读懂心脏病 善调饮食养

三木

心脏病并不是特指某一种疾病，而是一类疾病的统称。在心脏病患者中，患冠心病的人数占很大一部分，但很多人并不十分清楚它究竟是怎么回事，甚至可能把它与心绞痛、心肌缺血等搞混淆。那么它们究竟有什么区别呢？我们在日常生活中又该如何养心、护心呢？

从理论上讲，由心脏原因直接导致的，或直接表现为心脏问题的疾病都叫心脏病。心脏病大致可分为三种：心血管疾病，即冠心病；心脏“电路”疾病，即心律失常；心脏结构疾病，如瓣膜疾病、心肌疾病、心衰等。

冠心病：冠心病是不少中老年人都有的心血管疾病，它的全称叫做“冠状动脉粥样硬化性心脏病”。简单地说就是心脏动脉血管中“垃圾”堆积过多，形成了斑块，影响了血流。当斑块造成血管狭窄超过50%时，就可确诊为冠心病。动脉粥样硬化的形成主要与“四高一吸”有关，即高血脂、高血糖、高血压、高体重和吸烟。

心肌缺血：心肌是人体最强大的肌肉群之一，它每天都在收缩、舒张，而且会持续一生。当然，这个过程离不开血液的支持，冠状动脉就是其血液的来源之一。而所谓的心肌缺血，简单来说就是心肌缺乏血液供应，心肌能量代谢异常，难以维持心脏的正常工作。正常情况下，心肌一般是不会缺血的，因为机体能够智能调节其供血量。如剧烈运动时，冠状动脉会发生扩张，心肌供血量可达休息时的6～7倍。而一旦冠状动脉发生粥样硬化，就可能造成心肌缺血。因此，冠心病是引起心肌缺血最主要、最常见的原因。

心绞痛：心绞痛是心肌缺血的后果之一。当心肌缺血为轻度時，一般不会出现心绞痛症状，或者运动后可能出现心绞痛。这种情况，冠状动脉堵塞多在70%以下。如果冠状动脉堵塞75%以上，心肌中度缺血，就可能出现明显的心绞痛，表现为心前区、胸骨后、腹部等部位疼痛，也可表现为牙疼、咽喉部紧缩感、胸闷憋气、心慌气短、出汗乏力等。其持续时间约2～5分钟，休息或含服硝酸甘油有所缓解。心绞痛发作时，心电图会出现 T波、ST段等明显改变，但不发作时，仅有轻微的T波、ST段问题。

心肌梗死：心肌梗死是心肌重度缺血的表现。当冠状动脉内的斑块发生破裂，形成血栓并完全堵塞血管，这部分血管供应的心肌就会发生坏死，即心肌梗死。心肌梗死常表现为剧烈而持续的胸痛，甚至出现濒死感，即使休息或含服硝酸甘油也不能缓解。心肌梗死时，心电图可能出现典型的T波高尖、ST段抬高，需要及时进行溶栓或支架治疗，以免危及生命。

良好的饮食习惯是保持身体健康的重要因素，怎样吃才能更好地守护心脏健康呢？

每天一小把坚果：坚果中富含单不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，适当食用有益健康，建议每天食用一小把（10g～20g）即可。但坚果油脂含量丰富，长期过量食用，反而容易增加心脏疾病风险。

常吃红色食物：中医说“红色养心”，常吃红色食物有助于保护心脏，如西红柿、红枣等。西红柿中含有丰富的番茄红素，可以辅助降血脂，阻碍坏胆固醇被氧化，有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。红枣内含有的环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、辅助扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好作用。

雷氏养心粥：取干山楂片15g、薏米15g、薤白15g、大麦仁30g，加水熬煮成粥即可。具有活血化瘀、化痰宣痹的作用，长期食用可辅助预防动脉粥样硬化及冠心病，但阴虚人群不宜食用。