禹恶旨酒与隐己所好

禹恶旨酒与隐己所好

《战国策》载：仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。夏朝禹帝喝了这位造酒祖师仪狄的优质酒，明明知道味道甘美，却疏远了仪狄，并且再不复饮，更痛指：“后世必有以酒而亡其国者。”禹之言虚掷了么？

东汉南阳太守羊续为官清廉，在拒腐方面有独家“秘籍”：把下属送来的鲜鱼，高挂在大堂屋檐下风吹日晒。从此，风干之鱼便成为活生生的教材，警示欲投其所好者别再进贡。

夏禹的肺腑之言、羊续的为官操守，源自慎微的情怀。

“慎”字由一个“心”和一个“真”组成。“心”和“真”合起来，或可理解为“抛开头脑中的其他要求，一心一意认真地对待”。《国语·周语》也有云：慎，德之守也。这是做人的本分。

于“微”，明代思想家王阳明亦有深刻见解：“克己必须要扫除廓清，一毫不存方是，有一毫在，则众恶相引而来。”其意，要求人们讲修养时不仅要讲大节，也要注意小节。一念疏忽是错起头，一念决裂是错到底。

古人向来讲究慎微、慎独，如果有座右铭的话，一定是慎己所好。

“上有所好，下必甚焉”，古今一律。高官也好，循吏也罢，顯露甚至炫耀自己的兴趣爱好，很容易被人看在眼里，如若被别有用心者捕捉，“糖衣炮弹”不是一打一个准么？是故，自己的嗜好示人，如示大坝“缺口”，暴露自己弱项被下套，可能是分分钟的事情。

于此，古人常常自悬明镜。清朝皇家曾有规定，“吃菜不许过三匙”：皇帝如果吃哪道菜超过三匙，这道菜会立即被撤下。且此后一阵子，皇帝都不会见到这道菜。原来皇帝爱吃什么不爱吃什么，绝不能让任何人知道，哪怕是家人。这样做，一是怕有人下毒，更主要的是担心太监或者大臣们因此邀宠，用口腹之欲来讨皇帝欢心，做出些“犯规”“逾矩”的事来。

隐己所好，还算有廉洁清正之自觉者的追求。至于那些一开始就“坐不正”的，其所好瞒也瞒不住，是秃子头上的虱子——明晃晃摆在那里的。这就需要和自己的初心照照镜子，想想你的出发点在哪里，看看自己有没有跑偏。（摘自《北京日报》）

六招改善你的情感关系

牵手，拥抱，多触碰你的伴侣

生活中有很多压力事件，如果你不擅长言语，不妨在对方感到焦虑的时候，握住他（她）的手。除了牵手，其他肢体接触也会迅速建立起伴侣之间的亲密感。多拥抱、亲吻、抚摸对方，都会很迅速拉近两人的关系。

不要急于下糟糕的结论

很多研究发现，对婚姻感到幸福的夫妻和不幸福的夫妻有一个很大的差别——当伴侣没有满足自己期待的时候，他们对此解释方式不同。幸福的夫妻会认为是外界原因，不幸福的夫妻则往往认为是内在原因。比如，你给伴侣打电话，可他一直没接。不幸福的夫妇往往直接归咎为伴侣的某种性格缺陷，比如“他（她）就是那么自私，从来不在乎我”；幸福的夫妻很可能将其归咎为外部原因，比如“他（她）今天可能太忙了”。

从旁观者角度看待你们的争吵

一位心理学家对120对新婚夫妻进行了跟踪调查，一年后有些夫妻对婚姻满意度下降了。他告诉一半的夫妻：当你们吵架的时候，想象自己是这场吵架的旁观者，他希望看到你们最后和好。他会怎么看待这次吵架？第二年他发现，采用了这个方法的夫妻对婚姻满意度都有不同程度提升，但是没采用这种方法的夫妻，平均婚姻满意度还是在下降。

全身心和伴侣在一起

当你和伴侣相处的时候，拿出一段时间全神贯注和他（她）在一起，不看手机和电视，就是全心全意地与对方在一起聊聊天。你们每天这样的时间哪怕只有十分钟，都会极大提升关系质量。

与伴侣一起回忆你们如何爱上对方

很多夫妻从没一起回顾过彼此的爱情故事，却独自在心里编了一个对方如何不爱自己、贬损自己的故事，然后对对方充满怨言。他们一直在幻想中生着闷气……一起回忆你们如何爱上对方，可能你会重新经历被人爱上的感觉。

