利用地热资源工厂化培育加州鲈鱼种试验

鄢圣龙 刘寒文

以往湖北鲈鱼养殖种苗主要来源于广东佛山等地，规格鱼种运输成本高、损伤大，加之存在水土不服的问题，规格苗平均存活率低于20%，而且养出来的商品鱼当年不能达到上市规格。从广东运水花过来培育到规格苗，存活率更是不足5%。因此，限制产业发展的主要障碍在于优质大规格鲈鱼种苗的缺乏。

湖北钟祥因地制宜，科学运用温泉水地热资源，成功开发一种利用温泉水工厂化高密度培育反季节大规格加州鲈苗的模式。苗种投放市场后，显示出巨大优势。本地培育就地销售，适应华中区气候，运输放塘后存活率可高达99%，成鱼养殖当年即可上市。

本文笔者对该养殖模式和经济效益进行了研究分析，结果如下：钟祥天池渔业有限公司温泉水培育苗种，投入226万元，投入小苗520万尾，产出鱼种364万尾，产值436.8万元，鱼苗存活率达70%以上，经济效率达193%。投入产出高，养殖投资较为成功，温泉水培育加州鲈苗种模式值得借鉴和推广。具体分析如下：

一、基本条件

钟祥市天池渔业有限公司位于长寿镇，占地面积71亩，育苗车间水泥池70口（9亩），土塘5口塘（面积30亩）。热水井2口，日出水量5000吨，全场进排水渠道及相关配套设备齐全。50kW变压器一台套，30kW发电机一组，电力设施完善，拥有4台5.5kW微孔增氧机和输气管道设备、微孔增氧机盘及其它生产设施，配套齐全。

二、养殖管理

1.水泥池清理：2019年1月中旬开始放养加州鲈幼苗，鱼苗放养前7天用漂白粉消毒处理后加水调温。

2.鱼苗放养：分别在 2019年1月18日，1月23日，1月28日，2月3日共4次购进加州鲈苗520万尾（规格8000尾/kg，0.2元/尾，4车鱼运费6万元）投放于70口水泥池中，利用温泉流水高密度养殖到3-5月，规格为5～18g/尾，在春季水泥池中密度为500～1500尾/m2。3月底开始出售加州鲈鱼种。

3.饵料投喂：养殖全程投喂自主设计配方工艺的加州鲈鱼苗专用料（蛋白含量50%），单价27000元/吨，4个月共用料18吨，计48.6万元。鱼种放养后第二天开始投喂，每天4次。日投喂量为鱼体总重量的10%～15%。

4.水质管理及疫病防治。每天24小时两台7.5kW升井泵供热水，2台6kW潜水泵供自然池塘水循环，4台5.5kW微孔氧机轮换交替增氧，保持池水水质清新，溶氧丰富，鱼苗正常生长。根据池中水质情况，一般每隔8～10天鱼种定期过筛时鱼种转池彻底清塘一次，同时漂白粉清塘消毒杀菌，预防病害。

5.适时上市； 到3月下旬天气晴好，水温16℃以上，自然池塘适应加州鲈生长时开始销售，到5月18日全部售完。

6.人员管理；公司生产季节管理人员1名，技术人员2名，普通工人6名，主要负责养殖过程中遇到的各种技术问题、鱼种定期过筛和鱼种销售；日常饲料投喂、水泥池定期清池排污、各池进水阀门调节、水温观测并做好生产记录。

三、效益分析

钟祥市天池渔业有限公司到2019年5月下旬，共出售规格为5～18g/尾的加州鲈鱼种，364万尾，1.1～1.6元/尾，平均1.2元/尾，产值436.8万元。养殖成本226.28万元，利润210.52万元（具体养殖成本和效益见表1）。

表1 养殖成本及效益分析表

四、小结

种苗资源供应严重制约华中区加州鲈产业发展，钟祥市天池渔业有限公司利用温泉流水养殖加州鲈鱼种，可为农户提供健康优质大规格加州鲈苗，养殖投入当年即可上市商品鱼，为其鲈鱼养殖赢在起点。

此模式养殖加州鲈鱼种，对电厂余热水和工厂化流水养殖提供一定借鉴意义。鱼种生产过程中，应保持合理的密度，定期过筛防止残杀，过筛后及时消毒防疫。养殖过程中，应密切注意水流和水温溶氧的变化，全程保障水质良好、溶氧充足，降低发病风险。定期进行检疫检测，及时发现问题，早预防早治疗。