糖友饮食“三部曲”

对于糖尿病的饮食，不少糖尿病患者在认识上仍存在误区：饮食控制等于不能吃、不能喝。其实，糖友只要用科学指导饮食，就可以兼顾控制病情与享受美食。只要“三部曲”，糖友就可以享受美食。

一、確定每日饮食总热量

1.标准体重（kg）=身高（cm）-105。体重<标准体重20%为消瘦，体重>标准体重20%为肥胖，标准体重±10%为理想体重。

2.根据自己的活动量选择适合自己的能量级别。每天需要的能量=标准体重×能量级别。老年人多为轻度劳动人群，能量级别可按体重划分，理想体重为30，消瘦体重为35，肥胖体重为20。

例如：老李60岁，身高170厘米，体重68公斤，根据以上公式，老王体型正常，每日需要能量1950千卡。

二、计算每日所需的食物份数

1.将食物分成四大类（八小类），每份食物的热量为90千卡，同类食物可互换，非同类食物之间不得互换。例如，谷薯类25克为一份，蔬果类500克为一份，肉蛋奶豆类50克为一份，油脂类10克为一份。具体可咨询营养科医生。

2.每天需要的能量÷90=每日所需的食物份数。

例如：老李每日需要能量1950千卡，每日所需食物份数为22份。

三、合理分配一日三餐

一日三餐最常见的按能量分配方案是早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5。注意四大类食品不可缺（谷薯类、蔬果类、肉蛋奶豆类、油脂类）。

例如：老李可将22份分至三餐，早餐6份、午餐8份、晚餐8份。（本刊综合）