保温杯可以泡茶吗

一些喝茶人士选择使用保温杯来泡茶，这样既能随时随地喝茶，还能保持茶水的温度，可谓是一举两得。然而，用保温杯泡茶却是一个错误的做法。

用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温的水中，就如同文火煎煮一般。这样，茶叶的维生素就会被大量破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量析出，不但降低了茶的营养价值，而且使茶叶苦涩，影响口感。

专家提示，茶叶浸泡4～6分鐘后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对胃肠刺激性太大，不利于健康。

市场上出售的保温杯功能一样，但内胆材质各异，陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等，这些材质对待不同酸碱度的内容物，所引起的化学反应也各有不同。所以，这也是用保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶，甚至冲泡果汁、牛奶等所要注意的。

要想使用保温杯随时喝上热茶水、喝上各类保健液体，还是有办法的。可选用优质玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶先冲泡茶叶或中药材，然后去掉茶叶或药材，再将茶水或养生药液倒进保温杯，这样就可以随时饮用，但不建议过夜。