探寻我国农耕工具里的杠杆

摘要：谷来历来有“耕读传家”的传统，学校选择走“耕读文化”特色发展道路，创立了耕读社，开辟了耕读园，实施耕读教育，开展耕读教学。本文通过搜集有关杠杆使用历史及发展过程的资料，重点关注我国古代民用的农耕工具。了解收集到的农耕工具，将这些工具的结构抽离出来，理解这些机械使用的原理，找出其中的支点、动力和阻力、动力臂和阻力臂。通过收集和了解我国民用农耕工具的过程中，体会机械使用对社会发展的作用和工具中饱含的劳动智慧。

关键词：探寻；农耕工具；劳动智慧；杠杆

宋嘉泰《会稽志》引唐梁载言《十道志》记载：谷来，“舜耕於此，天降嘉谷，因名。”嵊州市谷来镇中学地处嵊州市境西北部，是一所历史悠久的百年老校，历来有“耕读传家”的传统。然而，随着现代城镇化建设的加速和网络文化的冲击，我们对传统农耕文化知之甚少。杠杆是发明最早，应用最广泛的一种简单机械，是其他简单机械的基础。我们已经在社会学科中学习了中国古代的农耕文明，認识了一些我国传统的农耕工具。由于不同学科偏重的角度不同，在社会学习中社会老师不会过多关注这些工具的使用原理，这恰恰是科学学科能为我们解开的疑问，也是社会与科学学科的交界处。我们在理解这些农耕工具结构和使用原理的过程中，体会和感悟我国劳动人民的智慧。

智者创物——榨汁凳的便民情怀

榨汁凳经由“明式家具”发展而来，明代重实用、求简约的“经世致用”思想影响至深。因此构造简单，一条三尺来长的矮脚木凳，后腿比前腿略长，摆在平地上凳面便向前倾斜。凳面的中间微凹，两千足上交固定压杆的前端。榨甘蔗时，甘蔗段置于前端杠下用力压杆，榨出的汁液便顺着凹槽流出。

权衡有术——杆秤的价值公平

制秤是一门精细的手艺，从选材，刨圆，到用碱水浸泡，打磨，钉秤星等多道程序，道道容不得半点马虎，稍有不慎，就会有偏差。从杆秤的制造和使用中，不难看出人们追求诚信和构建良好社会道德风尚的用心。这种对人心以及将社会外在规范化为规范化为个体的内在自觉，与儒家思想中的“仁”、“礼”观有着千丝万缕的关系，成为中国文化的典型象征和代表。

简朴之美——扁担的日用精神

扁担从它诞生的第一天起，就一头挑着汗水和辛劳，一头挂着坚韧不拔的意志。凝结在扁担上那种清贫自守的贞操，熔炼成世世代代文人的傲骨和向往。而那些和扁担关系最密切的农民，他们之所以能世世代代立于土地上，刚毅挺直的扁担功不可没，扁担伴随着劳动人民的生产生活，一代一代地传承，在某种意义上，也可以说是劳动人民勤劳质朴的优良品质的象征。

藏巧于物——磨的巧适物用

石磨通常由两个尺寸相同的圆石块和磨盘组成，一般是架在石头或土搭成的台子上，下扇磨固定，通过推动上扇磨得转动，同时由于两扇磨得接触面上都銮有排列整齐的磨齿，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，从而形成粉状或者流状。磨的不停转动常用来象征宇宙运转、世界运转、以及危险的漩涡等。上盘为乾，下盘为坤，乾坤合成天地，绵延不绝。

宜用智慧——独轮车之便利

独轮车最巧妙的地方就在其为独轮，且轮的位置在车轴中间。因为车轮在前，靠的完全是人会畜的动力，而轮在车轴中间时，车轮即为支点，利用杠杆原理把负载的抗力点靠近支点而令车进行运作。而且接触地面的只有一点，所以可以在非常窄小的路面上推行，这是在适应各种生存环境下的重大设计创造，体现了极高的因材施用、因物施宜、因地制宜的思想。

合理细作——脚踏碓的粹精节拍

脚踏碓更好地发挥作用，人的配合非常重要，随着人的脚踏下去，碓杆另一头抬起，脚一抬，那端的碓杆便落下去，碓杆与地面支架的连接处为支点，伴随着杆落下的声音，便形成一种特有的节拍。有时候如果顺着节拍的声音踩，更是觉得轻盈省力。力道小，舂的时间不够，米质就粗；力道均衡，舂得过分，米就精细。

节力为民——桔槔的为物利人

桔槔是利用杠杆原理制造的提水工具，是一横木悬挂在木架上，一端悬着汲水器，另一端悬着重物所构成的一种简单机械，是中国历史上最早的灌溉工具，它的发明和使用，改写了中国原始农业的灌溉方式，使人们摆脱了单纯以人为动力的灌溉工具史，大大促进了当时的灌溉效率，对中国农业生产做出了杰出贡献，具有划时代的意义。

“耕读”，“耕”是指从事农业劳动，耕田可以事稼穑，丰五谷，养家糊口，以立性命；“读”即读书，读书可以知诗书，达礼义，修身养性，以立高德。所以，“耕读传家”既学做人，又学谋生。如今我们都有学上、有书读，还要需要在学好科学文化知识的同时，找寻民族精神，提高人文素养。通过搜集有关杠杆使用历史及发展过程的资料，重点关注我国古代民用的农耕工具。了解收集到的农耕工具，将这些工具的结构抽离出来，理解这些机械使用的原理，找出其中的支点、动力和阻力、动力臂和阻力臂。通过收集和了解我国民用农耕工具的过程中，体会机械使用对社会发展的作用和工具中饱含的劳动智慧。通过耕读活动，不但提高实践能力，养成劳动意识，历练意志品质，而且为全面发展奠定扎实的基础。不但学会生存的技能，长大后做到回家能务农、进城能务工、升学能深造，而且我们会更亲近自己的家乡、增强对家乡的自豪感，自觉承担起建设美丽家乡的责任感。

参考文献

[1]朱清时.义务教育教科书《科学》（九年级上册）第1版[M].浙江教育出版社，2014.

作者简介：叶小金（1984—），女，浙江省，嵊州市谷来镇中学，中学一级，教育硕士，科学与技术教育。

（作者单位：嵊州市谷来镇中学）