化难为易，培养模型认知能力

章润 重庆市茄子溪中学

引言：众所周知，化学是一门比较枯燥乏味的学科，学生在课堂上学习兴趣较差，想要改变这种状况，最为简单的方法就是运用数学建模教学模式，要将生活常识与化学教学结合起来，要注重培养学生的数学建模认知能力。

1.化学来源于生活，并服务于生活

1.1 化学来源于生活

学生对清水煮西红柿已经相当熟悉了。知道加油后用力搅拌会出现的现象，上层颜色加深呈现红色，下层水层颜色变浅。为什么加油后水层颜色变浅，油层加深呢？原因是番茄中的茄红素易溶于油中，所以色素会从水中转移到油里。茄红素又是天然的色素，可以为食品上色、也可作口红等化妆品的原料。

碘的饱和水溶液是黄色溶液，加入无色四氯化碳后并进行振荡、放气，静置后上层颜色变浅，下层变成紫红色。为什么发生这样的变化？我再给出常温下碘在水中的溶解度0.034克，碘在四氯化碳中的溶解度为2.9克进行佐证。通过知识的迁移，很快就联想到时因为碘易溶于有机物，从而抛弃了水转移到了四氯化碳中。四氯化碳密度比水大，所以在上层。

通过两组实验，由此引出萃取的概念，物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从一种溶剂所组成的溶液里提取出来，这种方法叫做萃取。

根据观察到的现象并结合概念总结出发生萃取的条件（三个不）：有机溶剂互不相容；溶质、两种溶剂想互不反应；物质在不同溶剂中的溶解度不同。

1.2 化学服务于生活

紫草油可凉血解毒，化腐生肌。主治水火烫伤、预防及治疗尿布疹、皮肤溃烂、湿疹等。生活中很多宝妈自制紫草油用于预防和救治尿布疹。一般晚上使用，第二天就见好。怎么泡制呢？这种方法的原理就是利用的萃取。就是用橄榄油或者芝麻油泡15-20天，然后将紫草药过滤掉即可。

老一辈人喜欢泡药酒，药酒怎么形成的呢？利用的是药物的有效成分易溶于酒精，这才形成了药酒。化学最早是为了提高人们的生活而出现，到如今已经演变成一个专业，可以通过各种化学反应来更好地服务人们。

2.讲好典型，化难为易

关于两种试剂交换滴入顺序现象不同，反应不同一直是高一学生的学习难点。但是笔者认为我们只需要着力研究和讲清典型的反应，那么相同类型的题学习起来将会很容易。学生有自己的迁移能力，会依葫芦画瓢找到题目之间的共通之处。

先确定量多量少的物质。其中一种类型便是二元弱酸盐与酸之间的反应。他们的实质是二元弱酸盐第一步生成酸式酸根，第二步才转变为二元弱酸。例如碳酸钠和酸第一步生成碳酸氢钠，第二步才生成碳酸。所以这种类型的题就是确定量多量少。往碳酸钠溶液中滴入稀盐酸，盐酸量少碳酸钠量多。盐酸量少，碳酸钠只能生成碳酸氢钠，直至将碳酸钠全部转化为碳酸氢钠后才会开始有碳酸。那么对应方程式是 Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑所以现象就是一开始加入没有气泡，一段时间后才有气泡。但是往盐酸中加入碳酸钠溶液，那么量少的是碳酸钠，量多的是盐酸。加入的碳酸钠与盐酸结合成碳酸氢钠，由于盐酸足够多，会立马与生成的碳酸氢钠结合生成二氧化碳。对应的反应是Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑现象：一开始就有气泡。类似的还有亚硫酸钠与酸反应；二氧化碳与氢氧化钠溶液反应。

化学始终离不开模型，能否熟练的建立或运用模型影响着学习的兴趣和效率。所以，在化学教学中我们也要贯彻模型认知的理念，讲好典型、建好模型，才能减轻学生的负担。

3.结束语

综上所述，在化学教学中不仅要将书本上的知识教授给学生，更要注重学生化学学习兴趣的培养，如何更好地调动学生的积极性，这就需要将课堂教学与生活实际结合起来，要选取典型生活案例，在教学中培养学生的建模认知能力，这样可以极大限度地缓解化学课堂的枯燥氛围，提高课堂的教学效率。