饮食护理干预对于糖尿病患者的作用分析

雷建贞

【摘要】目的：分析饮食护理干预对于糖尿病患者血糖的调控作用及有效性。方法：随机抽取80例糖尿病患者，依照饮食护理方式不同分组，观察比较两组结果。结果：研究组在饮食护理干预后血糖水平明显改善，各项指标均优于对照组，且组间数据差异有统计学意义（P<0.05）。结论：饮食护理干预可有效改善患者的血糖指标，长期的饮食护理干预治疗有利于控制糖尿病并发症的几率。

【关键词】饮食护理;糖尿病;血糖

【中图分类号】R365【文献标识码】B 【文章编号】2095-6851（2019）04-161-02

1 引言

糖尿病是慢性的、一种极易发并发症的、由于胰岛素分泌缺陷和胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病，对于患者健康的影响非常大[1]。糖尿病在临床治疗中并不属于严重性的疾病，但治疗周期、治疗方法和治疗体系都非常复杂，系统性的治疗方式还有发展空间[2]。许多糖尿病患者对于病症的起因与病症了解程度较低，使得其习惯影响了治疗的依从性，在日常饮食中没有控制，致使血糖的水平长期处于高水平的状态[3]，而持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官尤其是眼、肾、心血管及神经系统损害及功能障碍和衰竭严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。在近几年，我国老龄化问题的加重以及生活条件、生活环境的提高都使得糖尿病的发病率大幅度提高，为此我们需要对于优化糖尿病患者治疗方法进行研究。

饮食干预与治疗是糖尿病人非常有效、非常重要的措施，良好的饮食护理干预可以有效控制糖尿病患者的血糖水平。为了研究饮食护理干预对于糖尿病患者病症的效果，我们选取了80例2型糖尿病患者来进行分组对比实验，通过控制饮食习惯来对于患者的血糖进行干预，目的在探讨饮食护理干预对于糖尿病患者的作用与影响[4]。

2 资料与方法

2.1 一般资料

我们选取了80例2型糖尿病患者，患者均满足《中国2型糖尿病防治指南》中2型糖尿病疾病诊断标准。排除精神、智力障碍者，我们将患者分为两组，其中对照组40人，平均年龄在50-76岁，由男性患者21例、女性患者19例;研究组40人，平均年龄在50-78岁，由男性患者20例，女性患者20例。两组患者基本资料比较差异无统计学意义，存在统计有效性。

2.2 干预方法

我们首先对选取的对象进行综合评估，并记录其心理、身体质量指数，血生化指标、重要脏器以及营养情况指标等，并对患者进行初步的对于控制血糖饮食习惯的知识，介绍对照试验过程中大致的流程以及需要注意的事项。我们在患者的日常饮食行为干扰计划中列举了以下几个原则：

饮食治疗的原则：我们通过健康饮食来控制患者热量、脂肪的摄入量，减少食物中饱和脂肪酸的含量，并适当提高饮食内的纤维含量，科学的配比每顿饮食中碳水化合物、脂肪以及蛋白质的配比，合理的分配食物中的各种营养素的数量，使患者保持健康体重，并计划在3-4个月中减重5%-7%，对于偏瘦的患者，给予其饮食建议，并尽量控制其维持健康的体重。

2.合理膳食：对患者日常进食总热量、饮食结构及三大营养素比例进行了解，进而针对性地评估患者饮食的合理性，为患者制定个性化食谱。要求患者多饮水，合理膳食，控制体重，进行适量运动等。

3.控制饮食：严格控制糖分含量高的如糖果、饮料、点心等的食用，并严格控制体重较重患者的油脂摄入含量，严密控制油炸、煎制食物的数量。在研究组的饮食中减少盐分，少吃胆固醇高的如动物内脏、鱼子等加重心血管并发症的食物并控制饮酒。

4.监测患者的空腹血糖及餐后2小时血糖，每周进行一次记录。

5.研究人员需要每周对患者进行入户随访，随时为患者进行指导，帮助患者改善饮食习惯，指导患者学习并掌握饮食换算方法[5]。随时根据患者的血糖记录结果对饮食食谱进行调整。

2.3 结果

比较两组患者 2 hPG、FPG、HbA1c 指标， 治疗前，组间数据差异无统计学意义（P>0.05），治疗后，研究组均低于对照组，组间数据差异有统计学意义。

3 讨论

作为内分泌代谢性疾病，糖尿病对于人体的危害是强烈而持久的，该病所带来的一系列如心血管、肾、视网膜及神经系统的病症均会造成严重的后果，研究糖尿病的治疗手段，控制糖尿病患者的血糖水平是解决该病的核心问题。

糖尿病的饮食干预治疗法是现如今最有效、最科学的治疗方法之一，饮食护理通过护理人员对糖尿病患者进行护理评估，介绍专业知识，使患者更加了解自身病情和预后介绍饮食原则，以纠正错误理解，建立正确认知，使患者科学进行合理饮食。我们通过对照实验观察了饮食护理干预对于糖尿病患者的影响，发现了通过控制糖尿病患者的饮食（特别是控制糖分以及脂肪的摄入量），可以有效地控制糖尿病患者的血糖水平，长期科学合理的饮食能够改善糖尿病患者并发症的几率，对于糖尿病的治疗有着非常积极的影响。综上所述，建议糖尿病患者接受个性化综合饮食护理干预，可有效改善患者的血糖指标，将血糖指标控制在正常范围中，有利于改善护患关系。

参考文献：

[1] 徐灵莉，蒋娟，兰花，等.个性化综合饮食护理干预对2型糖尿病患者的临床效果研究[J].重庆医学，2015，44（13）：1784-1787.

[2] 中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南（2013年版）[J].中华内分泌代谢杂志，2014，30（10）：893-942.

[3] 程瑞莲，张晴，颜美霞，等.饮食护理干预对2型糖尿病肥胖病人的影响[J].护理研究，2016，30（15）：1872-1873.

[4] 沈婷，陶琼，王婧，等.个体化饮食护理联合阿卡波糖治疗对2型糖尿病病人血糖和腸道菌群的干预作用[J].护理研究，2016，30（23）：2858-2862.

[5] 易湘婵，龙良，邹东华，等.连续饮食护理干预对老年2型糖尿病患者的效果研究[J].中国实用护理杂志，2016，32（s1）：1-2.