基于OBE的民航客舱英语课程教学体系重建

摘 要：本文在梳理OBE教育理念的基础上，结合国内航空公司目前对于空乘专业毕业生在英语方面的要求和空乘生源的学情特点，重点分析了在OBE理念下民航客舱英语课程教育体系重建的内容，以期提升教学效果，更好地满足用人单位的需要。

关键词：OBE；民航客舱英语；空乘专业

1 OBE理念简介

OBE是成果导向教育（Outcome-Based Education）的简称，也称作能力导向教育、目标导向教育或需求导向教育，于1981年由Spady等人提出，目前已成为美国、英国、加拿大等国家主流教育改革理念。《华盛顿协议》全面接受了OBE的理念，并将其贯穿于工程教育认证标准的始终。在此理念中，成果是学生取得的最终学习结果，是学生通过某一阶段学习后所能达到的最大能力。

2 国内航空公司对于空乘毕业生的英语要求

当今世界经济全球化速度不断加快，各航空公司之间竞争加剧，为了提高服务质量和水平，在用人方面的要求也在日渐提高。目前海航和中国南航已经将英语托业成绩作为招聘和选拔精英空乘的重要依据之一。同时英语托业考试在员工提升、职务考核和海外派遣方面提供了标准化的依据。对于各高校空乘专业本科学生培养而言，因为有通过英语四级的要求，同时还需要有较强的专业听说能力以满足就业需要。所以如何培养大批具有较高专业英语应用能力，特别是专业听说能力，适应国际交流需要的人才是摆在空乘专业英语教育面前的主要任务。

3 OBE理念下民航客舱英语课程教育体系重建

3.1 民航客舱英语课程特点

民航客舱英语课程是面向民航空乘本科专业及空乘专科学生共同开设的一门专业必修课程，以基础英语教学为主，突出专业英语听说能力的培养。同时，是一门提高学生职业素养的重要基础课，是专业性和实践性很强的技能型课程。教学目标是整合学生在中学和大学阶段学到的英语为起点，提高听、说技能的基础性综合训练课，并注重实际应用能力，培养学生一定的语言运用能力，突出语言和文化素质教育的结合。

3.2 民航客舱英语课程目标重建

根据空乘专业人才培养标准制定民航英语课程的学习目标，结合课程特点，确定本课程在哪些方面对专业人才培养目标有贡献。课程设计与教学要清楚地聚焦在学生完成学习过程后能达成的最终学习成果，并让学生将他们的学习目标聚焦在这些学习成果上。重建课程目标时，应从三方面入手，即知识目标、能力目标和情感目标。1）学生能力目标包括：在国际航班上能流利地与乘客英语沟通与交流，清楚地理解乘客需求并充分地满足其需求；能进行准确优美地英文客舱广播词播报；紧急情况下准确地发出客舱管理口令。2）知识目标包括熟练掌握客舱设施的英文名称；客舱服务流程的英语表达；专业术语的准确发音及英语语法的知识。3）情感目标即通过民航客舱英语的学习，能让同学们正确对待学习，养成良好的主动学习习惯，寻找有效的学习方法。而成果目标的确定，则须从六方面考量：知识层、理解层、应用层、分析层、综合层和评价层。每个层次都要有相应的成果目标及评价标准；且目标和评价标准应具有可量化的特点，贴合学生实际，具有可操作性。

3.3 课程内容重建

OBE课程内容设计应遵循一个基本原则，即所设计的课程对于高校学生能力提升具有积极作用。OBE教育模式就是将更多注意力放到教学所实现的成果上。即通过学习，学生哪些方面的能力得到了提升，这也是课程设计的导向。民航客舱英语课程内容有以英语为媒介，以专业化为主要特点，系统地展示了机上服务流程的各主要环节中所需要的专业知识及常见的场景处理方式的英语表达。以市场为导向科学组织民航客舱英语课程内容。根据目前国内民航业各航空公司对空乘人员英语运用能力的要求，建立以学习者为中心的，合理安排民航客舱服务课程教学内容和方法，提高教学效率，提升本专业学生英英语口语沟通能力，调动学生学习积极性与主动性。民航客舱英语教学大纲内容严格按照民航客舱服务流程进行设计，按照服务流程设置教学单元；加强客舱服务专业术语和客舱设施英语表达的学习，除了教材涉及到的专业术语外，结合各航空公司餐饮服务中的机供品数量和种类，增加专业词汇和短语的补充；客舱中英文广播词相对于客舱服务的英语情景对话来说，对于本专业学生相对较难，应有意识地加强对各阶段广播词的背诵要求和讲解；客舱服务英语强调的是客舱服务期间与国际乘客的沟通，于是按服务流程展开各种服务环节情景的对话的教学和背诵，以凸显专业英语和大学基础英语学习目的的差异。课程设计与教学要充分考虑每个学生的个体差异，要在时间和资源上保障每个学生都有达成学习成果的机会。以更加弹性的方式来配合学生的个性化要求，让学生有机会证明自己所学，展示学习成果。

3.4 反向设计

以最终目标为起点，反向进行课程设计，开展教学活动。民航客舱英语属于空乘专业的专业英语，其教学目的是提升同学们专业英语能力的运用，即在国际航班的客舱服务的过程中，能流利地与乘客沟通与交流，更好地满足乘客的需要。为达到此教学目的，在课堂教学中，结合各航空公司客舱服务实际，增加客舱设施名称的英语表达的学习和各类餐食的英语表达，各类酒水饮料的英语表达等词汇和短语的补充教学、基本服务流程的常用句型的学习、并增加除客舱基本服务用语之外的应急处理用语及口令，以提升学生专业单词量，提高其工作适应能力。考虑到本专业学生的英语基础较弱，加强对句型和语法的讲解和温习，从根本上提升学生英语能力。

3.5 课程评价体系重建

OBE模式評价体系要求终结性评价与过程性评价相结合，定量与定性评价相结合。民航客舱英语采用目标任务教学模式，将民航客舱英语课程的教学目标分解到每节课，将平时分数也分解到每节课。而每节课都对学生逐人考核，按照每位学生完成该节课教学目标的情况，给予相应的平时分数。同时每单元要求每位同学必须“过五关”。即每单元涉及的专业术语人人过关、该单元涉及的服务用语的英语句型人人过关、该服务流程对应广播词人人过关，每单元句型听力人人过关。并把每位同学在每单元的表现计入其平时成绩，视为课程的阶段性考试。到学期期末，将每位学生每单元的考核成绩整合为学生平时总成绩，并提高阶段考试成绩所占期末考试成绩的比例。然后与期末考试卷面成绩的一定比例相加，计算出每位同学的最终成绩。从而提高同学课堂学习和课下学习的积极性，提高学习效果。同时应结合学生具体情况采取不同的评价方法。按照OBE教育理念组织民航客舱英语的教学，授课教师应该先明确学习成果，配合多元弹性的个性化学习要求，让学生通过学习过程完成自我实现的挑战，再将成果反馈来改进原有的课程设计与课程教学，从而实现课程的教学目标，实现该课程对空乘专业人才培养目标的应有的贡献。

参考文献

[1]石秦峰.基于OBE的程序设计类课程教学改革初探[J].计算机教育2016（3）：106-110.

[2]吴君鹏.基于OBE教学模式的单片机原理及应用教学改革与实践[J].科技资讯，2015（30）：93，95.

作者简介

张贺杰（1972-），河南遂平县人，郑州航空工业管理学院民航学院教师，副教授，博士研究生，研究方向：人力资源管理。