油菜花而不实的原因及其防控措施

汤应君，邓正春，陈志兵，杜登科，夏梨芳，汪新宇，秦佳婷

（1湖南省贺家山原种场，常德415123；2常德市农学会，湖南常德415000；3常德市农业农村局，湖南常德415000）

油菜是常德市农业的支柱产业，常年播种面积28.7万公顷。油菜花而不实是指油菜只开花而不结实或结实不饱满的一种现象。据调查，油菜花而不实全市各地均有发生，对油菜生产危害较大。油菜发生花而不实后，产量降低10%左右，严重的达30%，同时种子不饱满、空瘪粒多，含油量低，品质下降。因此，必须采取有力措施防止油菜花而不实，以提高油菜产量和品质，增加农民收入，促进优质高产高效油菜产业发展。现将油菜花而不实产生原因及防控措施介绍如下。

1 油菜花而不实原因

1.1 土壤硼含量低、偏碱、钙含量高

（1）土壤缺硼。我国油菜主产区长江流域土壤含硼量较低，常德市属于长江流域，土壤硼含量普遍偏低。调查数据显示，常德市严重缺硼（硼含量0.2 mg／kg以下）的土壤占25% ～30%；轻度缺硼（硼含量0.2～0.5 mg／kg）的土壤占55% ～65%；潜在缺硼（硼含量0.5～0.8 mg／kg）的土壤占10%左右。当土壤有效硼含量低于0.5 mg／kg时，呈缺硼状态，容易发生油菜花而不实，此时增施硼肥增产效果明显。另外，一般轻质土壤（沙土、风沙土）缺硼明显，主要是由于轻质土壤固定硼的能力弱，硼易淋失，使水溶性硼含量低。

（2）土壤偏碱。土壤酸碱度对土壤有效硼的含量影响较大。一般酸性土壤水溶性硼含量和硼的有效性高，而碱性土壤水溶性硼含量和硼的有效性低，易出现缺硼症状。当土壤pH值4.7～6.7时，水溶性硼含量和硼的有效性与pH值成正相关；pH值7.1～8.1时，水溶性硼含量和硼的有效性与pH值成负相关。因此，在碱性土壤上种植油菜容易发生花而不实。

（3）钙含量高。土壤钙含量高时会抑制硼酸离子的活性，降低油菜对硼的利用率，引发花而不实，其原因是二价钙离子可使硼酸离子失去活性。

1.2 栽培管理措施不当

在施肥方面，一是基肥未施用硼肥；二是油菜生长过程中出现缺硼症状时未及时追施硼肥；三是有机肥施用不足。有机肥有吸附硼的作用，有机肥分解时，硼也释放出来供油菜利用，如果有机肥施用少，硼也就少；四是在缺硼土壤上偏施氮肥会加剧硼的缺乏；五是过量施用石灰，钙离子增多而抑制硼离子活性；六是氮肥、硼肥追施过迟，引起油菜花而不实。在播种方面，播种过晚使油菜长势弱、根系发育差，吸硼能力弱而易发生缺硼现象。在化学调控方面，油菜生长旺盛时，没有及时喷施多效唑控制高度，导致疯长，根系不发达，吸硼能力差［1］。

1.3 栽培品种选择不当

从品种熟性看，一般晚熟品种比早、中熟品种对硼敏感。从品种类型看，一般甘蓝型油菜比白菜型、芥菜型油菜对硼敏感。从芥酸含量看，不同芥酸含量品种对硼的敏感程度不同，一般低芥酸油菜品种比高芥酸油菜品种对硼敏感。

1.4 干旱天气和土壤积水

在排灌条件差，易发生干旱的地区或长期高温干旱的年份，由于雨水少，土壤含水量低，导致水溶性有效硼含量低，土壤中的硼易被固定，油菜难以吸收利用，从而诱发缺硼现象。在长时间低温阴雨季节，沟渠不畅通，排灌不及时，土壤积水严重时，油菜长势差，根系生长不良，吸收硼的能力弱，也容易引起油菜缺硼。

2 油菜花而不实防控措施

2.1 选择适宜的生产基地

选好生产基地是油菜高产稳产的关键。土壤疏松肥沃，有机质含量≥10 g／kg；土壤呈酸性，pH 5.5～7.0；土壤硼含量高，硼含量≥0.5 mg／kg；土壤质地好，有一定粘性的壤土或沙壤土；土壤重金属含量低。空气质量好，灌溉水质高，地下水位0.5～1.0 m，排灌方便。无废水、废气、废渣污染。避免在高碱、高钙、轻质土壤上种植油菜。

2.2 选择合适的优良品种

选择对硼不敏感的油菜品种。要求所选品种品质优，硫甙含量 30μmol／g（饼）以下、芥酸含量0.5%以下，产量1950 kg／hm2以上，含油量40%以上，同时抗病抗倒。

2.3 施足基肥，适时早播

土壤翻耕前，施足基肥，每公顷施用充分腐熟的有机肥30～45 t。土壤整平整碎整实，土肥充分混匀。适时早播能够使植株生长健壮，根系发育完整，增强油菜吸硼能力和抗性。常德地区育苗移栽于9月25日前播种，直播油菜要求10月20前播种完毕。湘北油菜播期试验证明，油菜适时播种，秧苗素质好、虫害轻、用药少、产量高［2］。

2.4 增施硼肥

增施硼肥是防止油菜花而不实的重要措施。一是做基肥施用。在耕地施基肥时，每公顷施硼砂（含纯硼10%～11%）7.5～15.0 kg。在缺硼严重的地方取上限，在轻度缺硼或潜在缺硼的地方取下限。硼肥可与有机肥、化肥或细土混合拌匀后施用，注意均匀施用，并与土壤充分混匀。二是做追肥（叶面喷施）施用。花芽分化前后每公顷喷施0.2%～0.3%硼砂溶液750 kg，薹高15～30 cm时每公顷喷施0.2%～0.3%硼砂溶液1500 kg，开花初期每公顷喷施0.2%～0.3%硼砂溶液1050 kg。硼砂先用少量40℃温水调匀，然后用清水稀释为0.2%～0.3%硼砂溶液备用。在干旱天气时叶面喷施硼肥效果好，如果喷施硼肥后再喷施0.2%磷酸二氢钾溶液效果更佳。喷施硼肥一般在10：00前或16：00后进行，施用硼肥后遇雨要及时补喷1次［3，4］。

2.5 肥水管理

在施足有机肥的基础上，科学合理施用氮磷钾肥。多施磷钾肥，促进植株生长健壮及根系发育完整，增强根系吸硼能力。防止偏施氮肥，否则植株徒长，根系发育差，吸硼能力弱。追肥要早，不论有机肥、化肥及硼肥要求提早追施，在越冬前形成强健的油菜植株，增强根系吸硼能力和植株抗逆性。干旱天气及时灌水，保持土壤湿润。多雨季节要疏通沟渠，及时排水，防止田间积水，以免影响油菜生长发育。

2.6 化学调控

为了使油菜秧苗根粗苗壮，可适量施用多效唑。有研究表明，苗期施用多效唑根重增加、叶数增多、叶色浓绿、苗高降低、根粗苗壮；生长期施用多效唑后，植株矮化紧凑，抗性增强，倒伏率下降，产量提高［5］。一般在油菜秧苗3叶期喷施1次150 mg／L多效唑溶液，每公顷喷施750 kg，在薹期喷施1次150 mg／L多效唑溶液，每公顷喷施1050 kg。