赞美对方

没有一个人会对赞美自己的话感到厌倦。这里所说的赞美不是虚伪的奉承，是看到对方的优点，然后告诉对方你很欣赏。夫妻之间的语言对彼此有特殊的魔力——你说他是魔鬼，他就会越来越像个魔鬼，你说他是天使，他就会越来越像个天使。

（摘自《中国妇女报》）

空气炸锅是怎么回事？

很多人喜欢吃油炸食物，但又苦于油盐太多，不利于健康。为解决这个难题，近些年来，市场上一种叫做“空气炸锅”的烹饪家电应运而生。空气炸锅是什么，比传统油炸好在哪里？

空气炸锅，是利用空气进行油炸。其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。

空气炸锅和烤箱的区别

1.空气炸锅占地小，可以随用随拿，不像烤箱固定占据厨房一角。

2.空气炸锅不需要预热，随时可以加热制作，比烤箱节约时间。

3.空气炸锅只需少量油脂即可达到油炸效果，烤箱则没有这个优势，且耗电量大。

空气炸锅的使用

1.空气炸锅较适合油炸食物二次加热，用微波炉就会软，用烤箱会偏干，但是用空气炸锅加热，可以让食物重新恢复酥脆的口感。

2.炸鸡、薯条、大块肉等，使用空气炸锅口感更好，也更省油。另外，在做完全没有油脂的食物时，在其表面刷一层薄油，食物会更酥脆。

3.需要裹粉炸的食物，空气炸锅没办法像热油一下迅速形成脆皮，使用时这点需格外注意。

4.炸完食物要立即进行清洗，否则很容易滋生细菌。可以用温水加清洁剂先泡几分钟，再用小刷子刷干净，擦净晾干即可。

空气炸锅的选购

1.要选择通过国家安全认证的产品。最好选择全国联保的产品。

2.大家在实体店购买的时候，最好实际测试下空气炸锅的性能和关键部位是否正常，如定时器、控温调节器是不是能正常工作，炸锅的推拉有没有卡壳等，还要检查炸篮有没有涂层脱落。

（摘自《陕西老年报》）

家事锦囊

“干毛巾”速干衣法

准备一条干毛巾，铺开后把衣服也平铺在毛巾上，然后把毛巾和衣服一起卷起来拧干，干毛巾能吸掉很多水分。此外，衣服洗完放进洗衣机甩干的时候也可以同时放条干毛巾进去。

买蚝油先看蚝汁

挑选蚝油时注意，瓶身上的配料表中，蚝汁如果排在第一位，说明这款蚝油的品质较好。

拌肉馅先放盐再加水

拌肉馅应该按这个流程：先把肉剁成馅，菜剁成末，生姜和大葱切丝加水泡成葱姜水。然后在肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、蚝油和生抽搅拌均匀。接下来加入葱姜水，等到肉馅把水分完全吸收之后再加第二次，如此反复三次加完。这样做出来的肉馅不干不柴不腥。

摘自《中国剪报》

看天下

日本：乱丢垃圾最高获刑5年

在日本，如果在外面产生了垃圾要带回家扔，乱扔垃圾是违法的。日本法律明文規定：乱丢弃废弃物者最多可被处以5年有期徒刑并处罚金1000万日元。

冰岛：九成牙膏不用包装盒

为保护环境，避免牙膏盒子产生的浪费，冰岛90%的牙膏是在没有盒子的情况下出售的。一些牙膏制造商还与当地回收组织合作成立牙膏管和牙刷回收的网站，人们会将牙膏管子和牙刷清洗干净，邮寄到回收组织。

罗马：高中生禁带手机

为了减少学生在课堂上分心走神的情况，位于意大利罗马EUR区的教会学校马西诺高中决定采取一项措施：所有学生早上到达校门口时必须将手机上交给门卫。

美国：老人提议酒店养老走红网络

“不要去有医护条件的机构，在假日酒店订间房吧。”美国64岁的鲁滨逊在脸书上写道。该消息已被分享超过11.35万次。鲁滨逊有自己的计算：相比每天给专业护理机构支付188美元，酒店只要付60美元。省下的128美元可以用于吃饭、洗衣服务和其他开支。住酒店还可免费享受酒店的健身房、游泳池等。（摘自《中国剪报》）