构建现代苹果苗木的评价体系

史继东

（宝鸡华圣果业有限责任公司 陕西宝鸡 721000）

发展现代苹果产业，种苗是基础，可是面对苹果种苗时，如何判断苗木的好坏，许多人在这个问题上认识还是有点模糊，下面笔者根据近七八年的苗木生产实践，尝试着做一分析，供大家参考。

1 建立现代苹果苗木评价体系的重要性和必要性

在从事矮化自根砧苗木生产之初，我们想当然地认为苗木越粗越好，苗木越高越好，为了实现这个目标，在规划苗圃之时，就尽可能的在高温区域、生长季长的区域建设，生产当中，加大施肥水力度，甚至有些人还通过温室大棚来延长苗木生长时间。一系列的努力，结果却不理想，生产出来的苗子虽然又高又粗，可是根系较差、芽子不饱、枝条成熟度差、定植成活率不高、容易抽条、需要的位置难以出枝，整形困难等等，这明显不是我们想要的结果。

如果说粗度和高度不是好苗木的重要指标，那么什么才是呢？后来我们觉得分枝很重要（图1），生产目标随之调整为生产出更多的分枝。后来还发现，分枝的长度、着生位置、角度、成熟度、规范性等同样很重要。

图1 可尼圃分枝大苗

通过长期的实践，我们发现构建现代苹果苗木评价体系很重要，它关系到苗木企业的努力目标，也关系到种植户的前期收益甚至成败。

2 传统的苗木标准已经不适合现代自根砧苗木

传统苗木大多是乔砧或者矮化中间砧，基砧采用新疆野苹果或者海棠，具有粗大的主根，毛细根少，定植时缓苗期较长，如果采用分枝大苗建园，成活率很难保障，长期实践的结果就是用较小的单干苗建园，定植后往往还要定干，在这个生产模式当中，对苗木要求不高，形成了相应的标准。

在现代矮砧密植栽培模式当中，采用自根砧苗木，这种类型的苗木，没有粗大的主根，毛细根却非常发达，定植时缓苗期短，容易成活，这就使得分枝大苗建园成为可能。在这个栽培模式当中，为了大幅度地缩短果园幼树期，快速挂果和获得收益，一般采用分枝大苗建园，这对苗木本身提出了更高的要求，要求苗木在苗圃当中形成6～12个有效分枝，完成整形并形成花芽。这类苗木与传统苗木完全是两个概念，传统的苗木标准已无法适应现代自根砧苗木。

图2 宝鸡华圣果业有限责任公司苹果苗圃

陕西华圣苗木公司承担国家标准化示范园区建设项目（图2），在业内没有相关标准的情况下，率先提出现代自根砧苹果苗木企业标准（图3），标准将分枝大苗分为3个等级，具有12个以上有效分枝的大苗为4A级，9个以上分枝的大苗为3A级，6个以上分枝的大苗为2A级，同时对根系等方面也做了规定，3年来，这一标准得到了广大用户的认可。

3 纯正、健康、规范是现代苗木的最基本要求

3.1 纯正

我们都知道，苗木最重要的要求是品种纯正。许多果农在这方面吃过大亏，辛辛苦苦培养了好几年，才发现品种不对，又得进行改接，损失很大；另外，砧木品种不对也影响很大。一些特定的地区，要求特定的砧木品种，砧木品种出现偏差，在抗性、成花以及与品种搭配方面都会出问题，甚至造成果树死亡。

图3 宝鸡华圣果业有限责任公司苗木的企业标准

3.2 健康

苗木的自身健康也很重要，要求苗木不患有（或不携带）各种病虫害，特别是检疫性病虫害。对于无病毒苗木来说，还要求没有规定的病毒病。实际生产当中，我们看到苗木携带的病虫害时有发生，如轮纹病、绵蚜、花叶病、锈果病等等，对生产造成很大危害，随着时代的发展，许多种植户对这方面越来越重视。

3.3 规范

对苗木的另外一个基本要求就是苗木的规范性，这涉及到苗木的各种指标，根系数量、砧木长度、苗木粗度、苗木高度、分枝数量、分枝角度、分枝长度等。只有苗木规范一致，建的果园园貌才会整齐一致，管理才会方便。

4 易成活、易成花

现代苗木满足了纯正、健康和规范的基本要求之后，我们认为还有三方面更高的要求：优质苗木应易成活、易成花和易成形。

4.1 易成活

易成活就是指苗木定植后发芽整齐、成活率高、缓苗时间短、不易抽条。通过长期的生产实践，我们发现易成活的苗木具有如下特点：在苗圃正常落叶、不贪青旺长；枝条健壮、充实，芽体饱满；树冠不能太大，分枝不能太长，高度不能太高；毛细根系发达、完整，根冠比高。

4.2 易成花

易成花是指苗木定植后，通过正常的田间管理，定植当年就能形成足够多的花芽（图4），并且在以后的管理过程当中，也比较容易成花。生产中我们发现易成花的苗木具有如下特点：苗木砧穗组合合理，该砧穗组合能很好地适应目标种植区域的气候肥水条件，容易成花；苗木田间长势中庸，枝条及时封顶，充实，芽体饱满，带有花芽。

图4 可尼圃大苗定植当年开花情况

4.3 易成形

易成形是指苗木定植后，生长较快，能在较短时间内达到预定高度，形成足够多的有效分枝，完成树形的培养，同时整行整齐一致，能够快速占领有效空间。在易成形方面一般对苗木有如下要求：苗木的砧木通过无性繁殖生产，确保苗木整齐一致；毛细根发达，缓苗快，生长迅速；有效分枝多、分布合理，枝条角度开张，枝干比合理，整形容易；中央领导干长势较强，芽体饱满，易出分枝。

5 可尼圃苗是现代苹果苗木王冠上的一颗明珠

通过上面的分析，我们大致知道一个好的苗木应该具备的基本条件。在实际生产中的可尼圃自根砧分枝大苗完全满足上述条件，可尼圃苗是现代苹果苗木王冠上的一颗

1.6 厘米以上 1.2厘米以上 1.0厘米以上 1.2厘米以上 1.0厘米以上 0.8厘米以上明珠。

可尼圃是“knip”的音译，其原意是“短截”的意思，是指通过短截的方式生产出来一种自根砧分枝大苗。可尼圃苗的生产技术来源于荷兰，它的技术环节是：对自根砧砧木嫁接后，在第一个生长季让其正常生长，到年底形成和我们传统苗木类似的单干苗，然后，冬季在这个单干苗距离地面65厘米的位置进行短截，发芽以后，只保留一个新梢向上生长，其余的新梢全部抹除，在这个唯一的新梢长到距离地面80厘米的位置开始诱导产生二次枝，整个生长季形成8～12个水平生长的二次枝，这些二次枝作为苗木的侧枝培养，如果管理得当，最终可形成理想的分枝大苗。

可尼圃分枝大苗，具有如下特点：（1）分枝数量足够多，可满足生产需要，为来年产量打好基础。（2）分枝角度开张，分枝与中干的粗度比合理。（3）分枝位置规范，苗木整齐一致。（4）可尼圃苗有效地降低了两年生大苗的高度，提高了苗木根冠比和定植成活率。（5）自根砧苗木发达的毛细根系统有效地提高了苗木定植成活率和后期稳定生长，有利于花芽的形成。（6）自根砧是通过无性繁殖生产，保证了苗木的一致性。

通过4年的生产实践验证，可尼圃苗木定植第二年亩产就可达到1000 千克（图 5）。

图5 可尼圃大苗定植第二年挂果情况