长春市九台区有机稻米生产技术应用浅析

杨双武

（长春市九台区九郊街道办事处农业技术推广服务中心，吉林长春 130000）

2017年～2018年我区农业技术推广中心承担了《有机稻米生产技术推广》项目，该项目两共推广680hm2，其中2017年推广340hm2，2018年推广了340hm2，项目区分布在我区其塔木、龙嘉、九郊、兴隆、莽卡5个主要水稻生产乡镇（街道办事处），38个村、3860个农户中。

通过两年的实施，圆满完成项目计划，下面把项目实施情况总结如下：

1 各项指标完成情况

（1）面积指标：两年计划推广666.67hm2，实际完成680hm2，超计划2个百分点。

（2）产量指标：计划水稻平均产453.9kg/667m2，水稻前三年平均产为504.4kg/667m2，平均增产-10%。通过参赛村的测产，2017年水稻实际产为468.3kg/667m2，2018年水稻实际产为478.1kg/667m2，两年平均产473.2kg/667m2，比前三年平均增产-6.2%，超计划3.8个百分点。

（3）经济效益指标：

项目区计划比前三年平均增效1871.9元/667m2，两年计划总增效1871.9万元。项目区两年实际比前三年增效2047.1元/667m2，其中2017年项目区实际比前三年亩增效2006.1元，2018年增效2088.0元/667m2。普通稻谷按市场价3.0元/kg、有机水稻按9元/kg、增加成本按700元/667m2计算，与前三年相比，项目区2018年新增总产值2087.979万元。

2 主要组织措施

（1）建立健全领导组织，加强行政领导，保证项目落到实处。为把项目区工作抓紧、抓实、抓好，镇、村分别成立项目领导小组，负责项目落实、项目检查、制定方案、宣传培训、技术指导、物资协调以及测产总结等工作。

（2）狠抓科技培训，努力提高农民的科技素质。在培训内容上，主要以有机稻米生产技术为主。在培训形式上，通过采取办培训班、放录像片、电视讲座、印发资料、下乡指导等形式，深入开展科技培训，力求做到项目区每户至少1人掌握该技术。

（3）协调物资、资金，确保项目区所需。区、镇农业技术推广站以及各农用物资经销处均对参赛农户给予优惠政策。另外，区里也将对困难户给予一定贷款，以保证其生产费用。

（4）抓好典型示范，带动项目进一步实施。

参赛科技人员将在五个参赛乡镇中抓二个示范乡镇，每个乡镇抓2个示范村，每个示范村抓5个示范户，通过开现场会等形式扩大辐射面，带动项目区全面发展。

3 主要技术措施

（1）基地选择

有机稻米生产基地必须具备良好的生态环境，其温度适宜、阳光充足、雨量充足、土层深厚、有机质含量高、空气清新、水质纯净作为生产基地。同时要充分考虑相邻田块和周边环境对基地的影响。必须远离污染源。

（2）转换期

有机稻米生产必须经过转换期，老稻田转换期不少于24个月，新开荒或撂荒多年的稻田地也要经过至少12个月的转换期才可进入有机稻米生产。转换期间不允许使用任何化学合成的化肥、农药、植物生长调节剂等物质。

（3）品种选择首先要求使用有机种子，在得不到认证的有机种子情况下（有机稻米生产的初级阶段）可使用未经禁用物质处理的正常种子。无论是有机种子还是常规种子必须选择适合当地土壤和气候特点对病虫害抗性强的优质品种，禁止使用任何转基因种子。其次看品种的适口性，然后考虑品种的产量。主要推荐品种有吉宏6、稻花香等。

（4）苗床地下害虫防治苗床地下害虫用炕洞灰驱除法进行防治，先将炕洞灰均匀撒在床面上，然后再进行隔离层或钵盘育苗。

（5）苗床除草：苗床杂草采用人工拔除，分别在秧苗2.5片叶、3.5片叶前及时提早拔除杂草。也可将苗床土隔年使用，让杂草的种子全部出苗人工处理后再使用，减少杂草的数量。

（6）本田施肥

有机稻米的施肥原则是：禁止使用一切人工合成化肥、植物生长调节剂和污水、污泥。必须创造农业生态系统良性养分循环条件，开发利用本地有机肥源，合理循环使用有机物质（经无害化处理）和商品有机肥、饼粕等，也可有限制地使用磷矿粉、褐煤、泥炭、风化煤作为辅助肥料。

施肥量：公顷施用充分腐熟农家肥20～30m3，一次性施入做基肥，如需追肥用颗粒商品有机肥进行适量追肥。也可施用商品有机肥15～20t/hm2做基肥一次性施入。

施用方法：在秋季或春季将充分腐熟农家肥均匀撒施在本田上，然后用耙子打碎，不留粪块，不留死角。

（7）应用覆膜、稻田养鸭和采用物理、生物技术防治水稻病、虫、草害

①覆膜除草：生产有机水稻最难最关键的环节在于除草，“覆膜有机栽培技术”既为稻秧生长提供了良好的水温条件，又封闭了杂草的生产空间，从根本上解决了有机水稻生产最挠头的除草问题，实现了有机水稻生产的规模化。

②稻田养鸭除草灭虫：稻田养鸭技术在有机稻米生产上得到普遍认可，放养的鸭子在稻田里正常生长发育的同时起到除掉杂草、辅助防治害虫、培肥地力、增加产量的作用。一旦鸭雏除草效果不好，可用人工除草机进行辅助除草。

③水稻二化螟防治：应用诱虫灯、性诱剂物理防治方法、配合应用赤眼蜂、苏云金杆菌生物防治二化螟防治效果在85%以上。

④稻瘟病、纹枯病的防治：应用枯草芽孢杆菌、春雷霉素等生物制剂对稻瘟病、纹枯病等病害进行防治，稻瘟病等防治效果在85%以上。

（8）适时收获、加工、包装

有机水稻种植区应适时早收，采用机械收割，做到单收、单运、单脱粒、单存放（存放稻谷库房不与化肥、农药和其它有害物质同放）避免污染。加工稻米车间最好是专用车间，没有专用车间要严格清理后加工，严防污染和混杂。包装采用无污染的纸箱、草袋等包装，包装时不准使用防虫剂和防腐剂等化学物质。