高菜-超级早稻-超级杂交晚稻绿色高产高效种植新模式

李 军（浙江省诸暨市经济特产站 311800）

寿建尧*（浙江省诸暨市农业技术推广中心 311800）

为探索出经粮双丰收、绿色、高产、高效种植新模式，提高土地利用率和产出率，2015—2017年笔者对高菜-超级早稻-超级杂交晚稻种植新模式进行了探索和研究，经3年的试验示范，实现了提高复种指数、提高粮食产量、提高种植效益、实现经粮双丰收的目标。现将高菜-超级早稻-超级杂交晚稻种植新模式的经济效益、茬口安排及配套的栽培技术要点进行总结，以期促进该种植新模式在浙江省诸暨市大面积推广应用。

1 经济效益和茬口安排

1.1 经济效益

高菜-超级早稻-超级杂交晚稻种植模式中，高菜每667 m2产量3 250～3 500 kg（鲜产量）、产值1 462.5～1 575.0元，扣除每667 m2生产成本650.0元，每667 m2纯收益812.5～925.0元；早稻每667 m2产量600～620 kg、产值 1 920～1 984元，扣除每667 m2生产成本950元，每667 m2纯收益970～1 034元；晚稻每667 m2产量610～630 kg、产值2 013～2 079元，扣除每667 m2生产成本1 050元，每667 m2纯收益963～1 029元。合计全年每667 m2产值5 395.5～5 638.0元、纯收益2 745.5～2 988.0元。

1.2 茬口安排

高菜于10月初播种育苗，11月上中旬移栽，翌年3月底至4月初收割。早稻采用机插栽培，3月15日—20日播种育秧，4月15日左右插秧，7月15日—18日收割。晚稻采用机插栽培，6月28日—30日播种育秧，7月22日前移栽结束，11月上旬收割。

2 高菜栽培技术要点

2.1 选好品种

选用从日本引进的“日本高菜”种植，该品种是一个大叶型、专供腌制的加工品种，虽不具有鲜食的风味，但有芥菜和白菜的优点，且其腌制品具有鲜、脆、软的独特风味。

2.2 育好壮苗

育苗田应选择远离菜田、四周空旷、土壤疏松肥沃的田块，育秧田∶大田为1∶20。播种前，育苗田要先进行整田，整至田面平整细匀，且每667 m2施三元复合肥（15-15-15）20 kg。先浇湿育苗田后进行播种，一般于10月初播种，每667 m2播种量为0.5 kg，播后覆盖细土或焦泥灰0.3～0.5 cm。于高菜苗具2～3张真叶时进行间苗，保持苗距5～7 cm。育苗期间要重点防治蚜虫，可定期喷施千红、蚜虱净、大功臣等药剂防治，以防止高菜苗带毒，从而控制病毒病的发生。

2.3 整地定植

高菜虽对土壤的要求不严，但需田块排灌方便，确保田内不渍水。大田前茬晚稻收割后，需施好生石灰和基肥，并及时翻耕整地做畦。于高菜苗高15 cm左右、有5～6张真叶时进行定植，要求带土移栽，以减少伤根。移栽株行距为30 cm×40 cm，一畦种2行或3行，力争在11月中下旬移栽结束。

2.4 田间管理

（1）水管。高菜移栽时要浇足定根水，其他生长期，须遵循少雨时防干旱、多雨时防积水的水管原则即可。（2）施肥。高菜大田生长期以氮肥施用为主，并适量增施磷钾肥。一般基肥每667 m2施厩肥1 500～2 000 kg，追肥4～5次，每次每667 m2施用尿素5～7.5 kg。应注意冬前1个月停止施肥，以防植株过嫩而发生冻害；入春后，薄肥勤施，促其发棵；高菜收割前15 d停止施肥。（3）病虫害防治。高菜生长期间的主要虫害是蚜虫，可用千红、蚜虱净、大功臣等农药防治；主要病害有病毒病、软腐病等，病毒病的防治关键是苗期防治好蚜虫，以切断传播源，控制苗期带毒；软腐病于整田做畦时每667 m2施生石灰100 kg或草木灰150～200 kg进行预防，当田间零星发生软腐病时，可用农用链霉素、可杀得、铜铵等浇根防治。

