老龄乔化富士苹果树更新复壮冬季修剪技术

樊运利

（陕西省永寿县园艺工作站 陕西永寿 713400）

老龄期富士苹果树（树龄20年以上）在当前果业生产中仍是“主力军”，但这部分果树存在树形混乱、树体残缺、产量低、果实品质差、经济效益低下等诸多问题。如果毁园重建，存在再植障碍等问题，而且间隔时间太长，土地利用率低。为此，笔者通过近几年在老龄树上的摸索，通过合理修剪，重新调整树体结构，合理配置结果枝组，使树老枝不老，提高了果实品质，收到了预期的经济效益。现将笔者对老龄乔化富士苹果树更新复壮修剪的相关技术总结如下，供参考。

1 修剪原则

老龄乔化苹果树大部分内膛光秃，小枝组老化枯死，结果部位明显外移，中下部发出较多的徒长枝。从笔者2017年冬季对永寿县果农王军安1995年栽植的乔化富士和王和平1994年栽植的乔化富士园调查的情况看，树干中下部主枝上50厘米以内保留有效结果枝组仅占全园枝量的15%，果树外围结果枝组占总枝量的60%。对此类苹果树的修剪应坚持“宜早不宜晚，宜轻不易重，随树做形”的原则。修剪去平留直，去弱留强，去上留下，去长留短，部分枝组多截少放，促发分枝，增强生长势，推广“二级结果模式”（主干0级—主枝1级—结果枝组2级），即重点降低树体主干高度，重新布局树体主枝，合理配置结果枝组。

2 修剪时间

老龄乔化苹果树冬季修剪宜早不宜晚，渭北旱塬最佳修剪时间为落叶后12月中旬至次年1月上旬（图1）。

图1 老龄树冬季修剪（吴若冰摄）

3 树体结构布局

老龄乔化苹果树树形较为混乱，在修剪的过程中无固定树形可依，修剪过程依树做形，以达到树体通风透光、果果见光的目的，在修剪过程中重新布局树体群体和个体结构（图2），合理调整主枝和枝组数量及大小比例，增加光照和养分的积累。

图2 因树修剪，重新布局树体结构（吴若冰摄）

3.1 提干

过低的主枝在老龄乔化树上已失去存在的价值，且严重影响下部通风和田间作业，主干80厘米以下的主枝应逐年留桩疏除，解决下部通风透光的问题。

3.2 选主枝

老龄树主枝均偏多，修剪后单个树体平均留主枝4～6个，对过密的主枝要疏除，树与树、枝与枝之间做到不碰头、不交叉、不重叠，争取做到枝枝见光。

3.3 割大侧枝

多数果园侧枝普遍偏大，形成“大蒲扇形”，挡光严重，影响果实上色，因此，对于粗度超过主枝粗度1/2的侧枝要逐年疏除，进一步解决侧光问题。

3.4 落头

即开天窗，树体过高影响下部光照，且营养消耗严重，造成果实品质差，因此，对于高度超过3.5米的果树要在合适的部位落头，树体高度保持在3米以下，具体落头部位依树而定，以解决上光问题。

4 修剪技术

树形结构重新布局后，对这类苹果树的修剪就是对枝组的处理，依据笔者多年的调查，老龄乔化园平均亩留枝量5万为宜，株间、行间枝条互不密挤，通风透光，果实不拖地，培养强壮的骨干延长枝和交替结果枝组，根据枝条不同的生长势分别采取连续缓放轻回缩、缓放轻回缩、缓放重回缩的方法，调节营养生长和生殖生长的矛盾。疏除竞争枝、徒长枝，部分背上枝一般不采取短截，对骨干延长枝及强枝采取连续缓放轻回缩的方法，利用新梢顶芽延伸力扩大树冠，使骨干枝上形成花芽早结果，弱枝缓放重回缩或者连续重回缩，集中养分促壮生长势。枝条在缩放的同时，为了保持树体健壮生长，防止早衰、延长寿命，应进行合理化疏枝，从1年生枝条开始逐步分期分批间疏，用“逢二去一、逢四去二”的方法，疏除树体枝条总量的40%～50%。

4.1 结果枝组的修剪

4.1.1 不同生长势结果枝组的修剪（1）强壮结果枝组的修剪：强壮结果枝组旺枝多，平均枝长50厘米，修剪时应疏除直立枝、密生枝，余下的旺枝用辅助手段拉下垂，水平中庸枝、斜生中庸枝和短枝长放，使之形成花芽。主轴衰弱的枝组要回缩复壮，回缩时要留强枝做延长头，强枝枝组可多留花结果。

（2）中庸结果枝组的修剪：中庸结果枝组长中短结果枝组均多，营养枝的生长势多中庸偏壮，平均枝长20～40厘米，修剪时按营养枝与结果枝1∶2的比例留枝，同时要兼顾留果量。

（3）弱结果枝组的修剪：弱结果枝组上的枝条多，且多为中短枝，平均枝长20厘米以下，修剪时要破花芽，减少花量，枝组内弱枝要先养再更新，去弱留强，中长果枝破花芽，使弱枝复壮，弱的细长枝组要回缩，达到复壮的效果（图3）。

图3 结果枝的修剪（吴若冰摄）

4.1.2 不同位置结果枝组的修剪背上结果枝组修剪时一定要控制为中小型结果枝组，主要是填补空间，若该部位着生枝较多时，修剪时要疏除强枝，枝组少时就要多留，强枝拉至下垂，补空为结果枝组。对弱枝组修剪时，对结果后或枝组过长的要及时回缩。斜生枝是果树的重要结果枝组，一般由大中小结果枝组成，修剪时按照1∶1∶1的比例对结果枝和营养枝及弱密枝进行合理搭配。

4.2 结果枝组的更新修剪

结果枝组由于树龄增加、结果负载过量等原因，生长势逐年渐渐衰弱，需要及时更新复壮，合理减少结果枝数量，疏除弱枝，长放强壮的营养枝，促生分枝。

4.2.1 单轴延伸结果枝组的更新修剪单轴结果枝组易衰老，结果多年后，枝轴过于细长，远离骨干枝，生长衰弱而结果能力降低。据笔者2017年冬季对老龄乔化园的调查，连续结果两年甩放的单轴延伸的结果枝组，第三年枝组成花率仅为20%～30%。修剪时要及时回缩成多轴结果枝组，以短截长放促其分枝，达到多轴立体结果的效果。

4.2.2 多轴延伸结果枝组更新修剪多轴延伸结果枝组多年结果后，分轴过多，枝组过于扁平，养分运输困难，枝组衰弱，修剪时要适当回缩，一些过弱、过长的枝组，回缩到强枝或者顶芽上，疏除部分短枝，促发新枝更新复壮。

4.2.3 大中小型结果枝组更新修剪对于小型结果枝组的单轴枝组应轻回缩更新，多轴枝组应稍重回缩；中型结果枝组的单轴光腿枝组可采用环割促使上部大量结果下部发枝，发枝后再回缩；多轴结果枝组应适量回缩，按果枝与营养枝比例1∶3疏掉一部分果台和果枝，营养枝适量短截，促发新枝再结果（图4）。

图4 老龄树更新后结果状（吴若冰摄）

5 伤口保护

冬季修剪后要及时对锯口和剪口采取必要的保护措施，对大的伤口要及时包扎或者涂抹药物保护，可选用佛兰克、封剪油或者凡士林涂抹伤口，以促进伤口愈合，防止腐烂病交叉感染和发生。