紫色马铃薯新品种蓉紫芋5号特征特性及栽培技术

(成都市农林科学院， 四川 成都 611130)

蓉紫芋5号是成都市农林科学院以地方品种黑土豆为母本，农家品种乌洋芋为父本进行有性杂交选育而成的特色马铃薯新品种。2014年通过四川省农作物品种审定委员会审定(审定编号：川审薯2014 003)，2018年通过中华人民共和国农业农村部登记(登记编号：GPD马铃薯2018 510115)。适宜在四川海拔500～1 500 m生态区作冬、春马铃薯种植。

1 产量表现

2011—2012年四川省区域试验，两年平均鲜薯产量828.3 kg·(667 m2)-1，比川芋56(对照)增产32.6%；2013年参加四川省马铃薯生产试验，在泸定、通江、北川三点平均鲜薯产量1 418.3 kg·(667 m2)-1，较川芋56(对照)增产6.2%；2014—2017年在四川通江、平武、成都等地示范，平均鲜薯产量1 623 kg·(667 m2)-1。田间生长植株整齐，大中薯率75%，商品性好。

2 特征特性

2.1 品质性状

2013年6月，经农业部食品质量监督检验测试中心(成都)检测：淀粉12.5%、还原糖0.20%、水分79.60%、粗蛋白2.93%、VC 22.6 mg·(100 g)-1、花青素43.90 mg·kg-1(其中矢车菊35.30 mg·kg-1，芍药菊8.60 mg·kg-1)、硒0.003 6 mg·kg-1。

2.2 品种特性

2.2.1生育期

属中早熟品种，生育期64 d左右，比对照川芋56早4 d。

2.2.2植株性状

株型直立、分枝数中等、株高50～60 cm，茎紫色，茎粗1.5～2.5 cm、主茎数1～2个、生长势较强；叶绿色、叶柄基部深紫色，茸毛中等、复叶大小中等、侧小叶5～6对、排列疏密中等、顶小叶椭圆形、叶尖较尖、叶缘平展、叶脉深；花序总梗绿色、花柄节紫绿色，花冠形状近五边形，花冠白色、星轮淡紫色、花冠大小中等、无重瓣，花萼紫色；雄蕊5枚、黄色，柱头圆形、长度中等，天然结实性中等。

结薯较集中，薯块长椭圆形，紫皮深紫肉，表皮光滑、芽眼浅，耐贮藏。平均单株结薯4～6个左右，平均单株薯块重288 g，大中薯率75%左右；休眠期短；鲜薯产量1 500 kg·(667 m2)-1左右，高产田块2 000 kg·(667 m2)-1以上。

2.2.3抗病性

2010—2012年经四川省农科院植物保护研究所田间抗性鉴定，轻感晚疫病，中抗花叶病毒、卷叶病毒。

2.2.4适应地区

根据四川省区域试验和生产试验结果，蓉紫芋5号适宜四川省海拔500～1 500 m山区、丘区、平坝生态区冬春马铃薯种植。

3 栽培技术要点

3.1 选 地

应选择砂壤土，表土层深厚，富含有机质，pH值为5.5～7.0，2年内没有种过马铃薯和其它茄科作物，前作为禾本科和豆科作物为宜，光照充足、排灌方便。

3.2 适时播种

气候条件是播种期确定的决定因素，温度低于4 ℃时种薯不发芽，温度过高时种薯也不发芽且易腐烂。当土壤10 cm土温达到7～8 ℃时播种，也可根据当地晚霜期结束前25～30 d定为播种期。

3.3 种薯处理

50 g以下小薯整薯播种；51～100 g种薯纵向切一刀；100 g以上种薯切3～4块，每块保证1～2个芽。切块前切刀用0.2%的高锰酸钾溶液或75%酒精消毒。切好的薯块及小整薯100 kg用甲基托布津100 g+农用链霉素10 g+滑石粉2 kg混拌均匀拌种，待播种。

3.4 整地与播种

耕松整平，播后起垄或垄上播种，垄距80～90 cm，双行错窝播种，行距30 cm，株距28 cm，密度5 000～5 500株·(667 m2)-1，覆土压实，厚度8 cm。

3.5 施 肥

基肥：整地前施入腐熟农家肥或有机肥1 000～1 500 kg·(667 m2)-1。

种肥：播种时穴施或条施纯N 7.5 kg+纯P 7.5 kg+纯K 12.5 kg·(667 m2)-1，薯块与肥料避免接触。

追肥：应根据植株生长状况，喷施0.2%核苷酸叶面肥或用0.5%的磷酸二氢钾，进行叶面追肥2～3次。

3.6 水分管理

按照前期湿润，中期多水，后期控水的原则；播种至出苗前应以保墒为主，土壤含水量应为田间最大持水量的50%左右；幼苗期土壤含水量应为田间最大持水量的60%～80%；薯块膨大期土壤含水量应为田间最大持水量的70%～80%，如遇干旱，适当浇水；后期应保持土壤干爽，湿度保持50%～60%，遇雨及时排水。

3.7 中耕除草

中耕、培土：当苗出齐且株高10 cm时进行首次中耕培土，封垄前进行第2次中耕培土，培成高垄以利于结薯。

除草：播种后用50%扑草净WP、50%敌草胺或33%二甲戊乐灵乳油等药剂喷雾处理土壤，播种后3 d内完成施药，喷后垄面禁止踩踏以免破坏药膜；出苗后用宝成药剂喷雾进行苗期化学灭草。

3.8 病虫害防治

按“预防为主、综合防治”的方针，以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则做到适时防治，早防早治。尤其是晚疫病，出现中心病株时应及时拔出，并用福帅得或增威赢绿喷雾防治，隔7～10 d 1次，连喷2～3次。

3.9 适时收获

依据马铃薯成熟度和天气确定收获时间：当植株2/3茎叶枯黄且停止生长时，进入收获期；若逾期不收，则易造成田间烂薯；收获时，应在晴天进行，做到轻拿轻放，速装速运，注意遮光，防止薯块变绿降低品质。