不同剂量中草药添加剂对母猪生产性能的影响

刘泽民 郭雪丽王红宝 吉 涛 张 菁

（山西省农业科学院畜牧兽医研究所，山西太原 030032）

根据历年价格数据分析，2014年、2015年和2016年全年生猪平均价格分别为13.28元/kg、15.22元/kg和18.49元/kg。从2013年到2016年生猪价格一直上涨，特别是2016年与2015年环比上涨21.48%。分析其原因主要是能繁母猪减少引起市场生猪供应不足而造成生猪价格持续上涨。能繁母猪产能减少受以下3方面因素影响：一是在多年以前的行情变化中，严重挫伤了养猪场（户）生产积极性；二是由于环境污染，政府强制关掉了一些猪场，使产能减少；三是母猪的生产性能仍不高，目前我国母猪的生产水平是每头母猪年提供断奶仔猪数量低（平均16头左右，而国外达到25头以上），增加了养猪的生产成本。养猪户无法决定市场行情，但可以通过提高母猪的生产性能，最大发挥母猪的生产潜力，提高母猪的生产效率，从而降低生产成本，在生猪市场价格较低的情况下仍然能够获得效益。

为了提高母猪的生产性能，许多养猪场（户）在饲料中添加抗生素，由于抗生素的残留和耐药性问题，国家对猪肉等主要畜禽产品加强了抗生素药物残留和细菌耐药性方面的监测，养猪场（户）通过大量使用抗生素来提高养猪生产效率的方法已不可取[1-5]。近年来，中草药作为抗生素替代品已引起我国广大畜牧工作者的关注[2-3]，中草药具有低残留、无毒副作用、无抗药性、多功能、天然等特点。中药添加剂对母猪受胎率、泌乳力和仔猪生长性能影响等方面的研究多有报道[7-12]。本研究于2018年4月至7月在山西省大同县春源生态养殖专业合作社，在母猪饲料中添加不同剂量的中草药添加剂后，通过测定母猪泌乳量、采食量、仔猪断奶窝重、断奶一周内母猪发情率、下一胎窝产仔数以及仔猪腹泻率、死亡率等，探讨不同配方的中草药添加剂对母猪生产性能的影响，为中草药在养猪生产中的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验动物

健康无病、体况无显著差异、配种日期和繁殖性能相近的经产哺乳母猪36头，由山西省大同县春源生态养殖专业合作社提供。

1.1.2 中草药饲料添加剂

中草药组方：党参、白术、神曲、紫苏子、陈皮、王不留行等，按一定比例配伍，将各种中药自然干燥后，分别精细粉碎并过0.05 mm筛，按配方称量，混合均匀，制成超微粉剂。

1.1.3 日粮

以中国哺乳母猪饲养标准（1987年）营养需要以及美国NRC猪营养需要量（1998年）建议的水平作为基准，结合当地的实际，确定试验哺乳母猪的基础日粮配方及营养成份含量。本试验所用基础日粮具体配方为：玉米63.00%、豆粕25.00%、小麦麸5.93%、植物油2.00%、赖氨酸0.95%、石粉0.6%、磷酸氢钙1.27%、食盐0.25%、预混料1.00%。营养成份含量为：消化能13.52%、粗蛋白质16.68%、钙0.83%、总磷0.70%。

1.2 试验方法

1.2.1 试验猪分组与处理

将试验猪随机分成试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、对照组。每组3个重复，每个重复3头母猪。试验Ⅰ组饲料在基础日粮中添加0.25%中草药饲料添加剂；试验Ⅱ组饲料在基础日粮中添加0.5%中草药饲料添加剂；试验Ⅲ组饲料在基础日粮中添加0.75%中草药饲料添加剂；对照组直接饲喂基础日粮。

1.2.2 试验猪管理

试验分预试期和正试期。预试期10 d，母猪妊娠第94～104 d。预试期结束转入正试期，正试期160 d。试验在同一个猪舍内相同的外部环境下进行，试验期间饲喂、消毒、清粪等均按正常进行。母猪临产前4 d开始逐渐减少喂料量，每天减少0.5 kg，分娩当天停料。分娩后第1 d饲喂2 kg饲料，随后每天增加0.5 kg，4 d后自由采食。仔猪出生后按正常程序进行管理。

1.3 指标测定及方法

仔猪称重：在仔猪出生后12 h内和7日龄、20日龄和35日龄时分别空腹称重，记录初生窝重、断奶窝重、日增重、仔猪腹泻率和死亡率等。

日增重＝（试验末期平均体重-试验初期平均体重）/试验天数

腹泻率＝腹泻头数/总头数×100%

仔猪死亡率＝仔猪死亡数/仔猪发病数×100%

20日龄泌乳量＝（20日龄全窝仔猪重-初生全窝仔猪重）×3

全期泌乳量＝20日龄泌乳量/40%（注：以20日龄泌乳量占全期泌乳量的40%计算）

1.4 统计分析

采用Microsoft Excel 2010对试验数据进行整理，整理好的数据运用SPSS 22.0中的ANOVA程序进行方差分析和邓肯氏多重比较，结果以平均值±标准误表示。

