基于袁家村小镇简析陕西旅游小镇发展模式

李潇 周恩毅 王蒙

引言

特色小镇是一种新型的城镇化模式，它集社区、旅游、文化以及产业为一体，将产业作为核心，项目作为载体，使生态、生活、生产相互融合发展。陕西袁家村用了仅仅10年的时间，将游客数量从每年的100万人次增加到大约500万人次，成为近年来少有的特色旅游小镇。基于袁家村旅游业发展的成功，全国很多小镇组织考察团到袁家村“取经学习”，研究其发展模式，从中攫取经验。

一、袁家村小镇

袁家村地处我国陕西关中平原地带，地势东南低、西北高，其地貌分为北部丘陵沟壑和南部台塬两大类。在旅游观光方面，进入村子，人们会看到一幅农家原生态生活画面。袁家村的小巷带有浓厚的古朴气息，鳞次栉比的作坊和店铺等是袁家村旅游观光的一大特色。走出古巷之后，是现代巷，其街道非常宽敞，两旁松树郁郁葱葱、顶天立地，松树的后面是整齐的两排楼房，既具有古代风格，又具有现代气息。同时，袁家村小镇在实际的发展中，充分使用了自身特有的资源，积极展开了对“农家乐”项目的开发。在进入袁家村小镇后，人们除了能够体会陕西的农家生活，还能品尝到各色的民俗美食，包括桴子、箸头面、白吉饼、乾县锅盔、泡泡油糕、西安凉皮以及袁家村酸辣粉等。另外，为了实现更好的发展，袁家村小镇在发展的过程中除了充分开发自身具有的资源外，还积极整合了当地特有的资源，利用周边丰富的历史文化资源，进行了自身旅游价值以及文化价值的拓展。现阶段，袁家村小镇已经形成了以唐肃宗石刻和昭陵博物馆等文化遗迹为主要核心的综合化旅游体系，实现了利用周边资源带动自身发展的模式。

二、陕西旅游发展现状

（一）旅游环境欠佳

现阶段，一些旅游景点中的生态环境受到废水废气、空气污染等各种因素的影响，各种废弃物成灾，致使其环境不断恶化。同时，相应的基础设施落后也是陕西旅游环境发展中存在的主要问题。经济上的落后使得其许多基础设施建设并不完善。相比于东部地区，陕西省的交通、通信等方面的条件也较为落后，这直接影响着陕西旅游业的发展。特别是交通建设，对于旅游业的发展有着主要的影响。此外，很多旅游景点中摊位摆设随意，宰客现象严重，这些问题的存在严重影响着景区的环境，同时也破坏了陕西的形象。值得注意的是，西安市仿古一条街以仿古艺术品出售而闻名，但是大量假冒伪劣产品的存在致使游客愈加反感。

（二）从业人员的素质有待提升

陕西是中华民族和中华文明的发祥地之一，其存在的民宿文化多样，世界遗产也更多，包括长城、秦始皇兵马俑、大雁塔、小雁塔、兴教寺塔、大明宫、未央宫、彬县大佛寺石窟和张骞墓。在这样的情况下，人们想要充分发展陕西的旅游业，就需要对多种的特有习俗以及人文景观、自然景观等进行开发与讲解，以吸引更多的游客。而这对于旅游业从业人员的专业素养有较大的要求。但是，就现阶段陕西旅游从业人员的素养来看，并没有达到实际的需要，其专业素养，对陕西不同地区、经典、人文景观等的了解程度还有待提升，对于陕西的历史现状了解得还不够全面。

（三）饮食缺乏创新

对于人类来说，饮食主要包含酒、烟、茶、饮料、小吃、点心、菜以及饭等方面。旅游者要求饮食，不仅仅是为了果腹，还是要为了以“吃”对异域风情进行领略。而在陕西，有很多旅游者认为陕西饮食服务比较差且设施简陋。如在回民街中，虽然其小吃味道极佳，但是内部环境较差，长期沉淀的污垢以及垃圾严重影响了游客的食欲。此外，陕西食品缺乏一定的创新，主要体现食品和制作工艺等方面，没有形成规模化，大多数都是家庭手工制作模式，影响着经济发展。

（四）购物品独特性不高

旅游文化品代表着一个旅游景点的文化风格，是旅游经济发展的重要保障。但是有一部分陕西小镇在发展旅游业过程中，其旅游纪念品并没有特别之处，雷同之处较多，制作比较粗糙，且质量不高，创新性和独特性严重不足，不能够充分吸引顾客的眼光。如“埙”，这种特色乐器在陕西各个小镇中随处可见，质量比较低下，做工过于随意，没有收藏价值。

三、基于袁家村小镇陕西旅游小镇发展模式

（一）产业联动化模式

产业联动是指在某个地区产业发展中，通过调整不同地区的产业结构，形成一个科学产业体系，使区域内各种产业达到优势互补，从而实现地区产业协调发展。袁家村小镇在发展旅游业的过程中，充分利用了产业联动模式，以袁家村小镇的各项旅游产业，将周边村庄或者小镇农业产业以及其他产业带动起来。这种“一产、二产”，甚至是“三产”的互相促进、融合，以链条形式发展的模式是实现特色小镇建设最为有效的途径。同时，在旅游业发展过程中，会逐渐形成一个复杂的网络体系，带动周边区域共同富裕。例如：在东黄小镇（位于袁家村小镇附近，距离陕西西安市57 km、咸阳市28 km）旅游业发展过程中，将购物、商务、度假、旅游和文化紧密地结合在一起，形成了一个多元业态旅游发展模式。东黄小镇在建设商业街时，充分借鉴陕西袁家村的成功经验，其借鉴内容主要包括利润分成方式、专业指导方式、质量把关方式等。东黄小镇以袁家村产业联动化为基础，借助“一带一路”思想，將小镇旅游业向外辐射，与周边的各个村落或者小镇进行合作;将很多名家小吃引进旅游景点中，如泾阳麻花、水晶饼、粉丝羊血、椒盐蘑菇、牛肉夹馍、驴肉火烧和乾县酱辣子等等，以此来带动周边城镇的发展，促使各个产业形成一个完整的网络。这种产业化联动模式，不仅促进了东黄小镇的发展，也实现了各地区均衡发展的目标。

