旅行社订单人才培养模式探究——以中国国旅英才班为例

朱 丽

(南京旅游职业学院，南京 211000)

0 引言

校企合作是职业教育的基础和特色，如何进行深度的校企合作一直是职业教育的热门话题。不同产业、不同行业与企业的合作形式并不相同。在与旅行社等行业企业的深度合作中，南京旅游职业学院携手中国国旅(江苏)开设企业订单班，基于定向培养的特色，校企双方共同培养对口学生，国旅将企业岗位需求化身课程教学目标，岗位工作内容转变为课堂教学内容，企业骨干精英承担课堂教学任务，使企业文化走进校园，专门人才定向培养，就业去向明确。

1 订单人才培养模式

订单人才培养模式是指用人单位与学校双方签订人才培养协议，双方共同制定人才培养方案，共享双方的资源，共同介入人才培养的过程，按照用人单位需要培养定制人才。该模式是职业技术教育中产、学结合的有效途径。

南京旅游职业学院与中国国旅(江苏)共同组建国旅订单班——中国国旅英才班，以为国旅培养定向专门人才为目的，校企共建旅行社订单班“中国国旅班”，本着立德树人培养原则，双方签订培养合同，校企共同修订人才培养方案，国旅江苏积极参与组建专家委员会，讨论并设置课程标准，将行业岗位需求融入人才培养目的，构成人才培养规格，继而参与学生选拔，实现订单班教室文化营造和班级运行，推进素质教育、精英教育。国旅江苏参与学院从入口到出口的全面人才培养工作，公司与学院共同选拔人才、共同管理、共同培养、共同考核。

2 培养订单人才的意义

订单式人才培养是一种深度的校企合作，其为企业降低了培训和人力成本，解决了人才储备问题；而对学校而言，通过遴选合作企业，实现了企业与院校的资源共享，解决了学生高质量就业的出口问题；对学生而言，通过订单培养，入学即意味着就业，学习目标明确，校企共同培养，实现了零距离高质量就业，提高了学生的核心竞争力和可持续发展能力；对社会而言，构建了院校到企业的立交桥，实现了直通车，解决了课堂教育与岗位需求的脱节问题。因此，基于就业导向的订单人才模式研究尤为必要，能够实现学生、企业、学校和社会多赢。

“互联网+”时代，由于游客需求的分散化，需要新设立相关岗位满足游客的新需求，使旅行社分类更加明确，分工更加精细，需要更加专业的人才来完成工作。而由于旅行社分类的差异，导致课堂上教学只能笼统地涉及到旅行社宏观行业现状和发展趋势，不能将所有的旅行社类型和岗位工作落地，因此学生经过课堂学习后对旅行社本身的了解提升了，但是并不能减少从课堂到岗位过渡的时间，这期间往往还需要一定的时间进行岗前培训，若缺少专门的岗前培训，则会导致学生在初上岗时的工作失误，继而影响其自信，甚至职业生涯规划。长久而言，对旅行社也是一种人才流失的隐患。因此订单式人才培养既保证了学生学习的内容即为未来工作岗位需求，又将入职的岗前培训内化在学校的日常教育中，节省人力资源成本，企业还可以监控过程，参与教学最终也提升了院校教育质量，提升育人品牌。

3 订单人才培养模式

本着优势互补、合作办学、合作育人、合作就业、合作发展的理念，国旅江苏与南京旅游职业学院合作建立“中国国旅班”，共同培养具有国际视野的高规格复合型旅游管理人才。“中国国旅班”是双方探索教学模式革新的校企合作，开创了国旅与院校深入校企合作的新征程。

3.1 坚定校企合作的理念

产教融合是现代职业教育将产业与教育密切结合，相互支持，相互促进，形成学校与企业浑然一体的办学模式。国旅江苏是南京旅游学院重要的合作伙伴和人才输送对象，公司积极配合学院深化职业教育产教融合的工作，构建行业企业参与职业教育管理体系、校企合作运行机制，推动形成产教融合、校企合作、工学结合、知行合一的共同育人机制，发挥职业教育服务地方经济社会发展的能力。国旅江苏向来重视产教融合，在众多与院校深度融合的行业中，一直走在前列。国旅江苏牵手众多旅游相关院校举办了中国国旅校企合作研讨会，实现了政、企、校三方联动，共同推进校企深度合作，致力于行建设一支专业技能强、职业素质优、敬业精神高的现代旅游服务业的工匠队伍。

3.2 制度保障

校企双向均以制度保障校企合作的推进，企业有固定的部门管理校企合作事宜，学校拉动企业进入人才培养各个环节。

3.2.1 国旅设立培训部

以市场需求为导向，为促进学生成长成才，增强实践应用水平，提升人才培养质量，国旅江苏特设培训部，专项运营与各高校之间的项目合作。经过两年的实践积累，已与多所高校建立合作关系。