2 结果与分析

2.1 不同剂量中草药添加剂对哺乳仔猪窝重的影响

由表1可知，初生窝重各组之间差异不显著（p＞0.05）。试验Ⅰ组的7日龄窝重比对照组提高6.91%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的7日龄窝重比对照组分别提高22.18%、23.18%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的7日龄窝重比试验Ⅰ组分别提高14.28%、15.22%，差异不显著（p＞0.05）。

表1 不同剂量中草药添加剂对哺乳仔猪窝重的影响

试验I组的20日龄窝重比对照组提高5.42%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的20日龄窝重比对照组分别提高23.21%、22.70%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的20日龄窝重比试验Ⅰ组分别提高了16.88%、16.40%，差异显著（p＜0.05）。

试验Ⅰ组的35日龄窝重比对照组提高4.43%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的35日龄窝重比对照组分别提高26.92%、27.29%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的35日龄窝重比试验Ⅰ组分别提高21.63%、21.89%，差异显著（p＜0.05）。

0～7日龄平均窝日增重：试验Ⅰ组比对照组提高13.74%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组比对照组分别提高46.70%、47.80%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组比试验Ⅰ组分别提高29.95%、29.95%，差异显著（p＜0.05）。

0～20日龄平均窝日增重：试验Ⅰ组比对照组提高2.11%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、Ⅲ组比对照组分别提高31.47%、30.46%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组比试验Ⅰ组分别提高22.75%、21.80%，差异显著（p＜0.05）。

0～35日龄平均窝日增重：试验Ⅰ组比对照组提高5.29%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组比对照组提高34.12%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组比试验Ⅰ组提高27.37%，差异显著（p＜0.05）。

2.2 不同剂量中草药添加剂对母猪泌乳量的影响

由表2可知，添加不同剂量中草药添加剂后，试验Ⅰ组母猪总泌乳量比对照组提高12.07%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪总泌乳量比对照组分别提高24.89%、25.55%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪总泌乳量比试验Ⅰ组分别提高11.44%、12.03%，差异不显著（p＞0.05）。

2.3 不同剂量中草药添加剂对母猪繁殖性能的影响

由表3可知，试验Ⅰ组母猪的发情间隔比对照组缩短7.92%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪的发情间隔比对照组分别缩短17.57%、20.09%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪的发情间隔比试验Ⅰ组分别提高8.26%、10.58%，差异不显著（p＞0.05）。

试验Ⅰ组母猪下一胎窝产仔数比对照组提高8.41%，差异不显著（p＞0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪下一胎窝产仔数比对照组分别提高28.78%、27.68%，差异显著（p＜0.05）；试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪下一胎窝产仔数比试验Ⅰ组分别提高18.79%、17.77%，差异显著（p＜0.05）。

表2 不同剂量中草药添加剂对母猪泌乳量的影响

表3 不同剂量中草药添加剂对母猪繁殖性能的影响

2.4 不同剂量中草药添加剂对仔猪发病及死亡率的影响

表4 中草药添加剂对仔猪发病及死亡率的影响

表4 中草药添加剂对仔猪发病及死亡率的影响

由表4可知，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组仔猪的腹泻率、死亡率比对照组均有不同程度降低，以试验Ⅲ组仔猪腹泻率、死亡率最低，试验Ⅱ组次之。

3 结论

试验结果发现，试验Ⅱ组饲料对提高仔猪窝重和母猪泌乳量、缩短母猪发情间隔、提高下一胎窝产仔数、降低仔猪发病及死亡率等方面有较显著的效果，而且成本相对低廉。试验Ⅰ组饲料（基础日粮中添加0.25%中草药添加剂）与对照组（基础日粮）相比对母猪生产性能的各项指标提升效果不显著，试验Ⅲ组（基础日粮添加0.75%中草药添加剂）与对照组相比虽然提升效果显著，但与试验Ⅱ组（基础日粮中添加0.5%中草药添加剂）相比对母猪生产性能的各项指标提升效果差异不显著，而且中草药添加剂添加量大，成本相对较高。综上所述，生产实践中建议基础日粮中添加0.5%中草药添加剂，对母猪生产性能的提高有较强的促进作用，成本也相对较低。

本研究从哺乳仔猪窝重、母猪泌乳量、母猪发情间隔、母猪窝产仔数以及仔猪的发病死亡率，特别是在对哺乳仔猪窝重影响方面细分了0～7日龄、0～20日龄、0～35日龄等，较全面地分析了不同添加量的中草药对母猪生产性能的影响。国内外目前报道的主要是某一个方面的试验，如邰秀林等[7]主要通过中草药添加剂对哺乳母猪泌乳力的影响进行研究，王钦等[10]主要通过添加不同量的中草药对仔猪窝重及发病和死亡率方面进行研究。本研究在配方方面与国内外相关报道有所不同，主要是在中草药配方中添加了党参、神曲、紫苏子等进行试验，并将配伍好的添加剂精细粉碎至小于0.05 mm的颗粒，制成超微粉剂，这更有利于猪体吸收。本试验结果与各文献报道在对母猪生产性能的影响相关内容上具有相似的效果，且较全面地分析了中草药添加剂对母猪生产性能的影响，为进一步研究中草药对养猪业的整体发展提供了较可靠的理论依据。