杨建彬 赵德锦
每年到苹果采收后,果农就很犹豫,不知道该如何确定自己家苹果的卖价。以下是笔者通过走访调查方式确定苹果卖价的一个案例,供大家参考。
我们通过走访调查陕西咸阳彬州市义门、永乐、龙高、水口4个镇15户果农的苹果园投资情况,确定出了这一区域苹果适宜的卖价。首先,我们调查了这15户果农苹果园的树龄、株数、面积、套袋、产量等情况,了解到这15个果园都是15年生左右的园,平均每亩60株左右,套双层三色果袋,套袋数平均每亩1.5万只,亩产量平均2 500 kg(按照6个苹果1 kg计算)。
根据果园常规管理项目分析测算,全年每亩果树需要投资5 220元,具体分解如下:
2.1 施肥投资1 405元/亩
1)基肥。根据调查,羊粪投资每株平均10 kg,每亩需600 kg,羊粪价格450元/t,折合0.45元/kg,则每亩有机肥投资为270元(60株/亩×10 kg/株×0.45 元/kg=270 元); 氮肥每株1 kg尿素,每亩需60 kg,尿素每50 kg的价格是100元,折合2元/kg,则每亩氮肥投资为120元(60 株/亩×1 kg/株×2 元/kg=120 元);磷肥每株施2.5 kg过磷酸钙,每亩需150 kg,过磷酸钙每50 kg的价格是45元,折合0.9元/kg,则每亩磷肥投资为 135元 (60株/亩×2.5 kg/株×0.9元/kg=135元)。则全年基肥每亩共投资525元(270+120+135)。
2)追肥。①6月追肥,以磷肥为主,主要施磷酸二铵,每株施1 kg,4元/kg,则6月追肥每亩需投资 240 元(60 株/亩×1 kg/株×4 元/kg=240元);②9月追肥,以钾肥为主,主要施硫酸钾,每株施1 kg,4元/kg,则9月追肥每亩需投资 240 元(60 株/亩×1 kg/株×4 元/kg=240 元)。全年追肥每亩共需投资480元。
3)劳务。据调查,基肥每亩需2个工日,6月追肥每亩需1个工日,9月追肥每亩需1个工日,每个工日折合工费100元,则全年每亩施肥需劳务费400元。
2.2 喷药每亩需投资280元 根据调查,全年喷药平均8次,即萌芽前喷1次石硫合剂,花前花后各喷1次,套袋1次,7—10月各喷1次。这8次药每亩每次平均成本30元,每亩喷药机械费5元,则每亩喷药投资35元,全年喷药每亩需投资 280 元(8×35=280元)。
2.3 套袋除袋每亩需投资2 175元 包括果袋费、套袋费和除袋费。
1)果袋费。根据调查,苹果每亩平均套袋1.5万只,每只按0.045元计算,则每亩果袋投资 675 元(15 000 只/亩×0.045 元/只=675 元)。
2)套袋劳务费。套1只袋需人工费0.08元,则每亩套袋费需投资1 200元(15 000只/亩×0.08 元/只=1 200 元)。
3)除袋劳务费。每亩需3个工日,每个工日按100元计算,则每亩除袋需投资300元。
2.4 疏花每亩需投资400元 根据调查,疏花每亩需4个工日,每个工日按100元计算,则每亩需投资400元。
2.5 疏果定果每亩需投资300元 根据调查,疏果定果每亩需3个工日,每个工日按100元计算,则每亩需投资300元。
2.6 摘果每亩需投资200元 根据调查,摘果每亩需2个工日,每个工日按100元计算,则每亩需投资200元。
2.7 短途运输每亩需投资100元 摘果后需要短途运输,每亩需1个工日,每个工日按100元计算,则每亩需投资100元。
2.8 果园旋地每亩需投资60元 据调查,每年入冬前需要旋地1次,每亩旋地机械费需投资60元。
2.9 冬剪每亩需投资300元 据调查,冬季果树修剪每亩需3个工日,每个工日按100元计算,则每亩修剪费需投资300元。
每亩套1.5万只果袋,由于风、雨、人为等因素影响,损失果袋数在10%左右,即采收时只能收到1.35万个,约2 250 kg苹果,产量损失约250 kg。
由此可以测算出1 kg苹果的投资成本为3.32 元 (5 220 元/亩÷2 250 kg/亩=2.32 元/kg),1 kg加0.2元的杂费,苹果正常利润按50%计算,1 kg再加1.16元(成本费的一半),这样苹果的销售价达到3.68元/kg(2.32+0.2+1.16)以上就可以销售,果农就有利可图。
按照这个价格卖,每亩苹果的纯利润可以达到3 060元左右,与其他农业产业相比,苹果还是利润高、回报率大的产业。