铁皮石斛组织培养苗无基质高效驯化技术研究

张在忠 吴珠 赵仁发 张远萍 廖晓思 钟静兰3

摘 要：通过开展铁皮石斛组织培养苗基质驯化和无基质驯化栽培对比试验，研究2种驯化方式对各性状的影响，结果表明：采用无基质保水驯化技术可大大缩短驯化时间，成活率高，新芽早生快发，萌芽率高，生产成本低，从而达到了“多、快、好、省”的显著效果。

关键词：铁皮石斛；组织培养；基质；高效；驯化

中图分类号 S567.239 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）15-0029-02

铁皮石斛是石斛属中药用价值最高的品种之一，近年来，随着铁皮石斛组织培养技术和人工栽培技术的日趋成熟，其产业规模不断发展壮大。但在生产中仍存在一些制约因素，如种植周期长，投入成本高，生产管理难度大等，其中瓶苗驯化过程所需时间长，栽植繁琐，病虫害易发生，若管理不善，将严重影响苗成活率、产量和品质，增加生产成本，造成驯化苗价格居高不下，大大打击了企业和种植户的生产积极性，从而制约了产业的发展。为此，笔者针对瓶苗驯化这一承上启下的关键技术环节，于2017年开始进行了无基质驯化技术的研究，通过不同的驯化处理，探索铁皮石斛瓶苗高效驯化技术，以期为铁皮石斛产业的可持续发展提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验地的选择和建设 试验地选在生产基地，无污染源，连体温室大棚，配备遮阳网、防虫网、薄膜、喷灌系统、水帘和抽风等设备。

1.2 试验材料的选择 选用符合出瓶条件的浙江红杆软脚铁皮石斛组织培养苗，苗势良好。

1.3 试验处理 瓶苗不开瓶炼苗7d后，出瓶清洗—消毒杀菌—分级凉放—栽植；栽植容器为70mL的一次性白色塑料杯，经人工处理，使杯中在淋喷后具备一定的保水能力，瓶苗移栽时杯中不放任何基质。每杯栽植3～5株，栽植时使部分根系接触杯底即可，栽植后将杯放置于育苗盘中。试验采用基质单因素试验，处理包括：A1：无基质保水0.5cm，A2：无基质保水1.0cm，A3：无基质保水1.5cm，CK：小号松树皮+木刨花。Ai育苗盘放置床架上，CK直接采用床栽。

1.4 试验方法和调查项目 每处理3次重复，2017年5月10日种植，在栽培过程中，除试验处理差异外，肥水管理、温度、光照强度、通风等条件相同，均按铁皮石斛瓶苗基质床栽驯化所需条件进行控制，肥料采用自制有机液肥；不防病虫害；栽植不同时期对各处理随机取样，对根、叶、芽、成活率、病虫害等项目进行调查分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对种植密度、根、葉的影响 从实际栽植情况看，Ai处理可密植，达到290丛/m2，比CK增加80丛/m2，增植79.5万丛/hm2以上；在叶生长势和根生长势上差异较大，采用Ai处理栽植后3～4d叶片即恢复展开，8d叶色转为浓绿，原有根系活力强，能延续生长，栽植1个月后根系上部蜡白色，中下部青色，根尖白色；而CK叶片恢复时间长，10～12d后展开，20d左右由淡黄转绿，根系呈淡黄色。究其原因，Ai处理株间松散，大部分根系及茎基部裸露，通风透气性好，充分接触阳光、空气和水分，以利于长势恢复。

2.2 不同处理对新芽萌发的影响 从表2可以看出，各处理间萌芽情况有明显差异，栽植30d后随机调查100株中，萌芽数A2>A1>A3>CK，其中A2萌芽数最多，达到75.3个，萌芽率75.3%，其次是A1，达65个，萌芽率65%，CK最少，只有24.3个，萌芽率24.3%，经方差分析，处理间差异达到极显著水平，其中处理Ai与CK差异均达到极显著水平，A2与A1、A3差异达极显著水平，A1与A3差异达显著水平（见表3，表4）。根据瓶苗栽植后的萌芽情况动态调查观察，无基质保水驯化方式栽植10d后出现少量新芽萌发，20d后大量萌发，至30d后，个别芽有2片叶，芽长2cm，而基质驯化方式栽植25d后才有少量芽苞出现，50d后芽未露出基质。从试验结果可以看出，采用无基质保水驯化方式，可以使芽早生快发，萌芽率高，大大缩短驯化时间。主要原因是：无基质驯化通风透光性好，保水供肥能力强，茎基部裸露利于芽的萌发，但如果保水量过多，造成根部浸水过多甚至部分茎基部浸水，或保水量过少造成根部较快失水而干缩，均影响了芽的萌发，试验结果表明，采用保水1cm处理，最有利于芽的萌发和生长。

2.3 不同处理对瓶苗移栽成活的影响 从表5可以看出，Ai各处理成活率均达到98%以上，A2>A1>A3>CK，A2成活率最高，达到99.7%，比CK高12.2%，A1比CK高11.8%。无基质驯化处理中，A3比A2、A1略低，是由于A3杯中水位较高，造成瓶苗中个别特小苗整株沉浸在水中，经长时间后死亡所致。而基质驯化过程中，发生根腐病和褐斑病为害，造成部分植株死亡。

2.4 病虫害发生情况 在驯化过程中调查发现，在无基质驯化各处理中，无虫害发生，炭疽病少量发生，未出现其他病害；在基质驯化中，有蜗牛和斜纹夜蛾轻度为害，炭疽病中度发生，根腐病、褐斑病轻度发生（表6）。试验结果表明，采用无基质驯化方式，虫无藏身之处，防止了虫害发生，特别是蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾等较难防治的虫害；通风透气、株型松散，又有效防止病害发生。随着病虫害的减少，可以不用或少用农药，既保证了驯化苗的质量，又降低了生产成本。

2.5 驯化苗移栽后生长情况 驯化苗的质量直接影响铁皮石斛产量和品质。通过生产试验，将无基质驯化60d后的驯化苗采用基质床栽进行示范栽培，据调查观察，驯化苗移栽后，长势良好，芽粗根壮。种植5d后，部分根系就粘附于基质，活力强，基本无生长势恢复期，抗逆性强，通过正常栽培管理，达到了高产优质。

3 结论

试验结果表明，铁皮石斛采用无基质保水驯化技术，能充分满足铁皮石斛对通风透气性、水分、氧气、光照等方面的需求，其中采用无基质保水1cm处理进行驯化效果最佳，具有多方面的优势。

（1）移栽技术简单易操作，能大幅度提高种植密度，可栽植285万/hm2丛以上，比基质驯化增栽75万丛/hm2以上，有效提高设施利用率。瓶苗移栽后生长势在短期内得到恢复，根系活力强，叶片浓绿。

（2）通风透光透气性好，保水吸肥能力强，茎基部裸露，可使芽早生快发，萌芽率高，驯化周期短。采用保水1cm处理，栽植30d后萌芽率达到75.3%，60d后新茎达到3cm以上，可出圃移栽，在驯化相同标准的驯化苗时，驯化时间比基质驯化缩短2个月以上。

（3）瓶苗移栽成活率高，达到99%以上；无基质、通风透气性好可有效防止病虫害的发生，减少了驯化损失，提高了驯化苗的质量，降低了生产成本。

（责编：张宏民）