六种蔬菜助你减肥瘦身

2019-06-11 10:59汪志
心理与健康 2019年1期
关键词:生菜瘦身冬瓜

汪志

天氣炎热,体重增加,头晕目眩,身体不适,妻子陪我去医院看医生。经过诊断,我有较严重的“三高症”,医生说我平时大鱼大肉吃太多了,油腻的食物摄入量大。妻子忙在一旁数落我:“平时你在家炒菜时油放得太多,让人无法下筷子,顿顿离不开肉,吃出问题来了吧。”医生告诉我,眼下正值夏季,一定要减少肉类消费量,多吃健康的绿色蔬菜,因为蔬菜含有较少的热量,营养又有利于瘦身,常吃多吃可以刮油,降低“三高”,并建议我多吃如下蔬菜。

A生菜。生菜营养含量丰富,含有人量胡萝卜素、维生素和膳食纤维素。常吃生菜可以改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫,促进脂肪的消化与吸收,同时还可以改善肠胃。生菜的含水量很高,高达95%以上,每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面,适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。

B芹菜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,由于热量极低,它不但营养丰富,还含有人量的膳食纤维,有助于肠胃消化,排毒瘦身。芹菜还含有有效利尿成分,可以消除体内多余水分,利尿消肿。夏季气候炎热,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃芹菜尤其是吃芹菜叶,有助于清热解毒,祛病强身,预防高血压、动脉硬化等。经常失眠,头疼的人适当多吃一些,可以得到改善。

C苦瓜。苦瓜,因其味苦而得名,它虽味苦但苦中带甘,清香可口。苦瓜的水分率高,热量很低,其钾含量较高,有利于消除水肿,并且,能抑制脂肪吸收,具有解毒排毒、养颜美容,消暑祛暑的作用。苦瓜的热量非常低,含有丰富的苦味素,是出了名的“脂肪杀手”,并具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。减肥,不要忘了吃苦瓜。

D西红柿。西红柿又名蕃茄,含有丰南的维生素A、C及D,营养价值极高,其多种维生素含量是苹果、梨、香蕉、葡萄等的2至4倍。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-IOO克新鲜西红柿,即丌j‘满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿中还含有丰富的食物纤维,让人很容易有饱腹感,而H.纤维不会被人体所吸收,西红柿是最不容易转化为脂肪的蔬菜之 一。常吃西红柿可开胃消食、生津止渴、防癌抗癌、降压降脂。

E黄瓜。黄瓜含水分为98%,并含有维生素C、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必需的营养素。而且黄瓜的热量非常低,每100克只有15大卡的热量。常吃黄瓜可起到清热、解渴、解毒、利水,治烦渴、咽喉肿痛、火眼、汤火伤及消肿等功效。此外,黄瓜也是难得的排毒养颜食品,它能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。

F冬瓜。冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,它的营养价值相当高,而且没有一点脂肪,热量很低,很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作 用。其中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,是减肥期间很好的食物。常吃冬瓜有去厚腻、利尿、刮油之功效。

听了医生的忠告后,我家现在每天都要常吃其中的一至两种蔬菜,而且我的体重—下子下降了近五公斤,以前的不适症状慢慢消除了。真是“宁可一周食无肉,不可一日不吃青(菜)。

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