（二）旅游品牌化模式

袁家村小镇从最初的一个普通的村庄成长为现阶段非常强大的特色旅游小镇，是由于它具有自身的旅游品牌。袁家村在打造旅游品牌过程中，首先以传译文化和民俗文化为核心，构建一个产品供应链，促使小镇内部与外部的供需永不间断。其次，以健康餐饮和食品安全为基础，打造创业平台，将产品做成一个具有“可持续发展”特点的产业，从而促使旅游业发展。例如：陕西岚皋县以前是一个贫困的山区县，它的第一产业发展严重受阻，而第二产量生产总量偏低。在这种情况下，岚皋县借力于袁家村小镇旅游品牌化发展模式，坚持以“发展绿色环保产业，打造特色旅游品牌”为中心思想，构建旅游发展体系。首先，皋兰县以其自身独特的“一廊五区”以及“一环五圈”为主要的旅游景区格局，构建岚皋县特色旅游。其中“一廊五区”中的“一廊”是百里岚河旅游长廊，而“五区”指蜡烛山、千层河、岚河漂流、神河源和南宫山这五区。这是岚皋县最具特色的旅游景点，岚皋县政府将其打造成特色旅游品牌之后，吸引了大量的观光者，为岚皋县经济发展以及产业结构调整提供了强有力的保障。其次，在此过程中，岚皋县在打造旅游品牌时，还举办各种赛事，使这种旅游品牌更加深入人心。举办的赛事包括“岚河一景旅游垂钓赛”、山地千人自行车赛、南宫山雪魔芋赛事和篝火晚会等。这些活动的举办为岚皋县成功打造旅游品牌进行了宣传，从而促使其旅游业不断发展。

（三）建设实践化模式

袁家村的建设实践化模式主要是指招商和建设是同步进行的，具体来讲就是在建设场地之前，先找相关合作伙伴，在建设过程中，合作方也参与场地的建设，根据其“生意”特色构建相关场地。如袁家村在构建回民街的过程中，先根据回民的特色进行场地搭建，甚至为其搭建清真寺，以便回民举办尔德节。这些都是其在构建回民街之前就已经在规划的，这样的创建合一方式使得袁家村与各个合作伙伴之间的关系更加紧密。陕西各个小镇在发展旅游业过程中，需要借鉴袁家村建设实践化模式，促进当地旅游业飞速发展。例如：商南县在发展旅游业过程中，坚持以建设实践化模式为发展基础，取得了一定的成绩。在建设劲舞鹿城时，首先，在建设之前，便进行招商，引进各种舞技，并为舞团建设独有的舞蹈场地。在此期间，舞蹈团队共同参与建设，工作人员按照他们提出的要求进行建设，为其表演“醉美人间”以及“茶海踏歌”提供保障。同时，商南县还将当地特有秧歌舞技与“龙船调”等引入其中，从而突出表现绿色商南、生态商南天人合一的魅力。其次，在引进当地各种小吃时，与合作伙伴进行协商，为其提供合理的经销场所。如引进岐山农家醋坊时，商南县政府根据醋坊主提出的建议，以西府醋文化为基础，构建醋坊建筑。这样不仅满足了商家的要求，同时也极大地宣传了当地的旅游文化。

（四）就地城镇化模式

袁家村小镇自大力发展旅游业以来，实际上已经脱离了农业生产模式，转向服务行业，这是城镇化最为显著的特征。按照以往城镇化的定义，农民的城镇化主要是指农民脱离农村，走进城镇，变成“市民”。但是这种农民城镇化的后果是“村落空心化”，出现严重的社会问题。袁家村小镇主要是强调原真、农俗、原乡和农村等，袁家村紧抓农村原乡原野特点，不断挖掘农村的民俗资源，以旅游发家，使村民在不离开家乡的情况下，脱离农业，从而实现就地城镇化目的。陕西各个小镇在发展旅游业过程中，可以依托袁家村的这种就地城镇化旅游模式进行建设，主要是从实现产城乡一体化角度进行考虑。在实现这一步骤的过程中，政府要实现当地人口的就地消费和外来人口的旅游消費，在产业落地之后，为当地人和旅游者提供更多的保障，如度假三居所、休闲二居所以及养老居所等。同时，还应以乡村土地红利为依托，促使小镇向着城市方向发展，从而促进小镇旅游业发展。

四、结语

袁家村是近些年来旅游业的一个“奇迹”，依托这个“奇迹”建设旅游业具有非常重要的意义。经过上文分析可得，基于陕西旅游业发展现状，以袁家村小镇旅游特色为基础，实现产业联动、打造旅游品牌、招商与建设同步以及就地城镇化，可以促使陕西旅游小镇飞速发展，同时也可使陕西旅游的整体结构得以优化。

（作者单位：1.西安建筑科技大学华清学院;2.西安建筑科技大学学报编辑部）