盈江县山区推广引草入田促进草食畜发展见成效

黄猛，李加廷，雷凤雨，郭艳芬，寸待梁，劳兴昌

(1.盈江县畜牧站，云南 盈江 679300； 2.盈江县勐弄乡畜牧兽医站，云南 盈江 679315)

盈江县牛产业分布形式为坝区以奶水牛为主，山区以肉黄牛为主。饲草料分布形式为坝区以农作物秸秆为主，山区以天然草场为主，部分地区推广了秸秆青贮、人工草地等饲草解决方案，达到了草畜结合、同步推进的显著成效。现就盈江县畜牧站近年来在山区推广种草养畜取得的成效和存在的问题做出如下客观分析。

1 技术推广的有力支撑

以中央草原补助奖励政策绩效资金转变畜牧业生产发展方式项目、云南省专家(杨国荣)工作站、德宏州科技创新团队等项目为依托，邀请省、州相关专家组建工作团队，制定了详实可行的工作方案。

2 技术推广的可行性和必要性

盈江县紧扣生态牧业为主题，着力发展草食畜产业，集成推广了饲草种植与利用、牛品种改良、建立示范户等技术，饲草料方面在提高农作物秸秆饲料利用率的同时，重点对现有的德宏象草、王草、盈江危地马拉草等进行扩繁推广，引进了红单10号青贮玉米品种和多年生放牧型混合牧草，对山区的荒山草坡、低产田、撂荒地等推行“种草养畜”模式，有效地解决了草畜间的矛盾问题。但是，盈江县山区草食畜养殖模式单一、粗放、低效，容易引发生态破坏和资源不足；其次，山区种植传统农作物的效益和劳动强度不成正比，收入较低；第三，养殖业的天然草料供应不足，农作物秸秆供应的季节性较强，且易受雨季的影响；第四，山区的种养循环程度较低，常年处于“种粮亏损、养牛缺草”状态；最后，山区草食畜发展基础好、势头好，已形成市场引导、自觉发展的重要产业之一。

3 选址与具体措施

3.1 选址

以盈江县高寒山区、农经作物产量产值较低、草食畜为传统产业的区域为选址重点，同时兼顾杂交牛改良积极性较强且具备连片种植人工草地或改良草地条件的村民小组。建立了勐弄乡勐典村委会大寨村民小组和地方河村民小组“引草入田”试验示范区。

3.2 措施

卫星选址—实地调研—动员培训—组织力量—发动种植—委托管护—纳畜利用—自行管护—户管户用。

3.3 原则

农户自愿参与原则；土地连片整合原则；退耕种草护草原则；谁种谁管谁用原则；种草养畜改良原则。

3.4 流程

整地(一犁两耙+四周环绕排水沟)—播种(四个草种及多种底肥配比人工播种)—复土(微耕机倒置犁刀，拖挂1m宽方木，低速有序通过一遍)—追肥(尿素按量施肥一遍)—封育(分田到户，也就是种草到户，同样也就是禁牧封育管护到户)—刈割(采取刈割饲喂青绿饲草、不直接放牧的利用方式为主，放牧依然在周边的草坡荒地进行)。

3.5 草种

引进黑麦草、三叶草、高羊茅、鸭茅等4种优质牧草草种。

4 技术推广的成效

4.1 饲草方面

在试验示范区的低产、低效田地和长年放荒的田地上以全耕混播多年生牧草的方式，连片种植多年生人工草地40hm2。在饲草保障方面，有效地解决了草畜间的矛盾问题，实现了局部地区饲草的季节性互补、营养结构互补、多样化利用。通过监测，草产量达到8t/667m2，产值达到2400元/667m2，较种植水稻单位增收2467.5元，较种植玉米单位增收2299.3元，种草养畜的最大优势在于增加单位产值的同时增加畜牧业产值，对于山区“引草入田，种草养畜”而言，具有“双增产”的优势，是直接可行、易复制推广的。种植优质牧草，提高了饲草料的供应能力。

表1 山区低产田混播多年生人工草地与传统粮食作物的经济效益比较

注：此次比较内容均不计入劳动力投入。生产成本以种子、肥料、农药、机耕为主

4.2 增畜方面

种草的同时，在草场区域分户建设了6间牛舍，引进种公牛4头(其中：云岭牛2头、短角牛1头、西门塔尔1头)，组织牧户实用技术培训83人(次)。通过试行，有效地解决了山区畜与草的不平衡不对应关系，该村民小组养殖户由原来的18户增加到36户，肉牛存栏量由原来的1642头增加到2310头，杂交牛比例由原来的7.3%跃升到61%，目前处于优质母牛选留期，出栏率相对较低。因此草料供应得到了保障，扩增了杂交肉牛的存栏量。

表2 试验区肉牛(杂交牛)养殖数量

注：2015年为种公牛引进初期杂交率较低

4.3 技术方面

盈江县畜牧项目实施主体为盈江县畜牧站，在实施过程中全站人员齐心协力，互相学习，不仅增强了集体的团队精神，还大幅提升了专业技能和畜牧工作者的服务能力，有效地将理论知识转变为实际生产力。其次，受益养殖户在提升养殖技能的同时，切实获得了养殖带来的经济效益。

4.4 生态方面

实现了盈江县养殖户的普遍养殖观念从“山宽地广野草多，人工种草无实效”到“养牛先要种好草，品种改良少不了”的有效转变，增加了山坡、荒地、冬闲田种植牧草和青贮加工农作物秸秆的养殖户，减少了农作物秸秆污染性处理的数量。同时达到了秸秆“过腹还田”的利用目的。

5 存在问题

5.1 可改良草地分布偏僻，可种草农田连片困难

盈江县连片面积大于3.75hm2的草地及草地资源主要分布在平均海拔1500m以上的山区乡镇，绝大多数位于国有林和集体林里，草地改良也因交通条件难以实施；通过试验选定逐步推进的山区低产田、荒田存在政策引导产业之间的争地矛盾和保留传统经作生产习惯的矛盾，仍然存在零星种植人工草地的情况，难以形成连片效益。

5.2 农户种草积极性较高，管护和利用能力较差

山区种粮的主要作用是提供人们的口粮和家畜的饲料，部分参与“引草入田，种草养畜”的养殖户没有真正意义上理解草、粮之间的产值和效益，出现次年面积小于上年种植面积的其他转向生产情况。也有部分人员缺乏饲草料地的管护认识，出现封育周期不够、除杂追肥不够、过量刈割、过度放牧等情况，严重影响了草地的生产性能和持续利用。

5.3 肉牛品种改良难度大，自行引种情况较混乱

山区乡镇的肉牛养殖模式主要是散放野养，放牧区域以就近的国有林、集体林草场草坡为主，品种改良难度较大，而当地的牧户又缺乏对种用肉牛品种的适应性和生产性能认知，选购了较为混杂的种公牛，品种整体质量较差，导致肉牛产业发展缺乏竞争优势，养殖效益也随之降低。