论生态旅游视域下的茶旅游开发

高 珍

（1.天津职业大学旅游管理学院，天津 300410；2.湖南农业大学生物科学技术学院，湖南长沙 410000）

我国是最早发现茶并利用茶的国家，具有悠久的文化历史。茶是我国民众极为喜爱的一种健康养生饮品，是一种惬意生活的代表。人们的旅游理念随着生活水平的提高而改变，传统的旅游形式逐渐被集休闲、旅游、回归自然的全新旅游方式所取代，而生态视域下的茶旅游更是受到大众的喜爱。

1 茶文化生态旅游

与其他旅游形式相比，茶旅游的特点表现在茶园景观、茶叶加工方式、茶产地人文环境、自然环境等方面，将茶文化和品茶结合在一起，增加了对大众的吸引力。人们在茶产地购物、体验、休闲、度假等，是一种全新的茶叶经营方式。茶旅游以一种全新模式，让人们能够在此旅游、度假、休闲等，是现代人旅游的首选方式。茶旅游的发展，一方面要注重经济效益，另一方面还需注重坚持可持续发展的理念，为旅游开发和周边地区的经济发展注入新的活力。

“生态学”这一专业理论概念最早出现在上世纪六十年代的西方国家，而后不断延伸产生了“生态旅游”的概念。随着时间的推移，西方国家的人们开始重视到环境保护的重要性，掀起了保护环境运动。在此背景下，加拿大政府于1973年首次推出了“生态旅游”项目，并结合实际开展了一系列的教育活动，意味着全球生态旅游的序幕正式开启。经过二十年左右的发展，西方国家正式确定了生态旅游的基本含义，并在1987年召开的“世界自然保护联盟”上向全世界人民宣布，其指出生态旅游对人们最大的吸引是具有特色的生态环境，“保护生态环境、走可持续发展路线”是发展茶旅游的基本理念，坚持以人与自然和谐相处的发展战略，充分发发挥茶产地丰富的生态环境和人文环境，以友好相处的方式打开集生态体验、教育和认知于一体的全新旅游形式。与西方国家相比，我国的生态旅游发展起步稍晚，借鉴了西方国家走可持续发展路线，保护生态环境的基本理念，随后我国生态旅游也开始快速发展，并逐渐取代了传统的旅游旅游，而茶旅游就是生态旅游项目中至关重要的组成部分。

所谓生态视域下茶旅游，是在原有的生态环境的基础上进行优化和升级，融合了茶文化、旅游业和茶产业的一种全新旅游模式。大力发展茶乡文化生态旅游项目，一方面能够带动周边地区的经济发展，另一方面能够对我国传统茶文化起到宣传和继承的作用，一举两得。

2 生态视域下茶旅游开发积极意义

2.1 对于提高茶区经济有积极意义

由于我国大部分茶区都位于山区，城乡文化差异大且交通不便，因此，如何发展当地的经济是当下亟需解决的难题。当下，生态旅游开发的热潮，为茶乡的经济发展带来的机遇。开发茶乡生态旅游项目，第一，能够有效的增加核心产业链的经济收入，譬如茶叶销售、门票、住宿等收入；第二，能够带动产业链上下游的收入，譬如纪念品、文化商品等收入；第三，增加茶产地周边地区农民的经济收入。将传统茶产业与旅游业有机的集合在一起，还能起到扩大茶叶消费人群的目的，既能为茶叶市场注入新的活力，又能为茶旅游的可持续发展添砖加瓦。此外，种粮和种茶在季节上并不重合，旅游旺季正直农闲时节。由此可见，发展茶乡生态旅游，能够有效的利用农民的闲暇时间，合理利用剩余劳动力，增加就业机会，为茶乡的稳定发展添砖加瓦。

2.2 对于传承我国传统文化有积极意义

我国茶文化历史悠久，经过上千年的历史变迁，取其精华去其糟粕，如今茶文化深得儒释道三家的文化精髓，文化底蕴和内容形式都十分丰富，是我国传统文化中不可或缺的一部分。音乐、书画、哲学等具有传统文化元素都能与茶文化衔接在一起，体现了我国劳动人们的智慧。受我国的国情影响，我国茶文化的发展长期处于遏制状态，虽然已有长达40余年的发展时间，取得了一定的成效，但并未达到众所周知的地步，普及度还需进一步完善。由此可见，发展茶乡生态旅游项目，一方面能够加深人们对茶叶的了解，感受茶文化的博大精深，另一方面能够有效的传承和发展我国的茶文化，让人们感受到茶文化的巨大魅力。

3 生态旅游视域下的茶旅游开发建议和策略

生态旅游的开展，是在利用生态资源开展旅游的同时，强调对于环境有所保护，对自然有所敬畏。生态旅游是目前旅游行业良性可持续发展的有效路径，体现了人对地球和自然的人本关怀。基于生态旅游的特征和要求，下文从四个方面具体阐述了生态旅游视域下的茶旅游开发建议和策略。

3.1 最大程度上保护生态环境不受破坏

茶园是茶旅游的重点发展项目之一。选择茶园的种植位置，需注意以下几点：第一，生态环境较好；第二，适合茶叶生长；第三，能够提升茶的品质。近年来，到采茶旺季关于人们破坏景区环境的事件屡见不鲜。与其他旅游形式相比，茶旅游项目对可持续发展的重视程度更高，因此，在选取茶园种植地址和设计旅游线路之初，应提前做好多种预备方案，对于景区的承载量应做好预案，并严格执行，避免出现人流量过大导致破坏环境的事件发生。此外，还应向旅游的客人宣传保护环境的重要性，让游客在欣赏美景的同时时刻注意环境的保护。强化景区工作人员的环保意识，做好相关的监管工作，一旦发现问题第一时间进行制止，为茶旅游的可持续发展路线提供有力的保障。

3.2 建立茶乡生态旅游的市场化运作机制

值得一提的是，种植业与旅游是两个大相径庭的经济发展模式。要想将两种项目结合在一起，为经济发展助力，就应做好相关的工作，包括科学设计旅游路线、挖掘市场潜力、市场培育等。此外，在开设旅游路线之前，应事先做好相关的调研工作，将旅游和茶产业结合在一起，按照调研结果并结合茶产地的实际情况，打造出一条科学合理且行之有效的生态旅游发展路线，根据实际情况及时调整茶产业的产业结构，最大限度地满足游客的需求，增加客人的忠诚度和认可度。这对茶乡的传统种植模式提出了更高要求，需搭建一套完善的市场管理机制和运作机制，并结合实际制定相依的生产管理制度，为茶乡生态旅游的稳定发展创造条件。

3.3 打造茶区生态旅游的特色和品牌

毫无疑问，我国存在太多的茶旅游开发失败的案例，根本原因在于：第一，不具备特色；第二，无知名度。对于提茶乡的特色建设，大部分失败案例中对未事先做好旅游路线的合理规划，受开发生态旅游热潮的影响，在未做好准备之前急于下手，从未导致市场上出现过多内容相似、缺乏特色的产品出现，以至于游客失去兴趣选择其他旅游形式；对于茶乡知名度的建设，必须做好特色项目，无特色产品和内容，是绝不可能搭建起品牌文化的。做好品牌文化建设和特色开发工作，就必须具备优秀的专业营销团队，要实现生态旅游的推广，就不得不将原有的传统用人机制包括家庭式、村庄式等进行淘汰，取而代之的是现代的营销管理方式，充分发挥当地年轻人的营销才能，大胆启用新人，为茶乡品牌的建设和特色开发注入新鲜血液。

3.4 深入挖掘特有的茶文化资源

我国拥有辽阔的茶产区，其不同产区生产出的茶叶各有不同，除总体系不变以外背后的茶文化茶特色存在巨大的差异。开展茶旅游生态项目，应对当地的茶文化进行深入的剖析，借助地方政府的宣传工具，充分发挥传统制茶工艺的作用，创造出与其他茶产业旅游完全不同的旅游项目，应从多方面下手，借用古诗词、典故、功夫茶等别具特色的文化元素，做好当地茶产业的品牌文化建设，满足游客的多种需求，吸引更多的游客前往参观。

4 结语

随着生活水平的提高，人们对旅游有了更高的要求。可以说，生态文化旅游在未来一段时间内发展潜力巨大。，乡旅游的发展应抓住此次生态旅游热潮带来的机遇，坚持走保护生态环境和可持续发展的路线，制定出科学的合理的旅游路线和发展目标，尽可能的地足大众对精神和文化的需求，为茶乡的经济发展助力。