文化自信背景下高校英语教学中茶文化的渗透

韩向华

（河南财政金融学院，河南郑州 450046）

近年来，“文化自信”受到越来越多人的重视。然而，高校英语教学却并未重视传统文化的融入，这导致学生在学习英语知识时无法将英语与我国传统文化相挂钩，进而使得他们无法使用英语准确地表述传统文化内容，很显然这种教学是失败的。在文化自信的背景下，高校英语应该与我国传统文化相结合，这样学生的文化失语现象才能够得到真正解决。1 相关概念说明

1.1 文化自信

自十八大以来，习近平总书记多次提到了“文化自信”。所谓“文化自信”事实上指的是：“一个民族、一个国家以及一个政党对自身文化价值的充分肯定和积极践行，并对其文化的生命力持有的坚定信心。”事实上，增强文化自信极为重要，其又被称为“第四个自信”。文化自信关系到中华民族的自立自强，其不单单只是一句口号而已，我们需要积极践行文化自信，使我们对中华传统文化感到自豪。文化自信的提出为全球化时代背景下我国传统文化的发展提出了正确道路。对于高校学生而言，他们是祖国未来的接班者，他们担负着建设伟大祖国的重任。文化自信的提出可以使他们认识到中华传统文化的弥足珍贵，从而自觉承担起传播和推广我国传统文化的责任，并在跨文化交流中骄傲地传播我国传统文化。在这种趋势下，我国传统文化才能够真正走向世界舞台，得到世界的认可。

1.2 茶文化

我国茶文化是在茶事活动的基础上逐渐形成的。与儒释道等文化一样，茶文化同样是我国传统文化中的一部分。简单来说，茶文化既可以指茶叶、茶名、茶具等肉眼可见的物质内容，也可以指茶俗、茶礼、茶思想、茶文学等精神层面的内容，同时还可以指茶谚语、茶成语、茶歇后语等语言方面的内容。在全球化浪潮的席卷下，茶文化作为我国本土文化受到了不小的影响。茶文化作为我国文化软实力的一部分，其传承与发展关系到我国文化软实力的强弱。对于高校英语教学而言，茶文化的融入不仅是其传承的需要，同时也是对文化自信号召的响应。

2 高校英语教学与茶文化

2.1 茶文化在高校英语教学中的缺失

在高校英语教学中，茶文化相对处于较为边缘的位置。首先，就教材内容来讲，其中只有某一单元的某一个小模块才提到了“下午茶”，更不用说茶文化的涉及了。不难想象，茶文化在高校英语教材中存在缺失现象，这会使得学生无法透过英语对茶文化进行“再认识”，更无法熟练运用英语对中英茶文化进行比较。其次，就教学内容的编排来看，部分教师的教学仅局限于词汇和语法等基础内容，很少会拓展到文化领域，茶文化的讲解更是少之又少。如果出现“afternoon tea”（下午茶）这一词组，教师也只是简单地告诉学生其汉语含义，学生就无法得知下午茶背后的具体内容，比如下午茶的历史由来、下午茶的制茶方式、下午茶甜点的配置、下午茶的着装注意事项等。再者，就课后读物的挑选来讲，教师同样忽视了茶文化以及传统文化在课后读物中的比重，很多读物往往以西方文化为主，其中较少涉及到中国本土文化，这就可能导致学生对我国传统文化缺少认同感，进而可能出现崇洋媚外的心理。除此之外，教师在安排英语角等活动时也未将茶文化主题考虑在内，其他的课外活动也未涉及茶文化。很显然，高校英语教学中存在着明显的文化失语问题，这对于学生自身文化自信意识的培养是不利的。

