依托资源优势推动吉林省养蜂产业化发展

兰凤明 徐凯 王志│文

吉林省养蜂科学研究所，吉林 132108

随着现代经济的全球化发展，依托资源优势发展地域特色经济，创建地方特色经济品牌已成为发展地方经济的主动力。吉林省蜜源优势、蜂种优势、科技资源优势显著，创建始于长白山区的特色蜂产品品牌，对吉林省养蜂产业化发展意义重大。

一、吉林省特有的资源优势

1.充足的蜜粉资源

吉林省是我国重要的蜂产品生产基地，长白山拥有蜜源植物400多种，其中椴树、槐树、山花、向日葵四大商品蜜源及辅助蜜源200多万公顷，特别是东部长白山脉及其周边地区，蜜源植物繁多，蜜粉丰富，更有“天然蜜库”的美誉。吉林省蜂蜜年蕴藏量10万余吨，可供80万群蜜蜂繁殖生产，这为养蜂业提供了得天独厚的蜜粉资源。一般情况下，吉林省各种蜜粉源从4月到9月交错开花，4月下旬至6月中旬，各种山花交错开放，正常年景可生产山花蜜，对蜂群春繁、复壮及特种蜜生产意义重大。6月下旬到7月中下旬的椴树花期是吉林省最主要的商品蜜源，生产期约25天左右。7月下旬至8月下旬，以胡枝子为主，伴随各种野花芬芳绽放，辅助蜜粉源丰富，是繁殖越冬蜂的理想场所。

2.多元的蜂种资源

吉林省养蜂科学研究所是国家重点种蜂场和基因库建设单位，饲养种蜂1000余群，形成了保种、育种、扩繁及蜜蜂授粉配套技术体系。保持20多个蜜蜂品种，选育的黑环系蜜蜂、白山5号、松丹、黄环、双喀、蜜胶1号、白山6号等蜜蜂良种已推广多年，累计向全国30多个省市推广种蜂王12万只左右，改良蜂种1200多万群。

3.长白山特色中蜂资源

长白山中蜂主要分布在延边、吉林、白山和通化4个地区。目前全省野生中蜂不足万群，人工饲养中蜂5000余群，但多为土法饲养，过箱活框饲养不足5%。长白山中蜂作为吉林省本地特色蜂种，具有繁育快、维持强群、采集力强、抗逆性强、抗寒等优良性状，-20℃～-40℃的低温环境里不包装或轻包装便能在室外安全越冬。长白山中蜂主要以生产蜂蜜为主，一年取蜜一次，蜂蜜为封盖成熟蜜，每群年均产蜜5～10kg。

4.雄厚的养蜂科技资源

吉林省养蜂科技资源主要依托于吉林省养蜂科学研究所，其拥有100多项科研成果及专利，包括良种蜜蜂繁育、蜂产品加工利用、蜜蜂饲养技术、病虫害防治、蜜蜂授粉等。近年来对吉林省蜂群危害最大的小蜂螨防治取得突破，适合标准化生产的养蜂配套技术也已成型，蜜蜂为棚室及大田作物授粉技术已进入应用推广阶段。

二、吉林省养蜂业发展现状

1.养蜂生产现状

吉林省现有蜜蜂近30万群，其中西方蜜蜂28万余群，中华蜜蜂1万余群。养蜂生产多以采蜜为主，正常年份产蜜量可达1万余吨，此外，王浆年产200余吨，花粉500余吨，还有部分蜂胶、蜂蜡产品，全省蜂业产值达2亿多元。吉林省的蜜蜂品种多为松丹1号、蜜胶1号及黑环系蜜蜂，约占饲养蜂群的64%。养蜂者40%为定地饲养，50%为短途小转地饲养，5%为长途转地饲养。蜜蜂饲养规模多为100群以下，约占68%，100群以上约占32%。养蜂从业者多数为专业养蜂，占55%，约2300户，一般饲养60～100群，多则200～300群；兼业养蜂占45%，约2100户，饲养蜂群在50群以下。从养蜂效益来看，吉林省每群蜂年饲养成本80～100元，年收入500～1000元；假若当年蜜源条件好，兼营生产特色蜜、王浆、花粉等，每群蜂年收入可达1000元以上。

2.合作社与加工企业发展现状

吉林省现有养蜂合作社100余家，蜂群养殖规模多在1000群左右，拥有上万群规模的合作社相对较少。多数合作社管理机制不健全，无独立运营能力，无法形成合力面对市场。

吉林省从事蜂产品加工、经营的企业和个人约有上百家，年加工、经营蜂产品1万余吨，产品主要以原料蜜分装或初加工为主。吉林省蜂产品加工企业中具有代表性的有延边宝利祥蜂业公司和集安益盛永泰蜂产品公司，两家公司各有蜂群2万群左右，与蜂农之间采用“公司+协会+养蜂户”的合作模式，在保障养蜂户经济利益的同时，确保企业原料质量安全。延边宝利祥蜂业股份有限公司是东北最大的蜂产品加工企业，是吉林省龙头企业，年销售蜂蜜3000余吨，产值5000余万元，该公司所生产的蜂蜜、王浆、蜂胶等产品已远销德国、英国、日本等10多个国家和地区。

