大棚马兰头套种丝瓜栽培技术

顾雪梅

（上海市浦东新区书院镇集体资产管理事务中心，上海 浦东新区201305）

马兰头别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊等，为菊科多年生草本植物，以食用嫩尖为主，其茎嫩叶肥，味道清香可口，具有清热降火的功效。丝瓜是比较常见的蔬菜种类，其食用价值和药用价值较高，和马兰头一样深受江南地区消费者的欢迎。为提高土地利用率，提高复种指数，增加农产品供应量，促进农民增收，我们在生产实践中总结出了马兰头-丝瓜套种模式。马兰头栽培时间为上年8月～5月，丝瓜栽培时间为4～9 月，两种蔬菜的茬口衔接合理，且由于马兰头在大棚内种植，当丝瓜移栽到大棚内时，大棚膜刚好揭除，棚架可作丝瓜枝蔓支架。马兰头套种丝瓜模式平均每667 m2产值2.3万元，667 m2纯利润1.2万元，增产增收效果显著，现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1 马兰头栽培技术

1.1 育苗

选择土壤肥沃、排灌方便、杂草较少的地块作苗床，深翻晒垡1个月左右。6月下旬，从人工留种地选取生长健壮的马兰头植株连同根茎一起挖出栽在苗床上。

1.2 移栽

清除大棚内杂草，结合整地每667 m2均匀撒施有机肥2 500 kg、复合肥15 kg作基肥，翻耕均匀后定植马兰头，每667 m2栽7 000穴左右，栽后覆土，稍踏实，浇透水，5～7 d即可活棵。

1.3 田间管理

视土壤墒情及时浇水、追肥。幼苗长有2～3片真叶时进行第1次追肥，采收前1周进行第2次追肥，之后每采收1 次追肥1 次。施肥量不宜过大，以速效氮肥为主，配施磷、钾肥。马兰头植株幼小，易与杂草混生，幼苗长有5～8片真叶时进行除草。马兰头抗逆性强，病虫害较少，适时喷洒药剂预防叶斑病即可。

1.4 采收

出苗后30～40 d即可采摘。马兰头植株幼嫩，采收时要摘大留小，成丛生长的可用刀割，留茬高3～5 cm。如有新芽长出，即留3～4 片叶摘尖。大棚栽培马兰头生长迅速，可采收4～6 次，每次每667 m2可采收500～600 kg。

2 丝瓜栽培技术

2.1 品种选择

选用上海香丝瓜早熟品种。该品种瓜条圆柱形，长27～30 cm，肉厚有弹性，皮淡绿色有黑色斑点，果实有香味，品质佳。

2.2 育苗

播种前先晒种2～3 d，然后用温水浸种6 h，随后将种子捞出置于发芽箱内催芽，待大部分种子露白后即可播种在营养钵内。播种后及时覆盖薄膜，搭建小拱棚进行保温，温度保持20～30 ℃，2～3 d即可出苗。出苗后根据天气适时通风，通风量由小到大，移栽前2～3 d揭除薄膜进行炼苗。幼苗长有1～2片真叶时即可移栽。

2.3 移栽

移栽前7～10 d，每667 m2施复合肥20 kg 作基肥，整地筑畦，畦面覆盖地膜。定植行距3 m、株距0.4～0.5 m，每667 m2栽500株左右。

2.4 田间管理

2.4.1 整枝引蔓

将丝瓜蔓引至大棚架上，每株只留主蔓，及时摘除侧枝。丝瓜花多为单性花，为减少营养消耗，应及时摘除多余雄花。摘除雄花时应避免损伤雌花。

2.4.2 留优瓜去劣瓜

除了基部节点，丝瓜几乎每节可结瓜，为集中养分供应，保证丝瓜品质，应选留瓜条顺直、瓜柄粗壮的丝瓜，及时摘除多余瓜条。丝瓜果皮易开裂，应注意平衡施肥，摘除多余幼瓜时先多留1个，在保证选定的丝瓜表皮不破损时，再摘除多留的丝瓜。为使瓜条顺直，应让瓜条悬在空中生长，并可在花茎上悬挂小石粒等。

2.4.3 合理追肥

在施足基肥的基础上，应进行多次追肥。幼瓜直径超过4 cm 时，结合浇水每667 m2施复合肥10 kg；以后每隔10 d 在距离丝瓜根部50 cm 处每667 m2施复合肥5 kg，连施2～3 次。一般丝瓜每667 m2产量为100～130 kg，高的可达150 kg。

2.5 病虫害防治

丝瓜病害主要有花叶病、病毒病、角斑病、霜霉病、白粉病等，虫害主要有地老虎、红蜘蛛、小卷叶虫、瓜野螟等。应加强田间管理，合理施肥，提高植株抗病性；可用杀虫灯、诱虫板、性诱剂、食诱剂等绿色防控措施诱杀害虫；病害初见时，应及时摘除病叶，避免病菌扩散传播；可用45%咪鲜胺或40%苯甲·咪唑酯防治霜霉病和白粉病，每隔1周喷1次，连防2次。