多媒体技术在高等农业院校基础化学实验中的应用

罗启枚 屠小菊 梁敏

摘要 本文以湖南农业大学基础化学实验教学现状为例，讨论了传统基础化学实验教学模式的不足，阐述了多媒体技术在基础化学实验教学中的优势和重要性，并对多媒体技术在基础化学实验教学中的应用进行了探讨。

关键词 高等农业院校；基础化学实验；多媒体技术；应用；湖南农业大学

中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）10-0280-01

基础化学实验是高等农业院校的一门重要基础课，以湖南农业大学为例，覆盖了农学、资源环境、生物科学、植物保护、食品等逾20個专业学生的教学，每学年承担逾150个班的实验教学，其主要目的是培养学生的基本操作技能，为以后的专业实验及科研打下良好的基础。随着计算机的普及和网络技术的不断发展，传统的基础化学实验教学模式已不能满足现代教学的发展和需要，多媒体技术教学已成为目前湖南农业大学理论课程的常用教学模式[1]，当前迫切需要加强多媒体技术在基础化学实验教学中的应用，以改革传统实验模式、创新实验教学方法[2]。

1 传统基础化学实验教学模式的不足

湖南农业大学传统的基础化学实验教学模式即在实验开课前先安排教师将实验预做一遍，然后将实验目的、实验内容及实验步骤写在黑板上；实验课上，教师先讲解实验目的、内容及步骤，然后学生按照教师讲解的内容进行实验，这种模式化的实验教学方法存在诸多不足。

1.1 限制实验教师的自我发挥

一方面，受黑板空间的限制，实验教师只能按预做教师写的板书内容讲解，限制了实验教师的自我发挥；另一方面，受时间的限制（基础化学实验每个实验的时间安排为4个学时），实验教师只能将较复杂的操作简单地演示一遍，限制了实验教师的发挥。

1.2 不利于学生动手能力的培养

传统的实验模式较机械，限制了学生动手能力的培养，湖南农业大学开设基础化学实验课的对象是大一新生，有很多学生在中学阶段从未做过实验，动手能力普遍较差。对于比较复杂的实验，如高锰酸钾测定双氧水的实验，其中有需要特别注意的步骤，如高锰酸钾开始滴定时应缓慢进行，待生成了锰离子后可以稍微加快操作；还有一些操作如水蒸气蒸馏装置，在讲课时虽然实验教师演示了一遍，但基础比较差的学生无法理解和掌握实验要领，导致实验过程中对实验原理不了解。

2 多媒体技术在基础化学实验教学中的优势

多媒体是一种现代化的教学手段，能使课堂教学内容更加丰富且生动形象，还能多层次、多维度地展现教学内容[3]。在理论教学中多媒体技术已经比较成熟，将多媒体技术应用到基础化学实验教学中将有利于改革传统实验模式、创新实验教学方法[4]。一方面，通过多媒体使学生了解实验室的基本操作规程，避免错误的操作，让学生真切地体会到实验操作不规范的严重危害，增强学生的安全意识与环保意识，并使学生端正态度。另一方面，传统教学模式是教师边讲解边演示仪器的使用，学生边听边看，但有些细微的实验操作学生难以看清，尤其是比较复杂的操作，学生难以记住，导致在实验过程中容易出错，影响了实验效果。如果把仪器的操作和使用方法编制成PPT，再通过教师的讲解，加上实践操作，学生很快就能熟练掌握实验仪器的使用方法。

3 多媒体技术在基础化学实验教学中的应用

3.1 更好地帮助学生预习实验内容

湖南农业大学基础化学实验课程的主要对象是大一新生，大多数学生在中学阶段未做过实验，因而实验前的预习尤为重要，预习内容主要包括实验原理和实验步骤，还有一些仪器的操作如分析天平的使用等，按照传统的方法则预习效果不理想，可通过将课件与视频上传到校园网，让学生自主查阅相关内容从而提前了解整个实验的仪器操作，并提前熟悉实验步骤，从而保证学生在实验课上能熟练操作，不仅可提高实验课的教学效果，还能有效降低实验仪器的损坏率。

3.2 有助于实验教师讲解实验

实验教师在学生实验之前要对实验内容进行讲解并演示。对于部分操作复杂、容易出错的实验，仅通过教师的讲解，学生无法完全领会，若将实验的演示内容通过多媒体进行展示则可以更好地规范学生的实验操作。还有一些仪器的操作如分析天平、分光光度计等的使用，如果利用多媒体进行演示，学生可以更清楚地看到整个操作过程。此外，多媒体可以反复播放，可以使学生更好地掌握仪器操作，减少仪器的损坏。

3.3 有助于减轻教师负担

湖南农业大学基础化学实验每学年开课班级有逾70个，总共开设了20个基础化学实验项目，每个教师每学年要承担约15个班的实验课程，同时还要兼顾理论教学任务，任务繁重。使用多媒体教学可以减轻教师的负担，同时又不会降低教学质量。此外，多媒体教学还可以为学生开展实验设计创造条件，并开阔学生的视野。

4 结语

在高等农业院校基础化学实验教学中应用多媒体技术可使实验课程更加生动、形象，且具有省时等优点，但是由于客观原因，多媒体技术在湖南农业大学基础化学实验教学中尚未得到应用。随着信息技术的发展，将不断扩大多媒体教学技术的应用范围，并开发与共享使用基础化学实验多媒体课件，加上学校硬件设施水平的不断提高，多媒体技术将在湖南农业大学基础化学实验教学中得到有效应用。

5 参考文献

[1] 邓昌爱，刘慧君，陈仲清，等.多媒体技术在基础化学实验教学中的应用[J].中国现代教育装备，2010，13（1）：65-67.

[2] 王翊如.多媒体教育技术在基础化学实验教学中的应用初探[J].大学化学，2007，3（22）：11-12.

[3] 费丽君，陈争光，蔡月芹.多媒体技术在农业院校教学中的应用[J].现代农业科技，2016，5（2）：338-341.

[4] 卢声.多媒体在基础化学实验教学中的应用[J].科技信息，2009，29（2）：580.