骨粉加工技术

骨粉是指以畜骨为原料制成的粉状产品。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%，磷10%和14.5%，可作家畜的矿物质饲料，质量较差者可作肥料。

粗制骨粉：将骨砸成小块，放入锅中煮沸3～8小时，以除去骨上的脂肪，捞起沥干水分，放入干燥室内，在100℃～140℃的高温下烘10～12小时，最后用粉碎机磨成粉状。

蒸制骨粉：用蒸气法抽了骨油后的畜骨为原料，经干燥粉碎即成。这种骨粉色泽洁白易于消化，没有特殊气味，但蛋白质含量较低。