肉猪自由采食模式下关键技术探讨

文 革

湖南省衡东县畜牧水产事务中心，湖南衡东 421400

猪肉是我国主要的动物性食品之一，人们对其需求日益增加，如何提高肉猪生产的数量和质量以满足人们生活的需求是备受各方关注和重视的课题。肉猪的饲喂方式一般有限量饲喂和自由采食2种，前者指定时定量进行饲喂，充分利用和转化饲料营养，人工控制性强；后者则为猪只提供24 h的饲料供给，任其自由采食。通常来讲，不限量饲喂模式下的生猪采食多，相应地其增重更快，利于肉猪育肥和生产，但饲料转化率较之限量饲喂要差些。本文就肉猪自由采食模式进行探讨，以期找到该模式下最佳的饲喂及管理方法，提高肉猪育肥的效率，为肉猪养殖者提供借鉴参考。

1 树立科学的养殖理念

近年来，肉猪养殖业在不断发展，与之相关的养殖管理理念也在不断更新，越来越多的实例显示集约化养殖将取代散养模式成为未来养殖业的主流，而肉猪的饲喂模式也从过去的分餐饲养逐渐转变为自由采食，同时饲喂次数也由过去的每天2次或3次（按顿）改为全天候的自由采食（不按顿），保证24 h有料供给肉猪随时进食，从根本上改变了肉猪的饮食习惯，每天进食增多，肉猪育肥速度也相应增快，提高了肉猪育肥的效率[1]。

2 提供优质的饲喂环境

肉猪育肥应在清洁干燥、温湿度较适宜的环境下进行，否则不洁的环境会使肉猪生病，过高或过低的温度则会影响肉猪食欲，使其减少进食，减慢增重，影响饲喂效果。因此，应建造隔热效果更好的圈舍，并注意通风散热，避免圈舍温度过高，且保持内部空气流通，利于肉猪生长健康；搭建凉棚避免肉猪日晒过度，不思饮食；必要时利用降温/保暖设备，维持适宜的温湿度，为肉猪生长提供较为优质的环境[2]；另外，注意猪舍的清洁和卫生，做好防疫工作，保证肉猪的健康是肉猪养殖的基础。

3 恰当合理的分群

分群散养是保证肉猪较高采食量、控制较低生产成本的较好方法，人工效率、圈舍使用及周转率较高，但在对猪只分群时不可盲目随意，要综合肉猪的品种、性别、个体强弱等多方面因素恰当合理地分群，保证同一猪群内的个体不能有较大的差异，分群之后尽量维持稳定，一旦出现个体强弱或身体状况差异悬殊的，或有猪只发生疾病影响生长发育的，要及时进行调整，使猪群在相对适宜且安稳的环境下饲喂长大。

4 合理的饲养密度

肉猪饲喂通常采取分群散养方式，同一圈舍内的猪群存在一定的竞争关系，除了相互间对饲料的竞争外，对于空间的使用也会相互影响。因此，要安排合理的饲养密度，以保证肉猪之间的相互影响较小，各猪只均能获得较好的生长和育肥，保证肉猪的增重速度以及对饲料的利用效率。

肉猪的饲喂密度不宜过高，否则除了会影响肉猪进食外，还会导致圈舍的温湿度增高，影响猪群生长，甚至出现热应激反应；饲喂密度也不宜过低，否则会增大饲喂成本，减低圈舍的周转使用率[3]。另外，肉猪的饲喂密度应具有一定程度的动态性，随着肉猪体型的增大、体重的增加，以及圈舍地面结构的不同，饲喂密度也需做相应的调整。

5 优化肉猪的饲喂及饮水

肉猪饲喂以生食饲料为宜，如大麦、玉米、米糠等，生喂营养价值高；饲料调制的状态不同也影响肉猪的育肥效果，据报道，几种饲料的饲喂效果依次为：颗粒料＞湿拌料＞干粉料＞浓粥状＞稀料。同时，应优化饲料的营养，也可在饲料中添加适当的添加剂，促进猪只进食，保证育肥效率。

另外，应为肉猪提高充足的饮水，以保证其身体健康、代谢正常。肉猪生长过程中，其饮水量是随着环境的温度、自身体重及采食饲料多少的不同而相应变化的，通常情况下，饮水量是采食饲料干重的4倍（春/秋季）或6倍（夏季），冬季则减半。供水方式通常采用自动饮水器或使用水槽任猪只自由饮用。

6 减少饲喂过程中的浪费

自由采食模式通常是使用全天候有料的饲料槽保证肉猪随时采食的，但在生产实践中发现，如若简单地对肉猪进行散养则极易造成饲喂过程中的浪费。为减少这种不必要的浪费，一方面，应对饲料槽进行必要的改造，将其固定在离地面18～20 cm的高度，饮水槽采用水泥封堵，饲料槽边缘用水泥拉缘并作斜，防止槽中的饲料被猪只拱出后不再采食造成浪费。有条件的猪场可以安装自动喂料线，配备现代化自动喂料料槽；另一方面，根据猪群采食量的变化相应调整饲料供给量，要及时观察各饲料槽口的剩料情况，并及时作出相应的调整（调整供料量或下料口的大小）。对饲料盘中剩料多少的判断一般以200 g（小猪）和500 g（大猪）为宜。

7 自由采食方式的缺点

自由采食虽然可以增加肉猪的进食量、提高其育肥速度，但同时会破坏肉猪的饮食及生活作息规律，肉猪进食过多却得不到充分休息会导致分泌紊乱；猪只进食过量而活动较少，会影响猪肉质地，口感较差；另外，自由采食模式下，不易发现猪只的异常情况，若有猪只发病却未能得到及时救治，则会影响猪群生长发育，甚至造成猪场经济损失。

8 结语

各种饲喂方式均有其利弊，自由采食模式下的猪只增重快，胴体脂肪率高，可缩短育肥时间；而限量饲喂则增重慢、脂肪少，但是饲料转化利用充分，且猪只瘦肉率较高。无论采取何种饲喂方式，关键在于如何克服缺点、发扬优点，选择适合猪场发展的饲养及管理方式。