三、养蜂生产中存在的问题

1.产品结构单一，资源利用不充分

吉林省养蜂生产，以传统饲养方式一箱一脾为管理单位，实行单一的原料蜜生产，产品生产结构不尽合理。吉林省蜜型蜂场约占84%，浆型蜂场不足16%。单一的原料蜜生产，导致供需失衡，蜂蜜大量积压，价格与价值严重背离。而市场需求旺盛的有机蜜、巢蜜、王浆、花粉却供不应求，这是蜂农收入不稳定的主要原因。

2.蜂业生产规模化、组织化水平低

目前吉林省养蜂生产规模化程度明显偏低。大部分养蜂合作社规模与养蜂协会评定的标准示范社2万群蜂的规模相去甚远。多数合作社处于松散状态，与企业联姻的模式不稳固，仍然存在蜂农优质蜜难卖、企业优质蜜难买的尴尬局面。吉林省蜂产品加工企业多为私营企业，规模小，受目前整体经济环境影响，企业仍然延续“低价竞销”的营销模式，致使蜂产品价格与价值严重背离。蜂农是行业发展的基础，企业应加强与蜂农之间的依存关系，以市场需求为导向，对外生产市场短缺、需求旺盛的高价值蜂产品如有机蜜，对内生产特种蜜、巢蜜、王浆、雄蜂蛹，创新品牌，诚信经营，推动蜂产品价值回归，引领蜂农发家致富。

3.蜜蜂授粉推进缓慢

在吉林省，养蜂获取蜂产品是蜂农的主要目的，而对蜜蜂授粉所带来的社会和生态价值知之甚少。虽然近几年地方政府加大了对蜜蜂授粉的宣传和扶持力度，但用于蜜蜂授粉的作物还只是很小的一部分，大田作物和部分瓜、果、蔬等作物没有得到充分的授粉机会。人们仍在沿用传统的生产方式，施用化肥、农药、激素等，导致自然界传粉昆虫数量急剧下降，影响农业安全生产。

四、推动养蜂产业化发展的措施

1.加强龙头企业的使命感，打造蜂产品地方特色品牌

目前吉林省蜂产品加工企业，其供消费和出口的绝大多数蜂产品是以原料性产品和简单加工的产品为主，科技含量和附加值低，同质现象严重。龙头企业应加强自己的使命感，落实“企业+合作社+蜂农”的购销模式。以行业发展为己任，创新品牌，将蜂产品的纯天然和高营养性，如蜂蜜的养胃润肠、王浆的提高免疫力、花粉的美容养颜、蜂胶的软化血管等功效与长白山区中药精华相结合，加大产品科技含量，将蜂产品向保健品和药品行业延伸。

2.扩大长白山中蜂保护区范围，推动中蜂资源恢复发展

制定长白山中蜂保护规划，扩大长白山中蜂保护区范围，划定核心保护区、缓冲保护区。核心保护区禁止饲养西蜂，禁止毁巢采捕行为。加强监管力度，全面禁止域外任何其他中蜂类型进入长白山区。鼓励、扶持企业或个人创建长白山中蜂示范蜂场，宣传中蜂的资源价值，扩大中蜂产品的消费市场。加大中蜂蜂种培育和蜂病防治科研投入，开展长白山中蜂分布、种群、繁育、病害监控等专项研究，推动中蜂资源恢复发展。

3.改变营销模式，继承长白山蜜蜂文化

我国已步入老龄化社会，蜂产品市场需求旺盛，潜力巨大。企业应积极推行现代营销方式，发展电子商务、网络营销、连锁经营、产销直挂、农超对接等新型营销方式；挖掘蜜蜂文化内涵，建立休闲、观光生态型蜂场，将特色长白蜜蜂历史文化与休闲、观光、养生等结合，让消费体验者近距离与蜜蜂接触，体验蜜蜂王国里的奥秘；亲自摇蜜、品蜜，认知蜂产品价值。

4.加快推进蜜蜂授粉产业发展，拓展蜂业发展空间

蜜蜂是农业腾飞之翼，政府部门应加大资金和政策扶持力度，把蜜蜂授粉技术列入农业增产增效措施进行推广，在全省主要粮食及果品生产基地，加快蜜蜂授粉推广进程。向社会宣传激素授粉的危害性，让普通百姓认识到蜜蜂授粉的价值，确保农产品生产安全，形成蜂产品生产和授粉并举的更为稳定和健康的蜂业发展模式，拓展蜂业发展空间。