3.2.2 南旅促成专业委员会

本着博采行业精英专长，集中专家智慧经验，为专业建设和发展出谋划策的目的，南京旅游职业学院邀请行业内企业的专家组成专业指导委员会成员，积极为专业建设建言献策。 实行定期会晤，针对重要事务进行讨论表决，密切关注业态发展新趋势，结合人才需求新变化，动态优化人才培养方案及调整课程设置，保持专业始终紧跟行业、企业的发展。

3.3 共同制定人才培养方案

国旅江苏深入参与到了南京旅游职业学院人才培养过程的各个环节之中，公司作为旅游管理学院专业指导委员会为各级旅游管理专业的人才培养方案提供了重要参考和合理化建议。订单班人才培养方案由校企双方通过座谈会形式共同商定，在此基础上结合专业教学形成班级每学期课程表，随后在校内和企业按课程选择相应老师或者专家，而行业专家和精英进课堂正是订单班的初衷，未来的领导给下属上课，打造企业需要的专门人才。

通过比较普高旅游管理专业导游旅行社方向课程和订单班课程发现，订单班课程设置受国旅江苏企业部门设置影响，更具针对性，比如《旅行社门店管理》、《日韩产品设计》，体现了目前国旅江苏的市场辐射面及重点经营方向。

3.4 合作开发课程资源

在课程建设上，校企双方合作进行旅行社岗位工作分析，按照工作流程、岗位技能和综合素质的要求，确定课程结构、选择课程内容、将企业需要的知识、技能、素质提炼出来，融入课程之中，确保课程建设的质量。国旅江苏对南京旅游职业学院开放了自创软件：“游世界旅行社销售管理软件”，并负责软件使用的培训。双方基于企业软件的共享，共同开发教学讲义，制定相关辅助课程的教学大纲。

以融合行业前沿知识和实践技能为目的，国旅江苏与南京旅游职业学院共同开发实训教材，在建设期内完成《旅行社门店定岗实习手册》编撰、《旅行社经营管理》项目教材修订。在此基础上，完成实践教学资源库建设。利用校企合作资源，通过专职和兼职教师集体备课，共同完成课件制作，加入行业实践教学要求，打造多种教学资源，并通过各种媒体形式进行展现，形成立体化的实践教学资源库，实现课程内容与行业发展的不脱轨，课程目标与岗位需求的不脱节，实践实训与实际工作的不脱档。

3.5 企业现场选拔储备力量

每年新生入学后，国旅江苏成立评委组在本年级中选拔学生。评委参照高考成绩对学生排名，随后开展面试，以学生的综合表现、个人形象、应变能力、语言表达能力、仪表仪态、为评分标准打分选择。每年选拔35-50名学生，通过每学期末尾淘汰制保证学生质量和学习效果，于第三年实习期进入国旅不同部分实习，毕业后在征求学生意见的基础上优先录用订单班学生。

3.6 设备资金投入

3.6.1 国旅江苏开放软件

成立国旅订单班后，为点燃校企合作的实质，引入国旅全真版旅行社经营管理软件“游世界”。它是一套具有很强的实践教学意义的软件，配套24小时及时响应服务，免费专人负责上门培训教师和学生，讲解软件使用，激发院校开展旅游产品设计、旅行社模拟运营、旅行社实际经营等课程实践教学项目，提升学生的专业实践和创新创业能力。

3.6.2 奖励资金投入

公司孙兵总经理将学校产业教授专项资金作为奖学金发放给中国国旅班优秀学生。

3.7 双方致力双源师资培养

以提升行业专家授课能力为目的，国旅江苏向南京旅游职业学院输送智力资源和实践指导，培养双源师资。所谓双源师资指的是师资既来自学院又来自企业，并且由校内师资和企业师资共同构建。建设期间，在课程设置中体现双源师资的合理搭配。一方面，行业专家进课堂：国旅的产业教授和企业精英不断走进课堂，通过参与授课，举办讲座等方式教育引导学生进行职业规划。另一方面，设立教师工作站：支持教师赴国旅行业实践、挂职锻炼，实行“一师一企”制度，提升教师的行业服务能力和实践教学水平。

3.7.1 专业教师实践能力提升

学院教师通过校内实体旅行社的实践，提高实践能力，走进企业进行行业培训，发挥其理论基础扎实的优势。

3.7.1.1 挂职锻炼

作为江苏省标杆性旅行社企业，国旅江苏长期是相关专业教师暑期挂职的首选对象。南京旅游职业学院旅游管理学院的专业教师，每年暑期都赴国旅江苏实践，学习一线业务操作，与骨干员工交流，为企业发展建言献策。挂职期间，部分教师参与一线带团，部分教师学习计调业务，还有部分教师参与门店运营。为教师的科研工作打下实践基础。同时，在挂职期间，教师还关注实习生的发展和工作状态，后期与企业合作研讨实习模式的改革和实习效能的提升。

第一阶段，主要通过“部分/整体”途径培养学习者对于分数的直观认识.在这个过程中，须让学习者注意到部分与整体之间的比例、单位分数等分数形成的原始概念.基伦(Kieren)利用递归理论(recursive theory)对分数的理解水平进行划分时，也认为这些个体经验是学习者分数理解的起点[7].因此，掌握分数形成的原始概念是学习分数的首要任务.

