葡萄裂果防控技术

王若馨

随着我国葡萄大棚设施栽培技术的迅猛发展，葡萄品质水平有了较大幅度上升，但新病虫害、新问题不断出现。葡萄裂果病是当前葡萄产区一种生理病害，主要发生在浆果近成熟期，果皮开裂，一般从果蒂向下纵裂，果汁外溢。少数果粒开裂，往往会造成整穗葡萄果实丧失食用价值和商品价值。发病果粒极易受到腐生性微生物侵染，快速霉烂变质；病果可诱发灰霉病、酸腐病等多种病害的发生，还可吸引苍蝇、胡蜂等多种害虫为害。

葡萄裂果病常发生于果实成熟前期及采收期，多集中在葡萄果实转色期以后发生，发生的原因有多种，如品种自身原因、栽培管理措施不当、水分供应不均匀、特殊气候等因素、负载过重、施肥不科学、修剪不科学及病虫害等都会引起该病发生。

葡萄裂果症应从花期和幼果期开始，根据当地不同的致病因素，有针对性地开展预防工作，提前做好相关措施。针对葡萄裂果的原因，可从以下几个方面进行预防。

1 合理疏穗疏果

针对不同品种的葡萄，应采不同的方法进行疏穗疏果。如对于果粒比较紧密的品种，可在花前摘除部分小穗和细枝，剪去副穗，掐去部分穗尖，使果穗大小适中，以确保后期果穗松紧适度，减少果粒因相互挤压而造成裂果。通过疏穗和疏果，正常调节负载量，防止果粒紧密而过度挤压，导致裂果。

2 均衡供水

土壤水分失调易引起裂果。果实生长发育期应保持水分供给均匀，避免水分剧变。即将出现干旱时应及时灌水，防止土壤缺水，造成水分供应不足。雨后应及时排水，防止积水过度，引起植株和果实短时间内吸水过度甚至果园浸渍。果实发育后期，应坚持“少量多次”的原则对果园进行浇水，切勿大水漫灌。适时喷洒“新高脂膜”等，可起到保湿保墒、防涝防病防灼伤等效果，也可减轻干旱或连续阴雨对果树的不利影响，快速恢复树体生长势。

3 行间生草

在葡萄园果树间保留部分杂草或者实施生草覆盖，既可以维持土壤微环境稳定，避免出现夏季土壤温度过高，还可以增加有机质，保持土壤湿度稳定，抑制地表水分蒸发，从而保障土壤水分的协调，降低裂果病的发生。

4 科学疏枝

葡萄树若留枝过多，易消耗大量营养物质，从而影响果实发育所需养分的供应。因此，应适时对葡萄树进行疏枝，疏除徒长枝、过密枝、病枯果枝等，减少营养消耗，确保果实发育所需养分输送。疏枝时产生的伤口应及时涂抹药剂，防止伤口感染，保护伤口，促进愈合。

5 加强营养补给

在葡萄的幼果期进行补钙，可使葡萄果实发育良好，促进果实膨大饱满，增强果皮韧性，对预防裂果病具有良好的效果。在幼果期、果实膨大期，可适量喷施植物生长调节剂和叶面肥（如沃家福）等，及时补钙，加大生理营养需求的供应，调节树体生长机能，促进生殖生长，提高果实膨大速度和质量，确保果实在膨大过程中果皮也能正常生长，减少裂果症的发生。白昌华、温明霞等人也曾报道，葡萄、橙子等果树缺钙将引起果实发生裂果。因此，在葡萄的生长发育期间，尤其是果实成熟前期，可通过喷施生长调节剂和补充含钙类营养元素肥，预防裂果病的发生。但切勿过量使用生长调节剂，以免造成生长不良。

6 加强病虫害防治

重点防治黑痘病、白粉病和金龟子、蚜虫等对果实的危害，病虫害易造成果树部分功能紊乱，受害果粒果面会产生网状条纹及病疤，果实膨大后极易发生裂果。一旦发现病残组织，要及时剪除并带离果园集中深埋销毁，及时清园，并用怀农特等药剂全园清理。可在园区挂黄板诱杀有翅蚜、叶蝉等害虫。病虫害发生初期及时用药防治。幼果期对药剂较为敏感，尽量使用单剂，用药时间尽量在下午4：00后，避免造成药害；施药时叶片正反两面均匀喷施。上述药剂交替使用，以防病虫害产生抗性。

（参考文献略）