基于项目化教学的在线课程教学内容设计与探索

梁海英 叶海跃 孟小华

摘  要：“互联网+”背景下，在线课程建设已经大规模展开，随着教育信息技术的成熟，最终课程设计必将是课程优劣的决定因素。文章结合《插花艺术》项目化教学设计经验，从教学目标设计、课程内容选取和组织、教学单元设计、考核方案设计等角度阐述了《插花艺术》在线课程项目化教学设计的方法和策略，以期为同类在线课程内容设计提供理论依据。

关键词：项目化教学;在线课程;教学内容设计

中图分类号：G642.3          文献标志码：B           文章编号：1673-8454（2019）06-0041-04

《教育信息化十年发展规划（2011-2020年）》中强调，要推动信息技术与高等教育的深度融合，鼓励学校建设教育信息化体系，并对2011-2020年乃至以后我国教育信息化发展总目标进行了总体规划，着重强调促进优质教育资源共建、共享和建设信息化学习环境，以教育信息化发展促进教育现代化[1]。但是，作为一种新兴事物，MOOC发展历程较短，当前对于MOOC的研究主要集中在其内涵、特征及平台建设等理论和技术研究，对于具体课程内容设计及教学法的研究较少。然而，现有成熟的课程开发平台经历了学习者学习的使用体验，逐步趋于完善，因而技术已不再是在线课程开发的难点问题，关注基于平台的课程内容设计则成为在线课程开发的重点，也是难点问题[2]。本研究在《插花艺术》课程多年的项目化教学实践的基础上，总结项目化教学的内涵，并以此作为《插花艺术》在线课程教学内容设计的理论指导，以便有效提高在线课程学习成效，同时为项目化教学的运用提供新的思路。

一、项目化教学在在线课程建设中的可行性分析

项目化教学，通过教学项目实现任务驱动，是以教学设计为手段的教学改革。在线课程则充分利用信息技术，是以教学形式着手的教学改革。两者不同途径，但都是以提高学生学习效率、培养学生学习自主性为目标的教学改革。

1.项目化教学提高在线课程学习成效

线上学习，提供了学生学习时空上的自由，但是也给学习监督带来困难。要想达到很好的线上学习效果，更需要教师通过教学设计提高学习兴趣，或是通过学习成效来督促学习。线上学习数据的记录、视频观看记录，就好比学生来到了课堂，只能说明他不缺课，不能说明他是否认真听课了。

通过实践，笔者认为督促学生线上学习的有效措施，一方面是学习任务的设计，学生必须通过线上学习，才能确保线下课堂能够完成作品设计和制作;另一方面采取习得性评价，比如单元测验、课前评测、组织讨论、针对学习结果检查等，尤其一些理论知识，通过课前测可以避免学生浑水摸鱼，有效提高线上学习效果。

2.在线课程为项目化教学的充分实施提供基础

项目化教学是基于任务实施完成教学任务，对学习资源支持和学习监督都提出了更高的要求。由于学生的个性差异，在完成同一个项目时，不同层次的学生对学习资源支持的需求和学习进度会有不同，这些都是传统课堂统一讲解无法做到和解决的问题。项目化教学的另一个显著特征就是开放性，也就是说学生在完成项目任务的过程中，教学的时间、地点、方式等不拘一格，灵活自由开放，项目小组的每位成员都需要通过多种渠道获取完成任务所需各种资料和信息，如阅读教科书及专业文章、现场访谈及讨论研究、网上搜寻等[3]。

而在线课程恰好是在“互联网+”背景下，基于信息技术的开放性、便捷性的特点，实现课堂的突破，打破时空限制，为项目化教学的充分实施提供基础。使得学生不必禁锢在特定的教室空间和课堂时间里，可以按照自己的时间自主安排学习，进行知识的探究和理解，方案的设计、修改和完善，完成项目学习任务。

二、基于项目化教学的《插花艺术》教学内容设计策略

《插花艺术》是我校园林技术专业必修课以及环境艺术设计专业核心课程，从2010年开始，课程组坚持以项目化教学为理念进行教学改革，通过实践和验证，项目化教学得到学生的充分认可，调动了学生的学习积极性和自主性，提高了学习成效，在提高专业知识和技能的同时，培养了学生自我管理能力、分析问题和解决问题的能力、合作能力等综合能力。结合多年《插花艺术》项目化教学实践，本文从课程目标确定、内容选择、项目设计等维度阐述课程内容设计策略。

1.项目化教学的课程目标是知识、能力、素质的综合培养

项目化教学，是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力[4]。学生通过完成项目任务，理解和掌握课程要求的知识和技能，同时体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的思想和方法。学生学习过程不再仅是对理论知识理解和识记的过程，而是通过实践（技能目标），掌握理解知识（知识目标），并在“做”的过程中锻炼学生的职业素养（素质目标）。在整个学习过程中，强调学生学习的自主性、创造性、合作性，从而培养学生的综合能力。

