文、编|Linn
年关将至,大伙儿都开始红红火火备起年货来。坚果干货、糖果饼干、年桔年花……列起清单,大伙儿都轻车熟路,可轮到酒水,很多人都犯难了。以前白酒、洋酒是必备,可随着年轻消费群体的壮大,洋气、度数相对低、倡导健康的葡萄酒越来越受欢迎。可问题在于,中国市场上的葡萄酒实在太多,根本不知道怎么选择,去酒水专卖店,销售员可未必能说清楚,有时还被拉着往所谓“名庄酒”的坑里跳。
这可如何是好?或许,你还需要一份权威的葡萄酒榜单,让你按图索骥,有国际专业酒评家的评分,还有国际均价参考,对着清单,买得清楚明白。现在,我就带你拿着最新出炉的年度百大葡萄酒榜单,去花最少的钱买全球Top 100的酒!
As crucial year-end shopping season is coming,Its really a good time to buy wines.But Which bottle of wine should we buy? Maybe you need a professional guidance.Such as The Wine Spectator's annual list of the Top 100 Wines of the Year,the most recognized from any other similar lists in the wine industry.With this guide, I will show you how to Spend the least money for the best wines.
每年,市场上都会出现各色年度百大榜单。总体上可归为三类:一类是数据化榜单,例如全球最大葡萄酒搜索引擎Wine-Searcher基于大数据得出的“百大搜索次数最多酒款Top100 Most Searched-For Wines”;一类是著名酒评家主打的榜单,例如詹姆士h萨克林(James Suckling)百大榜单;还有一类就是专业媒体评出的榜单。而在这众多百大榜单中,全球发行量最大的葡萄酒专业刊物《葡萄酒观察家》(WINE SPECTATOR)评出的年度百大葡萄酒(以下简称 WS 百大榜单),是数一数二的正规军。榜单始于1988年,是最老牌的百大榜单之一,公信力享誉全球,每年由著名的评酒专家组成的评审团,根据各自精通产区,从全世界精选出上万瓶当年发布的葡萄酒进行盲品,堪称“葡萄酒界的奥斯卡”,颇具影响力。这也难怪为什么众多葡萄酒发烧友、专业人士把它作为选酒指南。
2018年11月,2018年度的WS百大榜单新鲜出炉。据统计,WS组织评审团盲品了1.5万多瓶2018年发布的葡萄酒,选出5500 款90分以上的酒款,再根据品质(基于得分)、价格(性价比)、可得性(基于产量及美国市场的进口量)和背后的故事(X因素)评出前 100 名,这份全球100强酒单才正式出炉。
2018年WS百大榜单的酒款近三成来自美国,而法国和意大利各占19款,这三大国家成为榜单中的翘楚。让人惊讶的是,夺冠的竟是意大利酒,上一次意大利酒位居首位还是12年前。在榜单中,干红仍是主流,占了68款。在年份方面,虽然涵盖了 2005-2017年,但因酒款是2018年发布的,所以2015年和2016年居多,各占榜单34%。而在价格上,最高的为245美元/瓶,最低的则是13美元/瓶,相差悬殊,而且总体均价呈上升趋势。前10酒款的均价为100.6美元/瓶,远高于2017年的61.8美元/瓶。而百大榜单的整体均价为49.66美元,也高于2017年的 43.39 美元。
虽然说,性价比是WS百大榜单的重要考量因素之一,上榜的佳酿往往具有极高性价比,但要注意的是,一旦被评上,酒款的价格和销量大涨,性价比也就发生变化。趁着WS百大榜单新出炉,赶紧抢先一步定下选购清单,既是为2019年的酒单定下基调,如果能趁早入手一些收藏起来,也算是明智的投资,还能应对年度宴会、送礼的不时之需。不过具体可以在那里买到?那可要收好这份指南啦!(本次盘点截止于2018年12月15日)
2018年Top 10的酒款表现不俗。前十大酒款平均分达95.6,明显高于整体平均分93.22。更让人惊喜的是,这10大酒款里,有一半是可以在国内网上商城买到。如果在线下渠道,估计能找到更多。考虑到普通爱好者对线下酒商不是那么熟悉,本文先着重讨论线上渠道。
