猪旋毛虫病的防疫与检疫策略探究

郝英秀

（潍坊市坊子区畜牧业发展中心，山东潍坊 261208）

导致猪旋毛虫病发生的寄生虫是旋毛虫，此寄生虫往往以猪为宿主，能够影响猪的机体健康，影响猪养殖业的经济创收，人使用含有旋毛虫的猪肉后，也可能会感染旋毛虫，对人的健康造成威胁。随着猪养殖业发展和边境畜禽交易量的增大，猪旋毛虫病的发病率在某些地区呈现增高趋势，探究有效的猪旋毛虫病的防疫与检疫策略对于养殖业的健康发展和人们的食品卫生安全意义重大[1]。本文从猪旋毛虫病的危害出发，并分析相关的防疫与检疫策略，希望能够为猪旋毛虫病的防治提供指导借鉴。

1 猪旋毛虫病的危害

1.1 危害猪的健康

猪感染旋毛虫后，病情较轻的可不表现出明显的临床症状，其病理基础主要为肌肉病变，变现在猪机体上，可出现生长缓慢、营养不良的情况。发生病情较为严重的症状时，感染旋毛虫的猪可能出现呼吸困难、进食困难、卧地不起的情况，经检查可能发现猪的贫血改变或局部水肿。

1.2 危害人体健康

含有旋毛虫的猪肉在烹饪过程中未通过加工将旋毛虫彻底杀死，一旦为人食用，可能导致食用者患猪旋毛虫病，人对于旋毛虫的耐受力与猪相比较差，患病者可表现出显著的临床症状，感染者在感染旋毛虫后可能出现咽肌、咬肌等肌肉的炎症，伴随呼吸困难、吞咽困难、厌食等症状，严重者可能出现脑膜炎、肺炎等，若处理不及时甚至可能出现死亡的情况。

1.3 危害生猪养殖产业的经济状况

由于上述的猪旋毛虫病对于人体的健康危害显著，当前政府在生猪养殖业管理方面加强了对于感染旋毛虫猪的管控，一旦发现感染情况，一律销毁，从而给生猪养殖业的经济状况造成巨大损失[2]。

2 猪旋毛虫病的检疫方法

2.1 肉眼检查

由于生猪对于旋毛虫的耐受能力较强，往往症状较轻的感染旋毛虫的猪无法通过其临床表现肉眼观察确诊，一般需要在屠宰后通过肉眼观察生猪的酮体能够较为直观的分辨可疑病猪。感染旋毛虫的生猪一般会出现较为明显的肠黏膜水肿增厚、出血斑等症状，具体检疫方法为取30g猪左右膈肌角，用力拉平肌肉，在光线充足处观察肌纤维表面，发现淡黄色或者灰白色、卵圆形的针尖大小的小点时，为可疑病猪，需要进一步进行实验室检查，以进行确诊[3]。

2.2 压片镜检

对于通过肉眼辨别为可疑病猪的样本，在其病灶部位使用弓形剪刀取样，对于无可以病灶的样本，沿肌纤维方向取12个麦粒大小的肉粒，置于载玻片上，加盖盖玻片，制成标本进行显微镜下观察。低倍显微镜下观察到包囊呈橄榄型或卵圆形，可判断其为旋毛虫感染。对于镜下显示的轮廓不清晰的较大包囊，可使用50%的甘油浸润样本几分钟，而后观察；如果镜下观察到黑色钙化点存于包囊内，应当使用10%的盐酸浸润样本进行脱钙处理后，而后进行再次观察，若为感染标本，可于镜下观察到残缺的旋毛虫体；对于镜下不清晰的包囊，可进行美蓝染色，而后进行镜下观察，镜下可观察到被染成淡蓝色的猪肉和包囊，旋毛虫未被染色。

3 猪旋毛虫病的防疫措施

3.1 加强卫生安全防疫的宣传工作

负责生猪市场监管的相关部门以及卫生防疫部门应当注重加强人群的卫生防疫相关知识别的掌握，通过多方位、多手段的宣传方式使得旋毛虫的危害深入人心，能够帮助普通人群准确辨别感染旋毛虫后的猪肉，并加强人们烹饪卫生习惯的养成，促进大家对于卫生的饮食习惯的注重，保证能够做到厨具和厨房环境的卫生干净。对于生猪销售商也要加大对其职业道德培养，通过宣传让其了解防疫检疫的重要性，力争使得从源头上消除旋毛虫猪的危害。

3.2 加大对生猪市场的监督检查力度

对于市场监管方面，应当进一步加大市场检疫防疫力度，规范销售商的市场行为，力争避免感染旋毛虫的猪肉流入生猪市场。对于监管防疫工作的开展，应当设置统一检查标准，并做到生猪供应商全力配合相关检疫工作，避免出现漏检或重复检验的情况。检验工作可以分为定期检查和突击检查两种方式同时开展，对于不服管教、不遵法律的生猪销售商严厉查处、从严惩罚，做好保护生猪市场安全的保卫工作。

3.3 定期进行药物防治

生猪养殖户在饲养生猪时，应当根据相关规范定期在猪饲料中添加抗旋毛虫的甲苯咪唑以及丙硫苯咪唑等药物进行抗虫治疗，从而避免生猪发生旋毛虫病，保证猪能够健康生长。

3.4 加强生猪养殖环境的卫生规范

在生猪养殖时，要有效避免猪只之间的旋毛虫相互感染，切断其传播途径十分关键。应当加强其生猪养殖环境的卫生规范，定期对猪舍进行卫生消毒，清除粪便，对于生病的猪及时隔离治疗，对于猪尸体的销毁严格按照相关要求落实销毁工作规范，从而保证健康猪群不受病猪的影响，避免大规模传染性疾病的发生。

4 结语

综上所述，猪旋毛虫病不仅危害生猪健康和养殖业发展，也会对人群健康造成威胁，但是猪旋毛虫病是可防可控的，通过加大各项防疫和检疫措施的落实，能够有效降低或避免猪旋毛虫病的危害。