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北方首个食品类省部共建国家重点实验室在津揭牌

日前，经科技部与天津市人民政府批准，中国北方第一个食品类省部共建国家重点实验室在天津揭牌启动建设。

据了解，省部共建食品营养与安全国家重点实验室依托于天津科技大学，以该校“食品科学”、“发酵工程”等传统特色专业为依托，在天津市食品营养与安全重点实验室和食品营养与安全教育部重点实验室的基础上联合工业发酵微生物教育部重点实验室组建成立。实验室针对食品营养因子有效化机理研究、食品安全检测与加工过程安全控制机理等方面的问题，按照“区域急需，世界一流”的要求，重点围绕食品营养机理与功能评价、食品中危害物识别机制与风险评估、加工制造过程营养与安全调控机理三个研究方向开展基础研究与应用基础研究，形成国际一流水平的食品营养与安全基础研究能力，以持续不断的创新成果支持我国食品产业的健康发展

食品营养与安全国家重点实验室将围绕食品质量安全与食品营养健康研究的前沿和热点领域，充分发挥天津作为我国重要食品产业基地的优势，用科技力量保证百姓的饭桌安全。

美药管局批准新药，用于治疗已发生扩散的乳腺癌

美国食品和药物管理局日前批准药物奥拉帕尼用于治疗已发生扩散的乳腺癌。这是该药首次获批用于治疗某种基因突变导致的乳腺癌。

奥拉帕尼通过阻断DNA（脱氧核糖核酸）酶，让癌细胞内的DNA难以修复，从而延缓或阻断肿瘤发展。2014年，美药管局批准这种药物用于治疗某些类型的卵巢癌。

“这类药物一直被用来治疗因BRCA基因突变引发的卵巢癌，但在治疗由BRCA基因突变引发的特定类型的乳腺癌方面也有效果。”美药管局肿瘤学卓越中心主任理查德·帕兹杜尔说。

他指出，药物获批表明，通过查找癌症背后的基因学因素来开发药物，可以超出癌症种类界限产生疗效。

乳腺癌是美国的常见癌症。医学研究表明，乳腺癌病例中有5%至10%与BRCA基因突变有关。据美国国家癌症研究所等机构预测，美国今年会有超过25万女性被查出患有乳腺癌。

洋饼干并不都安全可靠选购进口食品需注意3大问题

据天津检验检疫局统计，2017年经该局检验检疫的进口饼干达1.2万吨，货值约3628万美元，同比分别增长31.1%和23%。春节临近，进口饼干深受消费者喜爱，然而，一些问题却要引起关注。

在2017年质检总局公布的未予准入的食品化妆品信息中，饼干类不合格的现象频频出现，不合格原因集中在超范围或超量使用食品添加剂、微生物污染、标签不合格、超出保质期等方面，“洋”饼干并不都安全可靠。天津检验检疫提醒广大消费者，选购进口饼干时应关注以下三大问题：

一是选择正规的购买渠道。尽量通过大型商超或进口商品直营店等正规渠道购买，海淘或代购的进口食品没有经过检验检疫部门监管，有可能存在质量隐患。

二是看中文标签。依据我国《食品安全法》的相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签，且标签内容和外文内容要保持一致，必须包括食品名称、配料成分、净含量、原产国、生产日期及保质期、贮藏指南、进口商或经销商名称地址电话等信息。无中文标签或主要内容缺失的进口食品，建议消费者不要购买。

三是审配料成分。饼干的主要成分一般是小麦粉或米粉、淀粉，营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、水果干或粗粮成分，则可以提高饼干的营养价值。此外，还要注意饼干中使用的油脂。普通植物油相对较好；牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪酸高，营养价值略低；而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则对健康不利。

谣言止于智者，更止于食品安全“严”字当头

击碎“舌尖上的谣言”，离不开民众自身科学素养的提升，也离不开权威部门及时的辟谣、对造谣者的依法严惩，更需要广泛宣传和动员，充分发挥各个方面的作用，包括媒体、企业、消费者在食品安全监管方面的作用，构建起严密高效、社会共治的食品安全治理体系。