2.5 采收

翌年3月底至4月初即可收割高菜。由于采用订单生产，全部由绿野出口食品厂收购，经腌制后外销到日本。

3 早稻栽培技术要点

3.1 选好品种，加强种子处理

宜选用生育期适中、分蘖中等、抗病性好、抗倒性强、株高适中、优质、高产的超级早稻品种种植，如“中早39”。同时，还要选用谷粒饱满、均匀、无病虫的优质种子。播种前，用使百克2 000倍液或劲护1 000倍液浸种，浸足72 h，然后用清水淘洗干净后即可催芽。

3.2 适期早播

由于“中早39”苗期抗寒性强，可进行适时早播、早栽，以确保连作晚稻早播、早栽和高产。“中早39”一般采用机插栽培，于3月15日—20日播种，每盘播种量为125～130 g，每667 m2插秧25～30盘，采用叠盘暗出大棚保温育秧方式。

3.3 适时早插，合理种植密度

于4月15日左右、秧苗叶龄3.3～3.8叶时进行机插，机插规格为30 cm×12 cm，每667 m2基本苗数为8万～9万苗。

3.4 科学施肥，合理管水

“中早39”的需肥量属于中等偏上，前茬高菜采收后田间留有较多的余肥，故其一生总用肥量要比正常早稻栽培用肥量减少20%。具体施肥原则：控制前中期用肥量，防止群体前期猛发、后期落黄早衰及倒伏；氮、磷、钾肥科学合理搭配；重施基肥、早施追肥、看长势补施穗肥，做到基肥足、分蘖肥早、穗肥巧，以达到前期促蘖争大穗、后期青秆黄熟的目的。

“中早39”大田生长前期浅灌、勤灌，浅水活棵，以促早发；生长中期适时搁田，以控制无效分蘖，增强其抗倒伏能力；生长后期保持干湿交替，防止断水过早，以保持根系活力，提高籽粒饱满度。

3.5 绿色防控

“中早39”播种前需进行种子处理，以防止恶苗病的发生；机插后7～8 d结合施促蘖肥每667 m2用35%丁苄80～100 g撒施除草；大田期根据病虫情报及时做好对螟虫、稻纵卷叶螟和纹枯病等的防治工作。

3.6 适时收割

于7月15日—18日、85%～90%谷粒呈金黄色时进行适时收割，以确保早稻丰产丰收及连作晚稻早播、早栽。

4 杂交晚稻栽培技术要点

4.1 选好品种，适时播种

选用抗性强、品质优、分蘖强、熟期适中的超级杂交粳稻品种种植，如“甬优1540”。

4.2 稀播匀播，培育壮秧

采用每盘648个钵型毯状机插硬质育秧盘进行育秧，每667 m2大田需备秧盘20～22个、加壮秧剂的营养土80 kg、不加壮秧剂的盖种土20 kg、秧田6～8 m2。于6月28日—30日采用高档播种流水线进行播种，每盘播种量为55～60 g。播种后采用两横方式铺排秧盘,盘与盘之间紧密对齐,秧盘铺好后覆盖遮阳网等进行保湿，以确保齐苗。齐苗后立即去掉覆盖物。

4.3 及时机插，插足基本苗数

杂交晚稻机插于7月20日—22日、秧龄20～22 d、叶龄4.2～4.8叶时进行，机插规格为30 cm×20 cm，每667 m2栽插1.11万丛，每丛栽插健壮秧2～3苗。机插时要求田面保持浅水层，采用浅插匀插，并要求在阴天或傍晚时进行机插方法，以防止败苗。

4.4 合理施肥

大田每667 m2施猪栏肥750～1 000 kg或饼肥50 kg、过磷酸钙25 kg、氯化钾7.5 kg、尿素10 kg作基肥。栽后7 d施促蘖肥，每667 m2施三元复合肥（15-15-15）20 kg加尿素7.5 kg，以后视苗情适量追施尿素。抽穗期结合病虫害防治，叶面喷施磷酸二氢钾溶液。

4.5 科学灌溉

水稻移栽后保持浅水层，以利于活棵；此后至施促蘖肥前，要求田面无水层，结合施促蘖肥进行灌水，之后按照田间有浅水层2～3 d、无水层2～3 d的原则进行灌水；当在田苗数达到目标穗数的80%时开始搁田，采用多次轻搁田，对营养生长过旺的田块宜适当重搁，以控制最高苗数，实现合理群体。

4.6 病虫草防治

结合促蘖肥每667 m2用乙苄25～30 g防除杂草。病虫害重点防治螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟和水稻纹枯病、稻曲病。

4.7 适时收获

于11月上旬、稻谷完全成熟后进行收割，避免割青影响产量和米质。