2.2 茶文化在高校英语教学渗透的重要性

对于高校英语教学而言，茶文化的融入是十分重要的。其一，茶文化在高校英语教学中的渗透有助于文化传承。不少高校学生缺少对于我国传统文化的认同感，特别是在全球化背景下不少学生还出现了“哈韩”、“哈日”、“哈美”等趋势。当被问起与我国传统文化相关的问题（比如中国茶文化什么时候形成）时，这些高校学生也是一问三不知。而将茶文化适当地融入到高校英语之中可以增强他们对于包括茶文化在内的传统文化的认同感，使他们自觉承担起传承我国茶文化的重任。其二，茶文化在高校英语教学中的渗透有助于增强学生的文化自信。针对茶文化的了解和学习可以使学生认识到古代茶人对于天人合一的追求、茶道四谛的内涵等，深入的学习和认识可以使他们为我国茶文化感到骄傲，增强自身的文化自信。其三，茶文化能够有效拓宽学生的知识范畴。透过茶文化，高校学生可以了解我国茶叶的种类、产地，同时对茶文化历史、地理等都能够深入了解，另外还能够领略茶诗茶词茶小说等文学作品，这对于他们知识范畴的拓宽和思想境界的提升都是大有裨益的。其四，茶文化在高校英语教学中的渗透能够帮助学生提升自己的跨文化交际意识。由于中英文化体系中都存在茶文化，因而在英语教学中讲解茶文化可以使学生通过“茶”理解中西方语言、文化背景、思维习惯等的差异，并在此基础上对中英茶文化加以对比，这样他们自身的跨文化意识也会相应提高。

3 文化自信背景下高校英语教学中茶文化的渗透

从以上分析可以得知，当前高校英语教学中存在着传统文化缺失的问题，这对于学生跨文化意识的培养等来讲是极为不利的。在文化自信的背景下，教师应该更多的思考如何解决“文化失语”问题，提高学生对于母语文化的自豪感和认同感。基于此，高校英语教学中茶文化的渗透可以从以下几方面实现：

3.1 教学内容

教学内容的调整应该分为这样几个方面。首先，可以对教材进行重新编撰，融入更多与中华传统文化相关的模块或内容，增设传统文化单元等（比如茶文化主题单元）。其次，教学大纲也需要进行调整，对“文化自信”与英语教材的结合应该加以明确和重视，这样师生才能够更好地进行学习定位并拟定自己的学习目标。最后，教师还需要对教学内容进行优化。教学内容不仅要包含茶文化在内，还应该将其作为独立单元设置。比如可以用“tea culture”（茶文化）来设置一个单元模块，并在其中融入听力、阅读等内容。当然阅读既可以安排英语母语人士所写的短文，也可以采用与茶文化相关的汉译英文章，使学生能够充分认识中西方的茶文化，从而加深对于茶文化的理解。

3.2 教学方式

高校英语教学可以分为课内教学和课外教学两个部分。针对课内教学来讲，教师应该采用多样化的教学方式，同时多使用多媒体开展教学，使学生结合图片、视频以及音频等对茶文化构成更为生动直观的认识。比如教师可以向学生播放与中国茶文化相关的视频，当然也刻意搜集一些介绍中国茶文化的英文视频，帮助学生了解西方人眼中的中国茶文化。针对于课外教学，教师可以运用网络教学的方式。教师事先通过网络平台布置学习内容，比如“中国茶道思想是什么”、“中国茶文化与儒释道的渊源”等，学生在阅览完平台上的视频资源后就可以根据教师的安排开展自主学习，并在此过程中提高自己对于传统茶文化的认识。

3.3 教学活动

教学活动对于学生的英语学习同样是不可缺少的。如果说课堂是理论知识传授的场所，那么教学活动就是学生实践的场地。教师可以引导学生组织茶文化英语角，同时邀请外教加入其中，师生在纯英文的环境下就中西方的茶文化进行交流探讨，这样学生会加深对于茶文化的认识，同时增强对于本土茶文化的自信和认同。除此之外，教师还可以组织辩论赛、演讲赛等活动，让学生能够学会“活学活用”，真正将学到的茶短语、茶文化知识都运用到口语交流中。当然，教师还可以邀请留学生与本班级学生进行面对面交流，给学生提供更多用英语表达茶文化的机会。