随着社交媒体的广泛使用，以微博、微信为主要传播载体的谣言此起彼伏，特别是与“吃”有关的话题，更成为网上谣言的重灾区。比如2017年有关面条可燃的报道就时有发生，报道中将“挂面可燃”的原因归结为“添加了塑料”等非法物质，或使用了对人体有害的添加剂。其实“挂面可燃”谣言属于典型的“冷饭热炒”型谣言，已不是什么新闻，但却时常被翻出来以讹传讹、引发恐慌，成为动摇公众对食品安全信心的经典谣言之一。

“舌尖上的谣言”不仅会给民众带来一定的心理恐慌，从而转化为“舌尖上的焦虑”，还很容易对企业、产业的发展造成严重打击。比如“塑料紫菜”视频谣言当时就对整个紫菜行业造成严重损害，许多紫菜加工企业处于停产、半停产状态。尽管事后严惩了造谣传谣者，但损失已难以追回。

因此，打击食品谣言刻不容缓。国务院食品安全委员会办公室等10部门联合发布《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》，要求主动公开政务信息，及时组织辟谣，严厉惩处谣言制造者和传播者。从源头抓起，对造谣传谣敲诈者依法严惩，让造谣者付出沉重代价，显然能够起到很好的警示作用，同时也充分彰显了国家坚定维护网络秩序、依法严厉打击造谣者的决心和意志。

何以老年保健品每年都是“投诉状元”

中消协近日发布了2017年十大消费维权舆情热点，老年保健品、校园贷、共享单车位居前三。位居热点首位的老年保健品，一直是消费者投诉的高发区，“老年人盲目购买产品”“虚假广告营销”“产品质量不过关”等负面曝光层出不穷。

保健品的乱象由来已久，治理时却一直“隔靴搔痒”，暴露出的问题有如下几个方面：

其一，审批不严。保健品能不能保健，在还没有相关数据作为支撑的时候，就审批了，这种审批比药品的审批简单。保健品虽然不如药品严肃，但是起码要“名副其实”起到保健作用。其二，夸大其词。有的保健品也确实能起到保健的作用，但是为了赚取利益，不惜把牛皮吹爆。前段时间，珠海就曝光了当地一家保健品企业夸大其词的新闻，这家保健品企业竟然宣称“可以长生不老”。很多保健品都是依靠吹牛皮实现火爆销售的。那么，广告宣传执法为何就跟不上吹牛皮的步伐？其三，坑蒙拐骗。到处是非法讲座，到处是健康讲坛，实际上都是骗人的幌子，是挖了一个坑，等着老人们纵身一跃。不监管这些非法的、骗人的讲座，不扒下“骗人的白大褂”，虚假保健品还是会热销。

总局通告20批次药品不合格

国家食品药品监管总局发布通告称，经贵州省食品药品检验所等5家药品检验机构检验，12家企业生产的20批次药品不合格。

不合格产品的标示生产企业、药品品名和生产批号分别为：江西永昇生化制药有限责任公司生产的批号为160720、161107、161122、161219的五维他口服溶液，武汉康乐药业股份有限公司生产的批号为07160704的五维他口服溶液，广东南国药业有限公司生产的批号为161210的五维他口服溶液；成都正康药业有限公司生产的批号为01150219的小儿清热止咳口服液；钓鱼台医药集团吉林天强制药股份有限公司生产的批号为160601的心可宁胶囊，吉林省通化博祥药业股份有限公司生产的批号为150801的心可宁胶囊，吉林吉尔吉药业有限公司生产的批号为20150301、20150701的心可宁胶囊，哈尔滨天地药业有限公司生产的批号为20150902、20161005的心可宁胶囊，陕西东泰制药有限公司生产的批号为6E01的心可宁胶囊，陕西盘龙药业集团股份有限公司生产的批号为20160401、20161201的心可宁胶囊；吉林万通药业集团梅河药业股份有限公司生产的批号为20150702、20150703、20151101的妇科调经片；陕西必康制药集团控股有限公司生产的批号为16062721的骨刺片。不合格项目包括装量、含量测定、水分、微生物限度等。

针对上述不合格药品，相关省级食品药品监管部门已采取查封扣押等控制措施，要求企业暂停销售使用，召回产品，并进行整改。国家食药监总局要求相关企业所在地省级食品药品监管部门对上述企业依据法律规定，对生产销售不合格药品的违法行为进行立案调查，并及时公开处理结果。