■FDA批准大豆血红蛋白成为新的着色剂

美国食品和药物管理局（FDA）正在修订食用色素添加剂法规，以确保大豆血红蛋白作为一种色素添加剂在肉糜类产品（如素食汉堡） 中的安全使用。2018年11月5日，Impossible Foods 公司向FDA 提交了1 份色素添加剂申请，要求FDA 增列大豆血红蛋白作为一种色素添加剂在食品中使用。

FDA 审查了Impossible Foods 提交的信息和数据，并综合其他相关信息后得出结论：大豆血红蛋白作为一种色素添加剂不会对健康造成危害。

在公布这一最终规则后，接收由任何受到不利影响的人提出反对意见，期限为30 天内。

原文链接：http://www.ift.org/Food-Technology/Daily-News/2019/August/01/fda-authorizes-soy-leghemoglobin-as-a-color-additive.aspx