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党史知识

党史上的“第一”(六)

党领导召开的第一次全国劳动大会1922年4月10日，中国劳动组合书记部发出通告，邀请全国各工会派代表到广州，参加由中国共产党领导的、中国劳动组合书记部发起的第一次全国劳动大会。大会于5月1日至6日召开，与会代表173人，代表着12个城市、110多个工会、34万有组织的工人。代表中有共产党员，也有国民党员、无政府主义者以及无党派人士。大会接受中国共产党提出的“打倒帝国主义”“打倒封建军阀”的政治口号，通过《八小时工作制》《罢工援助》《全国总工会组织原则》等决议案。大会决定，在全国总工会成立以前，中国劳动组合书记部为全国工人组织的总通讯机关。

中国社会主义青年团第一次代表大会1920年8月，上海、北京、长沙、广州、武汉等十余个地区相继建立了中国社会主义青年团的组织。1922年5月，在中国共产党的领导下，在广州举行青年团第一次全国代表大会，建立了全国性的先进青年的群众组织。1925年1月青年团第三次全国代表大会决定将中国社会主义青年团改名为中国共产主义青年团，它是中国共产党领导下的先进青年的群众组织。

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生活贴士

科学“流言榜”(四十六)

大蒜炝锅会引发癌症？

来源：网上视频称，大蒜炝锅会产生一种致癌物丙烯酰胺。

真相：所有高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物，在加热到120℃以上时，都有可能产生丙烯酰胺。产生的数量和烹饪形式密切相关：烹饪温度越低、时间越短，产生的丙烯酰胺就越少；反之，产生的丙烯酰胺就越多。我们在用大蒜炝锅时，由于烹饪时间很短，因此产生的丙烯酰胺的量非常少，不足以对人体造成威胁。比起大蒜炝锅，我们更应该警惕薯条等油炸食品。

温度超过100℃，味精就会致癌？

来源：网上流传着这样一种说法：“温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成致癌的焦谷氨酸钠。”

真相：味精的主要成分是谷氨酸钠。由谷氨酸钠的分子式可以看出，它是一种并不稳定的状态，加热后极易脱水变为另一种稳定的物质——焦谷氨酸钠。但是，温度并不是人们所说的100℃，味精溶解最佳温度是70℃～90℃；在150℃时，它会脱水，产生结晶；到了200℃以上，谷氨酸钠发生分子内脱水，这才变为焦谷氨酸钠。焦谷氨酸钠没有鲜味，是正确的，但是焦谷氨酸钠致癌，这个言论尚无科学证明。焦谷氨酸钠是白色结晶性粉末，极易溶于水，有较弱的刺激性，但没有过敏反应，使用的时候基本无毒，对人体无害。

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备 忘 录

党费、党建活动经费、党组织工作经费该如何区分？(三)

党建活动经费

执行文件：财行〔2017〕324号《关于印发〈中央和国家机关基层党组织党建活动经费管理办法〉》。

经费来源：财政资金。

使用原则：坚持厉行节约、反对浪费的原则，统筹使用财政资金和党费，结合党建工作要求和机关工作实际，按年度编制计划，实行审批备案管理。

适用对象：中央和国家机关基层党组织。事业单位参照执行。

使用范围：财行〔2017〕324号文件规定，党建活动经费支出项目包括：租车费、城市间交通费、伙食费、住宿费、场地费、讲课费、资料费和其他费用。租车费是指开展党建活动需集体出行发生的租车费用，城市间交通费是指到常驻地以外开展党建活动发生的城市间交通支出，伙食费是指开展党建活动期间发生的用餐费用，住宿费是指开展党建活动期间发生的租住房间的费用，场地费是指用于党建活动的会议室、活动场地租金，讲课费是指请师资为党员授课所支付的费用，资料费是指为党员学习教育集中购买的培训资料费用。

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备 忘 录

党费、党建活动经费、党组织工作经费该如何区分？(四)

党建活动经费按支出项目，分别执行下列标准：

城市间交通费、住宿费，参照中央和国家机关差旅费有关规定，按标准执行；个人不得领取交通补助。

伙食费，参照中央和国家机关差旅费有关规定，在差旅费伙食补助费标准内据实报销；一天仅一次就餐的，人均伙食费不超过40元；个人不得领取伙食补助。

讲课费，参照中央和国家机关培训费有关标准执行。

租车费，大巴士（25座以上）每辆每天不超过1500元，中巴士（25座及以下）每辆每天不超过1000元；租车到常驻地以外的，租车费可以适当增加。

场地费，每半天人均不得超过50元。

资料费和其他有关费用经批准后据实报销。

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专家坐诊

胆囊炎患者的饮食须知(上)

胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高，可分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。胆囊炎患者的症状通常不典型，可表现为经常性的右上腹部和肩背部隐痛、腹胀、厌油脂食物、嗳气、返酸等消化道症状。当患者吃了油腻的食物或者吃得过饱时就有可能引起急性发作，主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射；常伴发热、恶心呕吐。得了胆囊炎一定要及时治疗，同时要注意饮食调理。

胆囊炎患者的饮食禁忌：

忌食高脂肪食物由于进食高脂肪食物后，会促使胆汁分泌，胆囊会发生强烈收缩，从而造成胆囊内压升高，导致急性胆囊炎的发作，出现剧烈疼痛。比如肥肉、鱿鱼、黄油以及花生、瓜子等炒货，都要尽量少吃。

忌食高胆固醇食物如果过多食用高胆固醇的食物，会造成胆囊里的结石增多，已有的结石会增大，从而使病情越来越严重。像蟹黄、鸡蛋黄、小虾米、动物内脏等胆固醇含量过高的食物都要尽量少吃。

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专家坐诊

胆囊炎患者的饮食须知(下)

忌饮酒胆囊炎患者尽量少喝酒，由于酒精会使胆总管下边的部位水肿，引起胆汁流动不畅，这样就容易导致胆管炎。

忌食辛辣刺激性食品辛辣刺激性食物会引起胆囊强烈收缩，从而引起胆囊炎急性发作。像辣椒、芥末等食物要尽量少吃。

那么，胆囊炎患者适宜吃什么呢？

宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁等。

宜多吃水果和蔬菜，保证必要的维生素和膳食纤维。

平时做饭宜用各种植物油，如玉米油、花生油、橄榄油、大豆油等。

口味宜清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物。

除了注意饮食外，胆囊炎患者还要保持情志舒畅，避免精神刺激。保持情志的舒畅可使胆汁分泌正常，不易淤滞，郁怒生气常会诱发胆囊病。所以患者要乐观开朗，豁达大度，不要事事斤斤计较，以免诱发或加重病情。

（张吉甜 毕晓语/辑）

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知 识 窗

这些法律术语你能分得清吗？(中)

被告与被告人

根据我国法律规定，在刑事案件中，被公诉机关指控涉嫌犯罪的当事人称作被告人，而在民商事、行政案件中的一方当事人称作被告（与原告相对应）。

简单通俗地说，刑事案件中是没有被告这一称谓的，民商事、行政案件中也是没有被告人这一称谓的。案件性质不同，当事人的称谓也就不同，这是不可混淆的。

罚金和罚款

罚金是人民法院判处犯罪人或犯罪单位向国家缴纳一定数额金钱的刑罚方法。

罚款有两种：一种是人民法院在民事、行政诉讼中责令妨害诉讼的人或单位缴纳一定数额金钱的强制措施（简称司法罚款）；另一种是行政机关决定对违反行政法规的人或单位向国家缴纳一定数额金钱的处罚方式（简称行政罚款）。

罚金和罚款都是有关国家机关责令特定人员在一定期限内向国家缴纳一定数额的金钱，但是，罚金和罚款有下列明显的区别：1.法律性质不同。罚款属于行政处罚，而罚金则属于刑事处罚。2.执法机关不同。罚款一般由行政执法机关决定，而罚金则由人民法院依法判决。3.适用对象不同。罚款适用于违反行政法律、法规尚未构成犯罪的一般违法分子，而罚金则适用于违反刑事法律的犯罪分子。

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生活贴士

“春捂”的分寸如何把握

“春捂秋冻，不生杂病”是一条保健防病的谚语，意思是劝人们春天不要急于脱掉棉衣，秋天也不要刚见冷就穿得太多。天气渐暖，“春捂”的分寸该如何把握呢？

“捂”对时间雨水节气过后，虽然气温回升，但是冷空气会杀个回马枪，提醒着人们“倒春寒”的存在。在这个时候，如果过早脱掉棉衣，很容易在一冷一热的气温变化中因为不适应而受寒。民间所谓的“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”“吃了端午粽，才把棉衣送”，说的皆是这个道理。

“捂”对温度一般来说，春季气温日夜温差较大。早晚较冷，此时可适当“捂”一会儿；晴日的中午时刻，可适当减衣。俗话说“急脱急穿，胜似服药”，可谓春季穿衣的经验之谈。

“捂”要有度在春季，蓄积于体内的阳气会随着春暖而外发，若藏阳气过多，会化成热邪外攻，诱发鼻腔、牙龈、呼吸道等器官部位出血，以及头晕目眩等症状，所以“春捂”务必有度。“捂”的程度应以自身感觉温暖、又不出汗为宜。

“捂”对地方春捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防疾病，减少感冒概率；腹部保暖是保护胃、脾、肠，预防消化不良和拉肚子。春天防寒要注意好两头，照顾好头颈和双脚，可以避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。