■生酮饮食可能对抵抗流感病毒有效

发表在《Science Immunology》（科学免疫学）杂志上的一项研究表明，像酮类养生法这样的高脂肪、低碳水化合物饮食可能有助于抵抗流感病毒。研究人员此前发现，一种名为炎性小体的免疫系统激活物会在宿主体内引起有害的免疫系统反应。他们还发现生酮饮食可以阻止炎性小体的形成。在这项研究中，研究人员还测试了饮食是否会影响免疫系统抵抗流感病毒等病原体。

他们发现，在感染流感病毒的老鼠中，食用生酮饮食的老鼠比高碳水化合物正常饮食的老鼠存活率高。具体来说，研究人员发现，生酮饮食触发了伽马-德尔塔T 细胞的释放，这种免疫细胞在肺细胞内层产生黏液，而高碳水化合物饮食则不会。研究人员说这种黏液有助于捕获流感病毒。

当小鼠在没有编码伽马-德尔塔T 细胞基因的情况下繁殖时，生酮饮食对流感病毒没有任何保护作用。

正如耶鲁大学比较医学和免疫生物学教授维莎·迪克西特所说“通过这项研究可以得出，人体燃烧脂肪，从食物中产生酮体的方式可以增强免疫系统，抵抗流感病毒的感染。”

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