研究表明：在小麦粉中添加VD是预防VD缺乏症经济有效的方法

食品伙伴网讯2019年8月21日，据印度食品安全标准局（FSSAI）消息，英国一项新的研究表明，在未来90年里，在小麦粉中添加维生素D（vitamin D，VD）可以预防大约1000 万例维生素D 缺乏症。

这项研究于8月20日发表在欧洲临床营养学杂志上，该研究首次着眼于预防维生素D 缺乏对健康和经济的影响。研究人员发现，强制添加维生素D 的小麦粉不仅经济，而且还能通过预防数百万维生素D 缺乏新病例，显著减轻卫生当局的负担。

此外，向目标人群提供免费的维生素D 补充剂，将在未来90年内预防另外8%的维生素D缺乏新病例。研究报告称，婴儿症状性维生素D 缺乏的发病率和死亡率是完全可以预防的。我们呼吁通过食品强化和一些补充方案，重点实施维生素D 补充计划，并在常规产前检查等方面监测遵守情况。