跳出保健品认知盲区

2019-05-09 01:01钱多多
特别健康·下半月 2019年4期
关键词:过量保健食品营养素

钱多多

【中图分类号】R715【文献标识码】B 【文章编号】2095-6851(2019)04-001-02

保健品当药吃,有点犯糊涂很多人,尤其是一些上了年纪的人讳疾忌医,生病不去医院,特别迷恋吃保健品,拒绝吃药。殊不知,这是混淆了保健食品和药品的功效,这样做是在给自己的健康“埋

雷”。

保健食品是“食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特殊人群食用,但不以治疗疾病为目的”。由此看来,保健食品起的是预防和调节机体的亚健康状态,不是治疗疾病。而药物是用来对症治病的,二者不能相互替代。有病咱还是得吃药。

代替食物瞎胡闹市面上的保健食品琳琅满目,有些人干脆犯懒,特别是对于蔬菜和水果的补充上,觉得直接吃个保健品得了。心里还窃喜,吃一盘子食物下去,还不如吃一片保健品摄入的营养多呢。

这种想法大错特错。保健品具有特殊的针对性,适合于特定人群,不同于其他的一般食品,不能保障营养均衡,不能代替食物去吃。科学的膳食需要食物多样化,食物多样才是机体获取全面营养的最好途径。保健品可以作为膳食摄入不足的一种补充,但不能喧宾夺主。

不是吃得越多越好

很多人吃保健品,都是秉承着“多吃多健康”的宗旨,认为多吃点就能多补点。其实,身体对营养素的需求有一个耐受量,并不是越多越好。过量之后,有的营养素无法吸收,会被直接排出体外,这不是浪费钱嘛。还有的营养素过量,会在体内存积起来,带来健康隐患;有的还會干扰其他营养素的吸收,这就不止是浪费钱,更是妨害健康的大事了。

营养强化食品不同类

最后还要多说一句,营养强化食品是指在食品加工的过程中,加入人体必需但日常膳食中又容易缺乏的营养素,如常见的加碘盐、含铁米粉等。营养强化食品和保健食品不是一回事,别弄混了。

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