KEAAMI泰餐打翻了大自然的“调色板”

提起泰餐，很多人会想到佛像、神龛、大象摆件等充满异域风情的装饰，但是TIAGO品牌旗下的KEAAMI泰餐却完全颠覆人们的固有印象，不论是空间还是菜品，对色彩的运用都是大胆而热烈。那份浓烈，就好像打翻了大自然的调色板，于是有了五彩斑斓的KEAAMI。

空间，永不落日的夏天

KEAAMI得名于泰国神木岛。神木岛是一座位于泰国普吉岛东南部的私人岛屿。俯瞰神木岛，形似一块漂浮在大海中的木头。这里天高云淡、水清沙幼，几乎零污染，美景媲美马尔代夫。以前只有名人才能入岛。更值得一提的是，神木岛更是泰国唯一一个可以看到野生海豚的岛屿。悠闲躺在沙滩上，看一群海豚在距你近百米的海里自由嬉戏，这种美景让人乐不思蜀。

当KEAAMI来到中国北京时，它依旧带着“神秘”的感觉。整个空间用艺术装置设置隔断，随着装置的不断翻转，海洋之蓝、蕉叶之绿与藤木之褐依次展现出来，营造出盛夏里的泰式平和氛围。蔚蓝的安达曼海，梦幻的白沙滩，茂密的藤木，放飞的天灯，娇艳的繁花，盛放的泰莲，永不落幕的夏日……这些抽象出来的泰国元素被创意重构，妙手呈现出KEAAMI视觉上的摩登泰概念。

另外值得一提的是，KEAAMI整店家具设计非常走心，全部都是定制而成，餐椅坐垫全部由泰国进口手工艺品制成。店面软装、餐具、细节设计方面也是如此，贯穿了摩登泰的简奢精致感与艺术感。

菜品，泰国皇室的皇家花宴

KEAAMI菜品中，最为靓眼的莫过于主厨Purida亲自研发的泰国皇家花 宴——以泰莲为媒，衬托食之美，品生活之味。皇家花宴里的日本带子配秘制辣酱、泰式鱼火锅、红咖喱波士顿龙虾、缤纷糯米球、芒果糯米花园、鲜花脆片等菜式，款款精致，道道美味，值得强力推荐。其中海鲜盛宴配黄咖喱将从泰国空运的自制咖喱搭配波士顿龙虾、大虾、鲈鱼、带子、海虹、蛤蜊、泰国小茄子巧妙搭配起来，这道带着异国的微辣和海洋味道的菜品倍受推崇。

KEAAMI女主厨Purida

同时，主厨Purida也将泰式分子料理带到KEAAMI，其中鼎力推荐的菜式是招牌冬阴功汤，最地道的泰国进口原料，用虹吸壶呈现冬阴功汤的制汤过程，制作过程超越常规，口味也超乎想象。

当然KEAAMI也少不了传统地道泰菜，例如青木瓜沙拉、椰汁鸡汤、各式咖喱、帕泰、菠萝饭、芒果糯米饭等。这些最传统的泰菜经由泰国第一女主厨的用心主理，也能传达出不同凡响的新意滋味。除新派泰菜外，还有泰式奶茶千层、榴莲舒芙蕾、焦糖椰子布丁、碧波芙蓉、秘密花园、玫瑰派对等各式泰西合璧的美好甜品。

主厨，大赛夺冠的女主厨

女主厨Purida可是泰餐界的知名人士，拥有15年澳洲餐饮经验，她一直坐镇米其林餐厅，是泰国全国主厨大赛（Iron Chef Thailand）夺魁的首位女性主厨，同时她也是泰国家喻户晓的电视明星，她代表泰国向全球推广国家旅游美食文化。

KEAAMI所推出摩登泰餐，追求以更加现代、更加国际、更加融合、更加创意的理念与方式去表达与呈现现代泰式料理；而精通传统泰式料理，同时深谙西餐之道的星厨Purida，本人就是KEAAMI国际范摩登泰的代言人。

海鲜盛宴配黄咖喱

泰式红茶系列

冬阴功汤

炭烤猪肋排

缤纷香米沙拉配泰式香草