种植业农产品生产中质量安全问题的探讨

摘要：种植业的农产品质量安全事关群众的生命健康，关系着社会的稳定与和谐，分析种植业农产品的质量安全问题具有十分重要的现实意义。本文就当前种植业农产品生产中存在的质量安全问题做了分析，发现这些问题覆盖范围较广，并根据这些问题提出了解决路径，期望能够使农产品的质量安全得到保障。

关键词：农业产品;质量安全;问题分析

中图分类号： F322                               文献标识码：  A                     DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.14.053

在当前市场经济飞速发展的今天，我国的经济水平有了很大的进步，而在种植业农产品方面，农产品的产量有了极大地发展，但随着产量增长，却带来了农产品质量安全问题。人类的生活离不开农产品，一旦农产品质量出现问题，则人们的健康就会受到威胁，只有农产品的质量安全得到保证，人们才能够吃的安心，但现实的农产品质量却存在很多问题。

1 农产品生产中存在的安全问题

1.1 农民盲目追求产量，造成农产品质量下降

尽管现代化农业水平已经有所上升，但种植业的发展还是主要依靠农民。就当前农民的整体素质来说，还未能达到现代水平。很多农民在种植业方面的专业素养不高，仅仅凭借老一代传下来的经验进行生产，因此，农产品质量无法得到保障。在农民看来，产量代表着经济效益，于是想尽一切办法提高产量。最普遍的方式就是加大农药和化肥的使用量，甚至为了提高产量而使用一些违禁农药，结果产量并没有提高多少，农产品的质量安全却受到了严重影响。

1.2 农资经营者经营理念模糊和道德的缺失

种植业的发展离不开农业投入品，然而有一些经营农业投入品的生产经营者自身的专业知识不够，法律意识淡薄，生产经营一些违规的农药或者是化肥。这部分不合格的农业投入品一旦被投入使用，将会严重影响农产品的质量安全。此外，还有一些生产经营者明知道农用品是假冒伪劣产品，但为了能够获取收益，售卖假农药和假化肥，对农产品也造成了危害。

1.3 市场检测水平落后，监管不到位

目前，我国针对农产品的质量安全问题，已经有了一定的行政执法体系。因为这一体系刚刚起步，无论是人员安排还是资金支持，都还存在着发展不充分的地方。安全体系经常会出现一些漏洞，进而导致各种产品质量安全问题频发。此外，行政执法体系中的检测部门也存在着技术水平发展不够的问题，例如，一些农产品在上市之前根本未经检测。一些农产品，主要是蔬菜和水果等在正式上市之前，也只是抽样检测，并且检测手段仅限于快速检测，大部分蔬菜和水果未经检测就直接投入市场。

1.4 农作物种植标准化程度低

农作物的种类十分繁杂，生产的周期长且不固定，标准化生产程度普遍不高，农作物种植的标准体系建设起来也不是一件容易的事情，往往一项刚制定的标准还未进行推广，新的技术已经出现。

2 种植业农产品质量安全生产的对策与建议

2.1 加强对农民的宣传和培训

农产品生产中使用的农药、化肥等物品不仅给人体健康带来了危害，而且还会污染环境，因此，需要向广大农民进行安全生产的宣传。这其中既包括对基本农产品的生产技术宣传，还包括对一些基本法律法规的宣传。农民的生产安全意识提高了，则所供应的农产品安全质量才会有所保障。

2.2 提高化肥使用技术

当前，在国内基本完成了通过测量土质进行施肥的项目，全国各地多个县、区都基本找到了适合于本地土质的施肥方案。方案的建立和完善，改变了过去盲目施肥的做法，基本上实现了按照农作物的不同，土质的不同而进行有针对性的施肥。这种根据土质情况而进行的施肥方式，既能降低成本，也能够避免因为过度施肥或者施肥不当而带来的污染问题。因此，该项技术应该尽快普及和推广。

2.3 加强农产品生产过程的检测

在农产品投入市场之前，要先对农产品进行安全检测，避免有害农产品进入流通领域。首先，应该对土壤和水源进行检测，有些土壤中含有铅、汞等有害物质，或者是一些工业排放的废物;有些水源中含有工厂排放的废水，这些污染物的存在会对农作物的安全质量造成严重威胁。其次，要对农药进行检测，主要是检测出违禁的或者是浓度过高的农药，不要让其投入市场，以免威胁农产品安全。

2.4 加快完善农作物标准化生产进程

根据农产品安全质量的评估结果，结合每一种农产品的特点，并在充分听取农产品生产者关于安全生产的意见之后，制定出一套完整的农产品安全生产标准。按照这一体系的要求，应该加强技术研发，并且结合具体的农作物生产状况，把这一完整且繁杂的安全生产标准体系做成具体的操作手册。将这一手册发放到农业生产者手中，安排相关专业人员作讲解，让每一位农业生产者都对安全生产有清晰的了解。

3 结语

根据上述分析可以看出，当前农产品的质量安全方面还存在很多的问题。本文根据这些问题，先从整体上进行规划设计，再从具体措施方面下手，对于不同的安全问题提出了不同的解决措施。然而，农产品的质量安全是一个必须常抓的问题，需要多方协同努力，政府要做好宏观调控，民众要有安全防范意识，全社会共同努力提高农产品的质量安全水平，为全民提供安全健康的农产品。

参考文献

[1]蔡春继.建立农产品质量安全可追溯制度的思考[J].福建質量管理，2012，（03）.

[2]雷百战，郑玉燕，肖广江.我国农产品质量安全监管存在的问题及对策[J].现代农业科技，2008，37（12）：361-362.

[3]罗黎晨.高台县农产品质量安全存在的问题及对策[J].农业科技与信息，2009，26（02）：4-5.

[4]马世民，胡传峰.信阳市农产品质量安全工作存在问题及对策初探[J].河南农业，2010，21（02）：34.

作者简介：唐文岳，本科学历，农艺师，研究方向：农产品质量安全监管监测。