清热解毒说“二丁”

◎胡献国

二丁，即黄花地丁、紫花地丁，二者都有清热解毒之功，临床常合并应用，故统称“二丁”。

黄花地丁，即蒲公英，为菊科多年生草本植物蒲公英及其多种同属植物的带根全草，夏秋两季采收，入食则鲜用，入药鲜用、晒干应用均可。中医学认为，本品性味苦、甘，寒，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功，历代医家将其用于治疗乳痈、疖肿等，疗效十分满意。《新修本草》言其“妇人乳痈肿，水煮饮之”。《本草衍义补遗》言其“解食毒，散食滞，化热毒，消热肿结核疔肿”。《本草正义》则言“蒲公英，其性清凉，治一切疔疮，痈疡，红肿热毒诸症，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效”。药理研究表明，蒲公英含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、胆碱等，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀灭作用；对肺炎双球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌，伤寒杆菌等也有一定的灭杀作用。由于制药工业的发展，蒲公英已被制成多种剂型，如针剂、片剂、糖浆剂、冲剂等，广泛用于临床各科多种感染性疾患。

紫花地丁，又名紫地丁、兔耳草、辽堇菜，为堇菜科植物紫花地丁、犁头草的带根全草。中医学认为，本品性味苦、辛、寒，有清热解毒，凉血消肿之功，适用于黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎；外敷治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等。《本草纲目》言其“主治一切痈疽发背，疔肿瘰疬，无名肿毒，恶疮”。《本草正义》言其“专为痈肿疔毒通用之药”。药理研究表明，紫花地丁醇提物、水煎剂对钩端螺旋体、堇色毛癣菌等有抑制作用。

现介绍几则二丁制作的食疗方，请在中医师指导下选用。

1.蒲公英粥

干蒲公英30克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。将蒲公英择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜蒲公英择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可清热解毒，消肿散结。适合于有急性乳腺炎、乳房肿胀疼痛、急性扁桃体炎、泌尿系感染及小儿暑痱、热结便秘等的人群食用。

2.紫花地丁粥

紫花地丁30克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。将紫花地丁择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜紫花地丁择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可清热解毒，消肿止痛。适合于有乳腺炎、目赤肿痛等症状的人群食用。

3.二丁膏

黄花地丁、紫花地丁各240克。将上药择净，水煎取汁，共煎3次，3液合并，文火熬膏备用。每次10克，口服，每日3次。同时取药膏适量摊贴患处，包扎固定，每日1换。可清热解毒，消肿止痛。适合于有乳腺炎、疔疮痈肿等症状的人群食用。

4.五味消毒饮

金银花9克，野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各6克。将上药择净，放入锅中，浸泡片刻，水煎取汁饮服，每日1剂。可清热解毒，消肿止痛。适用于各种疔毒，痈疮疔肿，局部红肿热痛，或发热，舌红脉数者。