紫薯种植方法及注意事项

本刊通讯员 陈 浩

紫薯是现在市面上比较流行的一种绿色健康的食品，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，具有很高的营养价值，深受人们喜爱。近年来，紫薯吸引了许多种植户种植，成为了致富作物。文章总结了紫薯种植方法和注意事项，供种植户参考。

1 种植方法

1.1 选地施肥

紫薯是喜温的作物，温度在23℃左右比较适宜，在选择种植地的时候应该选择温度适中、地势较高且干燥和排灌系统良好的区域，紫薯种植土壤要选择保肥保水性好、土质肥沃疏松的沙质土壤，选地后整地施肥，根据选地面积施入适量的底肥，底肥以腐熟的农家肥为主与土壤一起做翻耕，翻耕后做好田埂便于紫薯的生长及后期的管理。

1.2 种植时间

紫薯种植的时间一般是2月中旬，2月中旬温度达到15℃左右时可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5cm左右盖上细土并用喷雾器将土喷湿盖好地膜，到芽苗长到20cm以上时就可以剪插到大田里去了。

1.3 选种播种

选种会决定后期的生长及产量，选种时尽量选择薯条长、根须不多且外观较好的品种，在播种的时候根据种植地区决定种植时间，南方地区通常是清明节前后种植，种植方式尽量选择单行种植，这样可以为紫薯提供足够的生长空间，另外应该在阴天下午的时候种植，这样有利于提高幼苗成活率促进缓苗，种植时种植密度不能过密以免导致紫薯生长受阻、体内营养物质不足而影响生长。

1.4 田间管理

紫薯种植后等待成熟需做好田间管理，田间管理包括浇水施肥、病虫害防治和中耕除草等各项工作，浇水施肥可根据紫薯生长情和天气变化适时调整，同时注意不能过量，否则适得其反。另外，做好田间病虫害预防工作且加强防治来减少病虫害的发病概率，地间杂草数量过多时会抢夺紫薯的生长营养，要及时除草为紫薯营造一个好的生长环境。

1.5 适时采收

适时采收是保证紫薯品质的重要因素，南方地区通常在国庆节前后当周围温度低于15℃时，紫薯的膨大期已经结束，茎叶的生长也停止时应该及时采收，采收时先将紫薯藤蔓割掉然后轻轻挖掘，防止紫薯产生机械伤害，伤口极易感染病菌导致紫薯溃烂，不仅无法贮藏运输还会降低紫薯商品价值。

2 注意事项

适合紫薯茎叶生长的温度在18～25℃之间，适合块茎生长温度则在22～24℃之间，如果温度低于20℃，紫薯的块茎会停止生长，所以要注意把握好紫薯种植温度并对温度进行适当的调节。

刚播种育苗时栽种行间距为30cm、株间距为5～6cm即可，等后期幼苗生长到10cm左右时再进行一次分株栽种，分株时行间距为70cm、株间距为35cm，在进行扦插栽种的时候行间距60～80cm、株间距为30～40cm的间隔栽种，通常情况下每667m2栽种密度为3000～3500株。

控苗是促进紫薯块茎壮大的一个重要步骤，等紫薯茎叶生长到40～50cm的时候要将田间紫薯苗及时提苗顺苗，其次适当地修剪掉一些茎叶促进侧枝生长，同时要及时打顶不能让茎叶徒长，以免损耗过多养分影响紫薯的产量和品质。