2.项目化教学的课程内容确定以能力培养为主线

《插花艺术》是融美学、园艺、园林、绘画、建筑、文学、雕塑于一体的一门综合性艺术，课程内容包含多个学科，知识体系庞杂，以往教学中，在课时有限的情况下，常常造成教学内容难以选择的困扰。项目化教学由于教学目标的明确性，可以很好地解决教学内容选择的困扰，只要抓住课程教学的终极目标——满足学生就业岗位能力需求。知识理论只需要满足能力目标需求即可，以能力为主线，界定知识内容，避免了知识理论的过多讲授，某种程度上來说，项目化教学是一个化繁为简的过程。

3.教学项目设计是基于工作任务，不是教学任务

笔者最初由于对项目化教学理论理解不透，简单地把原来的教学任务改个名称，称之为“项目”，直接将完成插花造型的制作作为项目，学生依然是按照插制程序机械地完成花型制作，没有实质性地调动学生的积极性，因此没有取得相应的教学效果。通过反思和研究，最终认识到项目应该是以学生为中心，而不是以教师为中心，基于教师如何去完成此次课程的教学任务。项目化教学的项目应该从学生职业教育、岗位能力需求出发，设计尽量完善的工作任务情境，强调任务情境化。比如西式古典花型制作，经过思考后改为：咖啡厅餐桌花制作，引入了工作情景，学生需要对环境及功能进行分析制订方案并完成。学生不仅学会花型制作技能，更学会通过环境及花型功能分析进行选择和运用花型的能力，从而培养了分析问题和解决问题的能力。

4.项目情境要简约，同时富有变化

教师初次进行项目化教学设计时，往往会追求完美的设计效果，情境教学要素追求丰富多样。但往往在实施过程中，因为条件的制约而遇到壁垒，甚至因为条件的“高大上”而无法实施。同时，过于丰富的情境增加了学生信息过滤、处理的时间，从而增加了学习负担，甚至弱化了教学重点，影响了教学效果。实践证明简约式项目情境设计更有利于学生把握学习重点。应在完成教学目标的基础上，尽量贴近学生熟悉的生活环境和情境进行项目设计，比如装饰插花单元以“宿舍花艺装饰”为学习项目进行组织教学。当然简约不是简单，项目情境要灵活而丰富，项目之间或是任务之间要有变化、有层次，给学生一定的自由发挥空间。同时，便于教师根据学情不同及时进行教学调整。

三、基于项目化教学的《插花艺术》在线课程教学内容设计

在线课程教学内容设计是在线课程建设的基础，在线教学内容设计即按照在线课程的教学目标，并根据在线学习环境的需要，对在线课程的知识内容进行分解和重组，以使其以最适宜的形式表达出来[5]。2017年，《插花艺术》被列为江苏省“十三五”在线课程，进行立项建设。在教学内容设计上，课程组结合多年传统教学的经验，确定以项目化教学指导课程内容设计，以提高在线课程的学习成效。

1.课程目标设计

《插花艺术》是一门集艺术和技术于一体的课程，结合在线课程的开放性特征，将《插花艺术》在线课程定位为肩负职业技能培养和素质培养双重责任。要求通过学习《插花艺术》，培养学生具有扎实的插花与花艺设计的基本理论知识;能熟练插作东、西方传统插花的基本花型;熟悉现代插花的特点，并运用现代花艺表现手法进行现代花艺设计;熟悉插花艺术设计与表现方式;满足学生花艺师岗位能力需求的同时，培养学生热爱大自然、爱美、爱生活的积极向上的人生态度。教学重点为基本花型的特点和表现技巧、12种基本花型制作技术等，教学难点为东、西方插花艺术的表现技巧、现代插花设计、插花设计与表现。

2.课程内容选取

根据课程定位和培养目标，重新选择、序化课程内容。一方面梳理了本课程面对的岗位要求，找出典型工作任务，细化出工作岗位技能点，确定教学内容为插花基础技能、花艺综合技能、花艺拓展技能三个模块，桌花制作、礼仪插花、装饰插花、艺术插花四个项目;另一方面根据学科体系，梳理出理论知识系统，以知识点必须能够支撑技能点为原则，保障学科知识体系的完整性。内容选取见表1。

