随势而治，做改革发展的『新农人』——访赤壁市周郎桥新星种植专业合作社

湖北省蔬菜办公室 周雄祥 长江蔬菜杂志社 杜佳晨

古诗云：“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜；下有并根藕，上有并头莲。”碧波荡漾，千亩荷塘间泛起阵阵涟漪。采莲人的长筒靴浸染着阳光下的泥土，一条条雪白的藕带托着晨曦的露水破土而出，荷叶田田溢满诗情画意，回归生活后这小小的藕带毅然撑起了赤壁市周郎咀村上百口人家的生计。

植藕十余载却遭遇连连亏损，波澜起伏的市场态势不禁令藕农们恐慌，一次次跌倒后爬起，赤壁市周郎桥新星种植专业合作社始终伫立风雨而不倒，迎着惠农政策的朝阳坚韧前行。遥观时代发展态势，总经理龙海云高瞻远瞩、把脉市场思维，力挽狂澜推进设施藕带种植技术革新，思维转舵的背后满是“三农”的辛酸泪史。

市场掌舵，思维随势而变

十余年前，周郎咀村头的千亩荷塘尚且被搁置，湖中唯有零散的鱼儿游于碧草间。一起改变从2007年开始，彼时还是人民教师的龙海云辞去了教师岗位回归故里，并慧眼识珠相中了这片被遗忘已久的湖畔之地。当时莲藕的市场行情甚好，素来好人缘的龙海云从村民手中承包了这千亩池塘，着手开始筹备雪藕种植。刚刚涉足蔬菜产业，未有专业人士的指点，龙海云尚不敢完全放开手脚去做。于是便将这千亩荷塘中的900亩租给了当地善于植藕的安徽人，自己则留了100亩试种。一年苦心经营，龙海云的百亩方塘绽放出一朵朵美丽的莲花，采摘售卖给当地的农产品销售市场，恰遇市场行情甚好，当年便赚得盆满钵盈，纯利润达20余万元。后来，龙海云陆续收回荷塘，真正踏入植藕的行当中，周郎咀村最大的莲藕种植基地由此诞生。

从边学边做到活学活用，龙海云坚守了10年，从一个门外汉摇身一变成为植藕专业户，一人经营着面积达一千亩的荷塘。应赤壁市招商引资的热潮，当地政府秉承“科学布局、因地制宜、效益优先”的原则，推行一系列惠农政策。龙海云扛起千斤重担，从村民手上相继承包了2 000亩荷塘，并将基地面积扩大至3 000余亩，同时拓展市场销售渠道，由本地市场销往武汉各地的档口。自身丰富的种植经验与恰如其分的市场把控相辅相成，龙海云享足了蔬菜产业发展政策的红利。“立己立人，达己达人”，赚了钱的龙海云决心以自身之力带动村民致富，集结大伙儿的力量共同将这3 000亩荷塘打理得井井有条，赤壁市周郎桥新星种植专业合作社应运而生。龙海云一方面雇佣村民，为当地留守老人与妇女提供生计；另一方面则带领村民植藕，不到一年的时间，整个周郎咀村已然是十里荷花香了。

然而天有不测风云，精耕细作的传统农业模式终究需听凭市场行情的调遣。伴随莲藕种植技术的普及，北方农户逐步实现了莲藕的自产自销，南方莲藕销往北方市场的路子不断变窄。市场内莲藕数量供大于求，藕价一夜间暴跌。2015年的一场行情突变导致坐拥 3 000亩湖塘的龙海云亏损惨烈，当年滞销的雪藕达50%以上，10年的辛勤耕耘一夜间化为灰烬。然而龙海云并未止步不前，他依然看好水生蔬菜市场的广阔前景。经过深思熟虑之后，龙海云决心走出去，转变观念开始学习新技术，找寻新思路。

2016年一次偶然机会，龙海云应邀来到湖南岳阳参展，农人田间抽藕带的情境吸引了他，当时市场中还未到藕带上市的时候，可是这里已能够大批量产出藕带。别小瞧这一根根细长的藕带，其市场行情甚为喜人。据龙海云了解，提早上市的藕带售价可达15～18元/kg，比莲藕价格高出3倍以上。龙海云见其采用防渗布铺盖，同时采取设施种植极为好奇，经过一番考察得知这正是藕带提早上市的秘诀。

力挽狂澜，新技术造就新优势

李时珍《本草纲目》果部第三十三卷果之六《莲藕》载：“五月六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕梢，味不堪食。”自古以来，藕带便是上好的佳品，具有益血生肌、止血散瘀之功效。龙海云看准了藕带的市场前景，在当地政府的支持之下投入200万元进行设施建设，一改以往的露地种植为设施种植，技术上也钻研出个人的门道儿来：播种前先将防渗布铺于土层之下，然后覆盖10～15 cm的泥巴并播种，后在其上搭建设施大棚，防渗布的创意应用简化了工作的复杂之处，利用防渗布可阻断藕带的无限垂直生长，且易于抽取藕带和控制其形态。凭借着这一创新之举，龙海云生产的藕带规格整齐、品相好、产量颇高。利用薄膜夏取冬盖的设施栽培技术则是另一大特色，为藕带的生长提供了保温的功效，促使藕带整整提早一个多月上市，市场行情甚好。仅2018年一年的时间龙海云便收回成本100余万元，回首曾经，虽充满辛酸苦楚，但龙海云对未来的前景甚为看好。

龙虾与藕带套养，是龙海云另一个得意的金点子。此番从植藕到藕带的跨越已经耗尽了龙海云几十年来的资金，但对于“三农”事业的坚守却未曾泯灭，他率先挑起村里致富增收的担子，力图带动周边农户踏上蔬菜产业的康庄大道。说做就做，龙海云于2018年年底便开始忙活“虾藕套养”这一创新点子。问及“虾藕套养”的可操作性，龙海云说道：“大多数人首先会考虑龙虾损害藕带的根，但如果错开他们的生长期，便能巧妙解决这一难题。于荷塘旁开挖沟渠，待藕带抽条之时将龙虾鱼苗撒入，藕带的根基恰可用来喂养龙虾。”有了好的想法，龙海云着手开始准备后续工作，并集结村里的大型种植户一同商议具体事宜。据悉，目前该想法已经投产实施，效益甚好。

纵观整个蔬菜产业发展大局，蔬菜市场行情起伏不定，农户选种时大多随波逐流，很难摸清蔬菜产业整体脉络。龙海云作为其中一员，历经从单一种植到产销一体化，从亏空到丰收的艰难岁月，大起大落中总结教训，举众人之力泅渡难关。