甘肃连城国家级自然保护区红菇科真菌调查初报

蒋长生 包剑瑞

（甘肃连城国家级自然保护区管理局，甘肃永登730300）

红菇科在分类学上属担子菌亚门Basidiomycotina层菌纲Hymenomycetes伞菌目Agaricales，其部分种是珍贵的食药用真菌，营养丰富、味道鲜美；部分种是有毒真菌，采食时应特别注意。笔者自2012年起就甘肃连城自然保护区红菇科真菌分布进行了调查，为进一步开发利用提供参考。

1 连城林区自然概况

甘肃连城国家级自然保护区是以保护青海云杉和祁连圆柏生态系统为主的保护区，总面积47930公顷，处于东部祁连山山地与黄土高原的过渡地带，属中等切割的中山地貌，地理坐标为东经102°36′-102°55′，北纬36°33′-36°48′。海拔由东向西逐渐升高，最低海拔1870 m，最高海拔3616 m，相对高差1746 m。

保护区气候属祁连山山地——陇中北部温带半干旱区，这里气候特征为降雨少，变率大，光热适中。由于相对高差较大，气候的垂直地带性比较明显。年平均气温7.4℃，年蒸发量1542 mm，年均降水量419 mm。由于特殊的地理位置和地形地貌，使保护区境内自然条件复杂多样，这就为森林资源的多样性提供了生存空间，保护区动植物资源十分丰富。已记述的各类植物有109科444属1397种，其中：苔藓植物15科21属26种；维管束植物94科423属1371种。同时土壤随地形、母质、水热条件、植物群落的不同呈水平地带性分布，阴坡，半阴坡，主要有灰褐土、山地淋溶土；阳坡、半阳坡、半阴坡，主要有山地栗钙土、淡栗钙土、山地草甸土、碳酸盐灰褐土，这为红菇科的菌物生长提供了条件。

2 调查时间和方法

2012年至2016年对该区进行了多次调查，一般在每年7-10月，多在雨后到真菌生长区域进行标本采集，采集过程中详细记录时间、地点、经纬度、海拔、植被、着生物等信息，拍摄标本照片。将采集标本带回，晒干或烘干保存，初步鉴定分类，鉴定不出种类的标记后保存，请专家进行鉴定。

3 调查结果

初步调查发现30种红菇科真菌。名录如下：

（1）堇紫红菇Russula violacea（图1）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，吐鲁沟。

（2）血红菇Russula sanguinea（图2）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，竹林沟。

（3）粉红菇Russula subdepallena（图3）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，曲红土。

（4）红黄红菇Russula luteolacta（图4）：记载有毒。采集地：连城镇东河沿村，竹林沟。

（5）冷杉红菇Russula abietina（图5）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，吐鲁沟。

（6）红柄红菇Russula erythropus（图6）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，吐鲁沟。

（7）小白菇Russula albida（图7）：可食用。采集地：民乐乡卜洞村，卜洞沟。

（8）黄孢紫红菇Russula turci（图8）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，吐鲁沟。

（9）较小红菇Russula minutus（图9）：采集地：连城镇东河沿村，竹林沟。

（10）绒紫红菇Russula mariae（图10）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，天王沟。

（11）紫红菇Russula punicea（图11）：食毒不明。采集地：连城镇淌沟村，张家沟。

（12）乳白绿菇Russula galochroa（图12）：采集地：连城镇东河沿村，天王沟。

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（13）正红菇Russula vinosa（图13）：可食用。 采集地：民乐乡卜洞村，长沟。

（14）红菇Russula lepida（图14）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，天王沟。

（15）玫瑰红菇Russula rosacea（图15）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，竹林沟。

（16）蜜黄红菇Russula ochroleuca（图16）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，岗子沟。

（17）香乳菇Lactarius camphoratus（图17）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，竹林沟。

（18）土橙黄乳菇Lactarius porninsis（图18）：采集地：连城镇淌沟村，张家沟。

（19）大白菇Russula delica（图19）：可食用。采集地：民乐乡镇卜洞村，吐鲁坪。

（20）亚环纹乳菇Lactarius subzonarius（图20）：食性不明。采集地：连城镇东河沿村，细沟。

（21）浅黄褐乳菇Lactarius flavidulus（图21）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，细沟。

（22）窝柄黄乳菇Lactarius scrobiculatus（图22）：记载有毒。采集地：连城镇东河沿村，曲红土。

（23）稀褶乳菇Lactarius hygrophroides（图23）：可食用。采集地：民乐乡黑龙村，黑龙沟。

（24）甜味乳菇Lactarius glyciosmus（图24）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，吐鲁沟。

（25）绒边乳菇Lactarius pubescens（图25）：有毒。采集地：连城镇东河沿村，竹林沟。

（26）黄毛乳菇Lactarius representaneus（图26）：记载有毒。采集地：连城镇东河沿村，天王沟。

（27）松乳菇Lactarius deliciosus（图27）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，扎盖。

（28）绒白乳菇Lactarius vellereus（图28）：记载有毒。采集地：连城镇东河沿村，竹林沟。

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（29）亚绒白乳菇Lactarius subvellerreus（图29）：采集地：连城镇东河沿村，吐鲁沟。

（30）多汁乳菇Lactarius volemus（图30）：可食用。采集地：连城镇东河沿村，曼达沟。

4 小 结

经过初步调查发现连城保护区分布有红菇科菌种30种，可见红菇科真菌在连城保护区分布种类较多，其可食性菌种占到63%，当地群众认为红菇有毒，所以没有采食习惯。部分红菇是滋补佳品，有待于加强保护，保存菌种种质资源，为进一步开发利用打好基础。