吐鲁番葡萄化肥减量增效技术模式

崔庆子 朱雪莲

吐鲁番地区种植葡萄历史悠久，葡萄品种多达40余种，种植面积70余万亩，是全国制干葡萄的主产区。这里多年的种植习惯是在葡萄上施用过量的尿素和盲目施用肥料，导致土壤盐渍化，肥料利用率低，氮、磷、钾失衡，有机质含量偏低等。为改变这种现状，近年来他们从土壤采样和养分分析入手，建立数据库，根据葡萄需肥规律，积极推广“配方施肥+化肥减量+有机肥”栽培模式，使葡萄的产量和鲜食、制干品质都得到很大提升。

1 技术效果

2015年和2016年每年推广测土配方施肥技术70万亩，施用配方肥1.2万 t，商品有机肥2万 t，减少不合理化肥用量0.15万 t。“配方施肥+化肥减量+有机肥”在葡萄上应用后，使肥料利用率提高4.5个百分点，每亩减少不合理化肥13.2kg，平均降低生产成本55元。通过增施有机肥，减施或不施尿素，增产5.6%，减少葡萄腐烂病等病害10%～18%。为了推广这一施肥模式，全区为示范县科技示范户免费发放有机肥150t左右，农民使用有机肥覆盖率达到95%。

2 技术应用

2.1 施肥原则

1）氮肥与有机肥、磷、钾肥配合施用。氮肥深施，能增强土壤对NH4+的吸附作用，减少氨的直接挥发、随水流失以及反硝化脱氮损失。

2）施用农家肥（羊粪或者鸡粪等）时，应充分腐熟后施用。

3）葡萄是喜肥作物，尤其喜钾和钙，生长后期应适当增加钾肥和钙肥的施用。

4）在盐碱地上应用注意缺素症的预防。若缺铁失绿症，可用0.5%～1%硫酸亚铁水溶液进行叶面喷施。若缺锌，在发芽前根外喷施2%～3%硫酸锌水溶液，发芽后的生长期喷0.2%～0.3%水溶液。盐碱化较重的园子，还应施用适量的硫酸钾和过磷酸钙。

2.2 施肥量

1）有机肥。以当地畜禽粪便等为原料生产的商品有机肥或农家肥。商品有机肥320kg/亩或者农家肥1500kg/亩。秋施有机肥时，沿葡萄树行一边开沟施入，不可离树过近，以免伤根影响葡萄长势。

2）配方肥。选择水溶性氮磷钾复合肥（15-15-15）施用量 100kg/亩。

2.3 施肥方式

1）基肥。葡萄施肥应以基肥为主，占全年施用量的40%～60%。最好在上年采果后立即施入，此时根系的第2生长高峰还没有结束，叶片尚未脱落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收。将有机肥同40kg氮磷钾复合肥 （15-15-15）同时施入。鄯善县葡萄秋季施肥的经验是，沿葡萄树行一边开沟40～50cm施入，不可离树过近，以免伤根影响葡萄长势。

2）追肥。追肥一般在开花前、开花后、浆果着色初期等3个时期进行。①开花前，对花穗较多的葡萄，在开花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和钾肥，有减少落花增大果穗的作用，占年施用量的20%，施用水溶性氮磷钾复合肥30 kg。②开花后，当果实如绿豆大小时，追施氮肥，有促进果实发育和协调枝叶生长的作用，用量根据长势而定，长势旺用量少，长势差用量大，为年施用量的10%～20%。可叶面喷施0.5%尿素水溶液，连喷2次。③在果实着色初期，可适当追施少量氮肥并配合磷钾肥，以促进浆果的迅速增大和含糖量的提高，增加果实色泽，改善果实内外品质。施肥以磷钾肥为主，施用水溶性氮磷钾复合肥20kg。施用磷酸钾肥或磷酸二氢钾肥10kg。

3）有针对性的补施钙肥和微肥。重点补施钙、锌、锰、硼、铁。使用钙肥主要通过叶面喷施活力钙等叶面肥，在发芽期2次、幼果期2次、浆果成熟期喷施2次，全生育期共6次。施用锌肥主要以硫酸锌为主，采用喷施，喷施浓度在0.5%～1.0%，与尿素0.5%混用可提高效果。施用锰肥，主要以0.1%～0.2%硫酸锰进行叶面喷施。施用铁肥，由于石灰性土壤施用铁肥极易被氧化沉淀而无效，叶面喷施时进入叶内不多且不易扩散，往往只有雾点能复绿，效果也不佳，因此较好的办法可以硫酸亚铁和有机肥混合，以春季发芽前施入较好，也可在葡萄的生长过程喷0.3%的硫酸亚铁与0.5%的尿素水溶液，1～2周喷施1次。

3 葡萄园种植绿肥

3.1 品种选择 因地制宜选择合适绿肥品种。1～3年生葡萄园，可植绿肥有苜蓿、三叶草、和紫云英等。

3.2 播种管理 春季播种时，在葡萄发芽后的4月上旬，气温稳定在15℃以上时播种。播种前葡萄架下的杂草及杂物清除，葡萄在第1次灌大水后，开小沟撒播、条播均可，每行保持15 cm距离。播种宜浅不宜深，一般覆土0.5～1.5 cm。苗期适时清除杂草，保持土壤湿润，出苗后适时施肥提苗。

3.3 刈割覆草 当株高20cm左右时进行刈割，刈割时留茬不低于5cm，以利再生。割下的草覆盖株间，待腐烂后深翻入土作肥料。