例如,今年一举夺下第一名的圣圭托西施佳雅干红(Tenuta San Guido Sassicaia 2015),就可以在京东海外直营店和天猫的富隆酒窖上买到,后者相对便宜一些。
对于意大利酒来说,西施佳雅可谓殿堂级的存在,被称为意大利的酒王之王,有“意大利拉菲”之称。早在20世纪80年代,1985年份的西施佳雅在一次国际盲品中,获得多位世界著名酒评家100分满分的最高评价,其中一位酒评家便是罗伯特h帕克。帕克还在品酒笔记中写道:“我经常会在盲品中将它误认为1986年的木桐(也是100分)ÿ 一款里程碑式的赤霞珠,本世纪最伟大的葡萄酒之一。”
此后,西施佳雅在国际舞台上大放异彩,出现在所有权威机构或杂志评选的世界百大葡萄酒榜单中,而圣圭托酒庄也成为由世界顶级葡萄酒庄组成的“第一酒庄世家组织”(Primum Familiae Vini,简称PFV)中的一员,目前全球只有11家世界顶级酒庄家族加入其中。背景显赫的西施佳雅2018年11月一举摘得年底最佳葡萄酒桂冠,身价也猛涨起来。2018年年初,2015年份西施佳雅发布时,价格水平比酒庄当时在市场上流通的大多数年份都便宜,结果11月之后,热度蹭蹭继续往上直飙,在Liv-ex11月份的交易价值和数量同时创新高,与之相随的是价格不断上涨,到12月初,报价为(每箱12btsi75cl)1740英镑,比发布价上涨了54%。
除了西施佳雅,另外两款也进入Top10的意大利酒也非常引人注目ÿ高居第三名的2015年沃尔帕亚经典基安帝珍藏红葡萄酒(Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva)、位列第九名的2016 黑土圣罗伦佐干红(Tenuta delle Terre Nere Etna San Lorenzo)。相对西施佳雅来说,这两款酒就亲民多了,特别是来自有上千年历史酒庄的 Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 2015,拿下96分高分,在Top10中仅次于西施佳雅(97分),但国际均价只有西施佳雅的七分之一。遗憾的是,目前在内地网上商城还没发现这款酒,倒是它的弟弟、大红虾常客 Castello di Volpaia Chianti Classico 2010前段日子曾在酒云网上进行闪购。
除了意大利酒,一款法国酒也特别耀眼ÿ拿下第二名的2015年份卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒(Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion)。这款酒来自圣埃美隆一级B等酒庄卡侬嘉芙丽城堡(Chateau Canon La Gaffeliere),因为“Canon”在法语中有“大炮”之意,所以有人称之为大炮庄。有人说它的酒就像新时代的美女,美貌、智慧、坚持,有着自己的主见和想法,具有独立的性感滋味,也有人称之为波尔多的明日之星。不管怎么说,这颗“明星”在2018年也算佳绩频频,比如2015年份卡农嘉芙丽酒庄红葡萄酒,不仅拿下WS百大葡萄酒和JS的96高分,还获得 罗伯特h帕克团队(Robert Parker Team)97分的评价,这可是酒庄历史最高分。根据WS的评价:“这款酒依然处于年轻阶段,显得紧致、保守……酒款还有更多深度可探寻,适合陈年。”目前尚未到适饮期,感兴趣的朋友可以先收藏,或者送给懂酒的朋友。目前在红酒世界网上商城可以买到,跨境完税价是1060元。
如果觉得这两款酒价格太高,不妨关注同样获得97分高分、价格相对低一些的2015年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒(Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape)。酒庄是教皇新堡名庄,也是帕克非常喜欢的酒庄之一,曾获满分,2015年份更是获高分无数。这款酒混入13种教皇新堡法定葡萄品种,最高滕龄达到50年,口感浓郁甜美,却不失有力度的优雅感。自饮、投资、收藏都是不错的选择。在香港酒悦网购买是460元左右(不含运费),而在内地红樽商城闪购价为695元。