3.7.1.2 企业工作站和“一师一企”制度

本着“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”，实现专业建设与企业发展共同推进的原则，在企业建立、运行“教师工作站”，以求在人才培养、师资建设、社会服务等方面取得企业的智力支持和专业建议。工作站可全面保障和深化校企合作，迅速提升教师的实践能力，形成校企兼容的工作团队，增强学校教师职业技能素养，实现学校、企业和学生的三方共赢。支持南旅院“一师一企”制度，建立常态性校企合作机制，安排专人负责对接，提高校企交流效率和合作效果。

3.7.2 行业专家转身走进课堂

国旅江苏长期以来重视员工培训和师资建设，致力于培养一批能传授知识的部门干部和业务骨干。通过走进学校，踏上讲台，这些行业精英可以迅速提高理论和授课水平，提高专业能力，发挥其实践经验丰富的优势。

3.7.2.1 企业教师走进课堂

订单班的特色在于不仅知识架构和课程设置有国旅江苏参与制定，另外更重要的是各部门中层干部和业务骨干直接走上讲台授课，避免了传统专业教师学习后二次传授知识时产生的信息不实或理解主观。目前订单班的课程中，专业核心课程均由国旅江苏派行业专家授课，抓住了订单班的关键所在，使订单班的存在与同年级其他班级有较大差别。

3.7.2.2 开设行业介绍讲座

国旅江苏拥有多位经验丰富的行业资深专家，长期在南京旅游职业学院开设专题讲座，讲座内容新颖、生动，广获师生好评，目的是提高大学生综合素质，落实“培养符合社会主义现代化建设的复合型人才”，帮助学生科学规划职业生涯。在多年来的专业介绍教学活动中，国旅江苏多次应邀来学校为学生进行旅游行业介绍、发展趋势、旅游从业人员的素质和技能要求等知识内容的讲授。

3.8 企业大力支持实践实训

实践是高职教育的重要环节，而与企业深度合作，才能保证实习的质量和意义。国旅江苏长期支持南京旅游职业学院的实践教学，包括实训等。

3.8.1 积极参与校内实习双选会

作为南京旅游职业学院旅游管理专业学生主要的实习单位，国旅江苏积极参与学院举办的实习双选会，从简历收取、个人面试、通知录用每个环节为学生服务好、解答好，最终实习好。南京旅游职业学院实行的是“2+1”模式，学生实习长达十个月，在对实习进行问卷调研后，发现学生普遍对国旅江苏满意度较高，学生表示在国旅能了解更多行业知识，工作规范严谨，管理制度明晰。多数实习生表示在企业邀请的情况下愿意在国旅江苏就业，更愿意向学弟学妹推荐国旅江苏作为实习单位。

3.8.2 大力支持校内实训基地建设

校企共建的实训基地是双导师制最好的范例。为了提升旅行社专业的影响力，南京旅游职业学院携手国旅江苏共建校内实体旅行社，将旅游院校与旅行社行业的深度校企合作推向了新高度。本着搭建实习实践平台，贯通校内教师、学生、行业师傅体制，育师育生的目的，旅游创意中心为南旅院师生提供了共同实践的机会和演练的场所，利用企业真实平台和软件，将工作带入课堂，将实践融入理论。同时，作为国旅江苏的研发基地，校内旅行社也是其创新研究旅游产品的中心，在实践中积淀理论，在操作中提升内涵。校企共建实体旅行社是“学中做、做中学”在旅行社行业的落地，在行业内和兄弟院校间树立了企业与院校深度校企合作的新典范，创新了师资培养、学生实践的新模式。目前旅行社门店由南旅院导游旅行社教研室教师轮岗管理，每人负责一学期，国旅江苏派专业人员进行日常管理和软件操作指导。

3.8.3 全力支持线路设计比赛

国旅江苏多年冠名南旅院旅游线路设计大赛，每年活动高层领导均悉数到场，参与线路设计评分和点评。总经理助理张岩提出了旅行社运营管理的“一个核心，三个关键点”的思想：核心即客源，三个关键点分别为“产品研发、推广营销和质量管控”，为本次旅游线路设计大赛提供了思想指导，随后点评了各组选手精彩的成果。旅游线路设计大赛为学生提供了一个锻炼自我，展示自我的平台，国旅一贯支持此类与行业紧密相关的活动和赛事。在此专业化赛事基础上，助力职业化发展。

4 结语

深化校企合作，达成共同育人的目标，需要企业与学校高度融合。一方面，旅行社走进校园、走进课堂，成立校中社、校中班；另一方面，创新实习“师徒制”的理念，形成“双师”“双徒”，“双师”即学校的老师和企业的师傅，“双徒”即实习的学生和其学校的指导老师，形成三级“师徒制”——师傅、老师、学生，以加强校企的深度合作，缩短理实过渡的时间，提升专业教师的实践技能，实现双师培养的效果。

中国国旅英才班开创了国旅集团与院校牵手共同培养定制人才的新河，创新区域性优质旅行社企业与院校合作的模式，在社会、行业、院校中引起了较好的反响。