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边陲小草莓 网上卖得欢

来源：人民日报

4月的辽宁东港市，乍暖还寒，田间大棚里却早已满眼绿色。鲜红诱人的草莓挂果叶间，如珊瑚点点。采摘后盛在方筐里，红彤彤一片，散发着特有的果香。

东港地处东北边陲，沿江沿海，气候湿润，这里的草莓肉质细腻、个大味甜，产量占全国总产量的15%。

一间300平方米的冷库内，100万株草莓苗正簇拥生长，这是椅圈镇李家店村采用低温预冷促早熟技术的成果。村里这样规模的冷库有3间，储存草莓苗300万株，通过技术手段促进草莓早开花、早结果、早上市，抢占市场先机。

乘着互联网的东风，小草莓越飞越远，芳香四溢。目前，东港年加工草莓4万余吨，出口创汇3000余万美元，实现产值30多亿元。

红枣产业转型新“期”待

来源：农民日报

4月30日，红枣期货将在郑州商品交易所挂牌上市。历时两年多的调研论证，这一业界翘首企盼的期货品种终于在枣花次第开的时节有了结果。

我国是世界上最大的枣生产国，面积和产量占98%以上。近年来，红枣市场供大于求现象日益突出，枣价持续低迷，种植收益缩水，利润空间收窄，现货企业的避险需求日益强烈。随着红枣产业进入盘整期，标准化、规范化和规模化发展成为转型的必由之路。红枣期货，被寄予厚望。业内人士认为，红枣期货上市后，在其他农产品期货品种上开展的“保险+期货”、订单农业等方式，也将有助于枣农稳定收益，产业主体实施风险管理，带动全产业链上的转型升级。

五羊雪糕创新升级

来源：纳食

近日，五羊牌雪糕在广州地标广州塔举行亮灯仪式，同时宣布将启动产品口味、包装与配方和品牌营销三大创新举措。该品牌还邀请了上百名粉丝和时尚美食达人等参加了在广州塔举办的云上雪糕派对。

雀巢方面表示，今年五羊牌雪糕将继续在融合广东本地口味的基础上进行口味创新。韩翟介绍，去年五羊牌雪糕迎合茶饮的流行趋势，推出了传统乌龙茶和芝士口味相结合的新意筒，另一款芒果西柚味新意筒也大受欢迎。

褚橙重磅推出NFC果汁

来源：纳食

2012年，一家叫“零度果坊”的创业型公司在国内推出了NFC果汁，三年间，销量涨了6、7倍，拉开了国内NFC果汁市场争夺的序幕。

2016年1月底，农夫山泉出品的NFC果汁17.5°正式上市，同年又推出一款常温NFC果汁，农夫山泉在NFC果汁的布局，让这个小而美的细分品类再次获得了行业的关注，据农夫山泉方面透露，100%NFC 果汁上市仅一年已成为NFC品类第一品牌，市场占有率近40%！如今，一则消息让NFC果汁再起波澜！

近日，褚橙宣布正式推出自家的NFC果汁品牌——“实建褚橙NFC果汁”。

据实建褚橙销售总监透露，该产品目前已经在云南和成都部分地区进行铺市，终端售价为18.8元/瓶，后续将启动北上广深和华东华东市场，未来，实建褚橙NFC果汁发展如何，我们拭目以待！

研究表明：绿茶粉可用作肉鸡饲料添加剂

来源：国际畜牧网

绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿。不光滋味鲜美，还富含多种营养元素。但将绿茶磨成极为细腻的粉末，作为绿茶粉，其价值也将得到升华。绿茶粉不仅具有良好的抗氧化和镇静作用，而且还能够美容护肤。我们不仅可以将绿茶粉做成面膜来美容养颜，还能当成饮料天天喝。绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C能促进胃液分泌，有助消化与消脂从而达到瘦身的效果。

由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室的宛晓春领衔的一项研究表明，在饲料中添加绿茶粉不仅能促进28～42日龄肉仔鸡回肠和盲肠内乳酸菌的增殖，还能抑制大肠杆菌的增殖。2019年四月份，这项研究发表在Journal of Applied Poultry Research期刊上，主要研究绿茶粉是否可以直接用作肉鸡饲料添加剂。

蓬勃发展的甘薯创新产品:极具潜力的营养成分和天然色素

来源：食品商务网

根据Innova 最新数据，从2015年到2018年，使用甘薯作为成分、风味的食品饮料新品的年复合增长率达到了21% 。美国农业部（USDA）的农业普查结果显示，2012年至2017年，美国甘薯种植面积增加了约38%，远远超出了其他任何蔬菜作物的增幅。

甘薯的崛起反映了全球消费者饮食和营养偏好的重大转变，用更健康的红、紫甘薯来逐步替代普通白薯。甘薯比白薯提供更高水平的维生素A和C，并含有丰富的β-胡萝卜素，纤维含量更高而血糖指数则更低。

除了缩短生长期外，通过优选育种，还可以使甘薯的营养素和色素含量大幅提高。科汉森已经将一种新培育的紫甘薯品种——the Hansen sweet potato商业化，该品种使用传统的育种方法，经过十年时间精心培育和择优挑选一代又一代的种苗，可提供比普通甘薯更多的天然红色色素。假设Radiance和其他优质的甘薯品种能够大规模推广，那么甘薯还将迎来更广阔的未来。