临近春节,不管是送礼还是宴会聚餐,当然少不了香槟。喜欢香槟的朋友,可别错过2008年酩悦唐h培里侬干型香槟(Moët & Chandon Brut Champagne Dom Pérignon Legacy Edition),它拿下了第五名的好成绩。唐h培里侬香槟以“香槟之父”唐h培里侬修士的名字命名,俗称“香槟王”,它的实力可谓有口皆碑。它首次酿造于1921年份,到1936年才上市,只有1200瓶,足可见其对质量的执着追求。凭借过硬的品质,它一上市就开门红,很快销售一空,引起轰动。后来,1961年份唐h培里侬还成为英国查尔斯王子和黛安娜王妃世纪婚礼的婚宴用酒,此后还收获一票好莱坞明星拥趸。要注意的是,今年入选的2008年香槟王是酒庄的传奇酿酒师Richard Geoffroy的纪念版本,比起一般年份会更有价值些。它在6月才上市,已经可以在香港买到。而内地方面,据官方消息,将在春节后才会上架官方旗舰店,可想而知的是,数量肯定也有限,已经种草的朋友可要密切留意最新消息。
有意思的是,今年上榜的100款葡萄酒中,夺得最高分98分的4款酒,全都在Top10之外,有两款属于11-30名,都是年份波特酒。其中位居14名的 2016年辛明顿家族华莱士年份波特(Warre Vintage Port)也可谓实至名归。华莱士波特来自葡萄牙最为显赫的酿酒家族,多次出现在国际外交招待的宴会上,例如,2015年底,1977年份华莱士波特就出现在英国女王伊丽莎白二世在国宴上。酒评家安德鲁h杰弗德(Andrew Jefford)还称之为“权威的顶级年份波特教科书”。遗憾的是,目前在内地的网上渠道,还没能找到今年的入选酒款,不过在京东富隆酒窖旗舰店上可以找到不少华莱士年份波特,从1977年到2002年,能找到不少优秀年份。
另外一款同样获得最高分的2016年泰勒年份波特(Taylor Fladgate Vintage Port )来头也不小,来自认为是世界上最优秀的波特酒公司之一ÿ泰勒(Taylors),泰勒公司的代表作就是年份波特酒,多年来获奖无数,在帕克的评分中,该公司 1992年和1948年的年份波特酒都获得了100分的满分成绩,2003年份和2000年份的酒款也获得了98分的高分。1994年的年份波特酒则获得了《葡萄酒观察者》100分的评分。在国内市场想找泰勒波特也不是特别困难的事儿,12月中京东上便有泰勒的波特酒可以卖,甚至还有年份波特,不过2016年份的泰勒年份波特刚进入市场不久,目前在网上尚未能找到。感兴趣的话可以去联系国内的经销商ASC精品酒业。
最高分酒款酒单:
明星酒款太贵,独特的香槟和波特也都不便宜,只想找些对钱包更友好的高分酒款,怎么办?别着急,其实酒单里还有不少尖货,性价比还非常高。
先来看排名前20的酒款,排名11的2013年卡皮诺酒庄高贵蒙特布查诺红葡萄酒(Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva),获得95分高分,国际均价才30美元。卡皮诺酒庄高贵蒙特布查诺红葡萄酒是著名的珍藏等级贵族酒,早在17世纪就被称为“托斯卡纳酒之King”,此后很长一段时间是贵族、富人最喜爱的酒。它也是WS百大葡萄酒的常客,2010和2011年份就曾连续入选。它的“外形”典雅大气,酒标上还有封印,再配上极高性价比,成为一些资深饮家的送礼首选。同样入选WS百大葡萄酒的2012年份2018年7月就曾在酒云网上进行闪购过。
第12名的2017年飞腾班诺本园黑皮诺红葡萄酒(Felton Road Pinot Noir Central Otago Bannockburn)也非常让人惊喜,它获得了96分高分,国际均价50美元。新西兰酒走精品路线,价格整体偏高,但酒质过硬,目前屈臣氏酒窖官网(港版)的价格是328港元,约260元,这样的价格可谓性价比颇高了。如果嫌运输麻烦的话,可以在内地联系代理商美夏酒业。
要说极具性价比的酒款当属排在19名的2016年的圣h菲利斯经典基安帝红葡萄酒(San Felice Chianti Classico)。圣h菲利斯酒庄在国际舞台上斩获不少重要奖项,获得欧洲醉佳酒庄称号,而且多个酒款入选WS和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,简称WE)年度百大酒单,其中,2011年份的圣h菲利斯歌瑞吉经典基安帝特级精选红葡萄酒曾在2015年位列WE百大榜单第一名。但这些佳酿性价比非常高,例如凭借95分高分夺得2015年Wine Enthusiast百大榜单第一名的酒款在跨境电商价约为300元,而本次以94分入选WS百大榜单的2016年份酒款,国际均价只需17美元。实际上国内不少做闪购的电商平台都出现过酒庄的出色酒款,相信2016年份的也很快亮相。