3.课程内容组织

课程教学内容组织必须满足学生的认知规律。传统的《插花艺术》教材中，教学内容的顺序一般为概述、东方插花艺术、西方插花艺术、现代插花艺术。总结多年的教学经验，笔者发现学生掌握东方插花艺术要比掌握西方插花艺术难度大。究其原因，西方插花的基本花型制作主要利用花朵的型、色营造轮廓清晰、色彩鲜明的块、面的艺术效果，制作过程均有一定的章法，学生便于掌握。而东方插花艺术除了以上的要求外，还追求花枝的“姿态”，讲究意境的表达。插制时，虽然寥寥几支花木，却需要对每一个枝条、每一朵花、每一个叶片，甚至每一个叶芽进行反复揣摩，看似简单实属不易，同时需要学生具有一定的艺术修养，才能制作出“形神兼备”的艺术作品，掌握难度较大。因此，在《插花艺术》在线课程建设中，结合以上教学经验，采用“先西方规则式插花，后东方自然式插花，再到现代插花设计”的课程结构。然后将教学内容按照“由难到易”的认知规律进行重组，分割成不同教学项目和单元，整个课程由简到繁、由易到难，单元教学螺旋式上升。课程项目依次为：单一环境的桌花设计（完成制作技能训练）、情感表达下的礼仪花艺设计、环境条件下的装饰花艺设计，再到追求自由创意的艺术插花，教学难度层层深入。

4.教学单元设计

教学单元是构成课程的最小单位，为便于在线学习者的学习，建议每个学习单元设置为一个独立的学习项目或子项目，内容上应涵盖教学项目实施的整个过程。

项目化教学的步骤：布置项目任务→学习咨询→制定方案→项目实施→成果汇报及点评归纳→修改完善。下面以桌花制作项目下的子任务“书房桌花”制作为例，介绍在线课程单元内容设计：

（1）布置项目任务：通过视频或图片展示房间装饰及桌子造型均为东方古典风格，要求学生根据桌子所在的环境特征和使用者的需求，制作桌花装点书房。

（2）学习咨询：一是课程资源，通过视频、音频、图片文字等形式呈现教学内容，满足学生完成此学习项目所需要的理论知识和技能（包括拓展知识）。让学生熟悉东方插花的基本造型、表现手法以及花型制作方法。二是单元讨论，为学生主动发起，教师通过平台进行答疑。

（3）制定方案：采用讨论或是作业的类型，学生平台提交设计方案，教师点评并给出意见和建议。

（4）项目实施方案：一是自己线下完成，并用图片和文字呈现实训操作过程，教师批阅并给出批改建议;二是通过插花虚拟软件，線上虚拟完成操作并提交;三是线下实训室或是实训基地实施，此种方式最好，教师可以面对面地给予及时的指导。

（5）成果汇报和点评归纳：采用讨论的形式，教师设定讨论主题，学生在主题下集中提交成果汇报。学生对成果可以互评和讨论，教师在讨论结束后给予总结点评。

（6）修改完善：学生根据点评，完善作品制作，并在教师发动的主题下提交最终学习成果。

单元教学内容同时包括学习指导和组织资源，除了呈现课程内容的教学资源，辅助的教学资源主要包括：任务背景（项目情境设计）导学、任务布置、讨论的组织（引导和交流）、测试等内容。按照建构主义思想，从学生的角度去制作各种类型微资源，每个学习单元分成3-5个不等的学习点，主要载体有微型视频、微型课件、微型动画、拓展资料等。可以灵活方便地被下载保存到终端设备上，从而实现移动学习、远程学习， 满足学生随时、随地、随需的个性化学习。

5.课程考核方案设计

线上课程学习提前一周上线，每周课程都会公布与授课内容相关的讨论题，大家可在讨论区发表见解，共同切磋。每个单元都有单元测试，有客观题和部分讨论题。课程讨论通过发原创帖数量及百分比评定，所有讨论参加者均为满分100分。考核实行过程评价，内容主要涉及平时学习、单元测试、期末考试三个部分。

（1）平时学习：完整地学习每节课程，并能积极参与课程讨论，完成作品制作。这部分成绩占总成绩的40%。课程讨论参照参加的参与度评定，所有讨论均进行有效发言讨论的为满分。

（2）单元测试：每节课结束后要完成课后练习题，这部分成绩占总成绩的30%。

（3）期末考试：安排在课程全部结束后，每人1次机会，这部分成绩占总成绩的30%。

四、结束语

目前，在线课程的平台建设与开发已经日益成熟和完善，平台的公共性要求课程建设需要从教学目标、内容设计、教学活动设计与实施、教学评价等方面进行创新，以提高教学效果，建设高质量、各具特色的在線课程，以满足广大学习者的需求。本研究从项目化教学在在线课程建设中的应用入手，针对教学内容设计进行了初步探索，以期为同类课程内容设计提供参考。

参考文献：

[1]国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年） [EB/OL].http：//old.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/info_list/201407/xxgk_171904.html.

[2]赵丽.在线课程开发：从资源“共享学习”到智慧“共生跃迁”[J].电化教育研究，2016（11）：67-74.

[3]谭永平，何宏华.项目化教学模式的基本特征及其实施策略[J].中国职业技术教育，2014（23）：49-52.

[4]朱胜昔.项目教学法在PLC教学中的应用[J].职业教育研究，2008（6）：85-86.

[5]武法提.网络课程设计与开发[M].北京：高等教育出版社，2007：21.

（编辑：李晓萍）