淡水小龙虾池塘高产高效养殖技术

张 翔 汤亚斌 别传远

近几年来，小龙虾在市场上供不应求，价格连年上涨，因此养殖面积大幅增加。目前小龙虾养殖模式以稻田养殖为主，存在集中上市、虾贱伤农的风险。池塘养殖模式相对稻田养殖模式来说，既能实现错峰上市，又能生产大规格商品虾，因此成了广大渔民关注的热点。为了提高小龙虾池塘养殖的综合效益，我们于2018年在湖北省仙桃市排湖渔场排北分场进行了小龙虾池塘养殖试验，通过轮捕轮放技术，不仅取得了良好的经济效益，而且为小龙虾池塘养殖提供了技术支撑，有利于该项技术的大面积推广和应用。现将试验情况介绍如下，供广大养殖户参考。

一、材料与方法

(一)准备工作

1.池塘条件。试验池塘面积15亩，水源充足、水质良好、进排水方便，池底平坦且淤泥厚度不超过20cm。在池埂内侧2m处开挖环沟，环沟较池底深0.5m，面积占池塘面积的30%。池塘中配备3kW的叶轮式增氧机1台。

2.清塘消毒。池塘在前一年的10月份干塘，将池塘中过多的淤泥清出并曝晒20天左右。再清除杂草，加宽加高塘埂，使池塘中环沟具有能保持水深2m的能力。然后加水至高于池底0.5m，并用生石灰100kg/亩化浆全池泼洒进行消毒。

3.建防逃设施。采用密眼麻布网加塑料薄膜作为防逃设施，网高40cm，在网的上部缝上厚塑料薄膜，薄膜宽度为35cm，形成倒檐，以虾逃不出为准。池底四周也用1m高的网片围起来以达到和环沟分隔的目的。

4.种植水草。

（1）伊乐藻种植：池塘环沟内只种植伊乐藻，种植时间为前一年的11-12月份。先加水25～30cm，再将伊乐藻体切成小段，长度15～20cm，每平方米种植10～15株。

（2）轮叶黑藻种植: 轮叶黑藻种在池底用网片围起来的地方，于2月15日左右进行种植，按行株距0.5m×0.5m，每穴3～5粒芽苞插入泥中。每亩需芽孢1.5～2.5kg，种植面积为池底面积的60%左右。4月份根据轮叶黑藻生长情况在密度较稀的区域适当移栽轮叶黑藻的营养体。

（3）苦草种植：苦草在清明前后种植，每亩种子用量200g左右。播种前用池水浸种1～2天，再加少许细沙土与水搅匀在浅滩处或者池边撒播。

(二)苗种投放

1.第一次虾种投放，3月15日在池塘环沟内投放虾种225kg，规格为200～220只/kg。

2.第二次虾种投放，6月15日在拆除了围网的池塘内投放虾种750kg，规格为60～100只/kg。

3.第三次虾种投放，8月15日在池塘内投放虾种375kg，规格为40～60只/kg。

4.鱼种投放第一次投放虾种时，同时每亩放规格6尾/kg的鲢1kg、10尾/kg的鳙1.5kg。

（三）饲养管理

1.水深调节。5月份以前水温较低时，环沟水深保持在0.6m左右以利于水温快速提高，促进水草的快速生长。5月后，随着水温升高，环沟水深逐渐加深至1m。6月份以后温度逐渐升高，环沟水深加到1.5m左右。

2.施追肥。在水草生长期内，每隔10天左右施一次磷肥，用量为1.5kg/亩。同时补充一些生物有机肥。

3.饵料投喂。早期、后期投喂30%蛋白质的小龙虾全价颗粒饲料，中期适量补充投喂一部分小麦、玉米、土豆、新鲜的蔬菜等植物性饲料，投喂率为3%～5%，以2～3小时吃完为度。

4.水质调节。进入7月后，每5～7天加水或换水一次，每次10cm左右。每隔15～20天用生石灰10～15kg/亩兑水泼洒，调节水质。每半个月用光合细菌、芽孢杆菌等生物制剂改善水质和底质。

5.日常管理。坚持每日巡塘两次，主要是掌握溶氧情况，观察小龙虾摄食情况以及池中的水质变化，并根据天气情况及小龙虾摄食情况调整投喂量。大风大雨过后，及时检查防逃设施，如有破损及时修补；如有蛙蛇鼠等敌害，及时清除。每天记录好养殖日志。

（四）捕捞上市

捕捞工具采用用网眼2.5～3cm的地笼。4月20日开始第一次捕捞，将规格达到25g以上的小龙虾上市，5月20日停止捕捞。6月底开始第二次捕捞，将大规格小龙虾上市，7月底停止捕捞。9月初开始第三次捕捞，将规格达到30g以上的小龙虾上市，9月底停止捕捞，未捕起来的小龙虾做来年繁殖的亲本。

二、试验结果

12月15日完成小龙虾池塘专养试验，经核算，成本投入与养殖效益情况见表1、表2、表3。

表1 生产投入情况元

表2 产品收获情况元

表3 生产效益情况元

三、分析和讨论

1.通过小龙虾池塘轮捕轮放试验，表明小龙虾在池塘养殖亩产量可以达到500kg以上，亩平效益可以达到近10000元；第2年池塘内有自生的苗种后，苗种投入减少，经济效益还能进一步提高，亩平效益可以达到11000元左右。

2.良好的池塘环境是获得高产的有力保证。本试验采用围网将环沟和池底隔离的方法，避免了轮叶黑藻刚发芽就被小龙虾破坏的弊端，保证了整个养殖期间池塘内有充足的水草，为小龙虾高产提供了保障。

3.水质管理是减少病害发生的关键。本试验在高温季节，采取以轮叶黑藻代替伊乐藻、勤开增氧机、多换新水、定期改良水质和底质等措施，避免了疾病的发生。

4.分批放养分批捕捞是提高经济效益的重要措施。小龙虾要适时捕捞出池，为后期生产腾出空间，通过提高小龙虾的规格和产量获得较好的经济效益。