如果把目光放到20名之后,可供选择的就更多了。例如排名29的2015年博瑞卡酒庄老藤歌海娜红葡萄酒(Bodegas Breca Garnacha Aragón Old Vines),拿下92分高分,国际均价才16美元,国内也有网站对其推出闪购价,让饮家大呼“高性价比”。其实,Bodegas Breca酒庄的高性价比早已备受认可,连罗伯特h帕克都毫不吝惜地多次称赞其超高性价比,还对2011年份给出92分高分。这样的老藤佳酿,还是重瓶、高颜值设计,如果遇到就赶紧下手吧。
再来看一款同样获得92分的佳酿ÿ2016年奥利弗美林维纳斯白葡萄酒(Merlin Mâcon-La Roche Vineuse),Olivier Merlin是马孔地区最好的葡萄酒生产者之一,称为该地区最具活力的生产者之一,是马孔的标杆。它的白葡萄酒常被用来与金丘葡萄酒进行盲品。奥利弗美林维纳斯白葡萄酒系列可以在由西往东美酒公司(EMW)的微店买到,为240元。当然,你还可以在EMW找到今年排名36和排名75的酒款,其中排名75的2016年高博古堡绿维特利纳白葡萄酒(Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Kamptal)大概200元,颇具特色,性价比也挺高。
如果更喜欢新世界风格,这款排名32、同样获得92分的2017年鹦鹉螺长相思白葡萄酒(Nautilus Sauvignon Blanc Marlborough)是极好的性价比之选。这虽然是鹦鹉螺长相思白葡萄酒第一次进入WS百大,但是它的实力早已获得广泛认可。鹦鹉螺庄园堪称新西兰优质葡萄酒的代名词,其长相思酒款非常典型,获得不少国际酒评家的认可。这款2017年份的长相思还获得过JS 91分,The Wine Advocate(简称WA)直接称之为“新西兰长相思的教科书范例”。关键是,这一系列酒还展现出极高的性价比,还记得第一次喝鹦鹉螺长相思白葡萄酒是在去年的杂志试饮会上,那经典的新西兰风格,浓郁的香气,充满番石榴和醋栗的清新水果味道中夹着一些草本植物香气,想想都让人流口水。再一看价格,零售价才160元!
目前鹦鹉螺长相思白葡萄酒的经销商为ASC精品酒业,而ASC还代理另外一款让人瞩目的百大酒款ÿ2015年路易亚都勃艮第黑皮诺红葡萄酒(Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir)。路易亚都是勃艮第将独立酿酒和酒商生意完美结合的最佳典范之一,其黑皮诺系列葡萄酒在国际大赛中屡获佳绩。今年入选WS百大的酒款,在京东自营的法国葡萄酒馆上闪购价为258元(原价298元)。在ASC的京东旗舰店上目前还没有2015年份的,只找到2009年份的,价格为199元。在300元以内是可以体验勃艮第黑皮诺的经典口感,也非常划算。
但要说对钱包最友好的酒款,并不是上述这些,而是2016年干露顶级珍藏丽贝瑞佳美娜红葡萄酒(Concha y Toro Carmenère Peumo Serie Riberas Gran Reserva)。说到智利葡萄酒,很多人第一反应都是性价比高,而智利最大的酒庄、全球十大葡萄酒巨头之一干露酒庄(Concha y Toro)也素来以其高性价比备受欢迎。这款入选百大的葡萄酒香料、覆盆子等香味浓郁,入口柔顺甜美,颇为讨喜。更惊喜的是,在其京东官方旗舰店上促销价为79元(原价95元),当去跟干露酒庄的公关人员求证,对方表示,因为酒款是直采,电商利润很低,加上零关税,本来就性价比高,再遇到12月的红葡萄酒节,所以价格就更优惠了。如果这样,年底大聚餐、轰趴,带上一瓶,倒是极好的选择。
这么梳理下来,其实在中国电子商务高速发展的背景之下,在中国市场上不乏精品好酒,如果在内地在网上找不到,去香港淘上两瓶,相信不是太困难的事儿。但与之相随的还有另外一个问题,中国葡萄酒市场如此庞大,淘酒时应该如何挑选?特别是在泥沙俱下的网上商城,有哪些坑需要注意呢?下一篇文章,给你支招!
2018年度WS百大酒款部分中国进口商名录: