不同料型对育肥后期公驴生产性能和经济效益的影响

宋龙龙，王兴鑫，张书超，李路胜

（聊城大学农学院，山东 聊城 252000）

近年来，毛驴的规模化养殖逐年增加，与农户散养不同，规模化养殖场的很多问题也逐渐突出。规模化养驴分群饲养技术、分阶段饲养技术等规模养殖技术需要逐步推广，毛驴的营养需要研究也要逐步深入。当前关于驴营养需要量的研究很少，大部分情况是参照马营养需要量计算的［1-3］。李文强等［4］研究了不同精饲料添加水平对生长驴的生产性能、屠宰性能等指标的影响，结果表明，添加1.25%的精饲料可显著提高生长驴的平均日增重（P＜0.05），且经济效益最佳。 王玉玲等［5］研究了不同饲料形状对生长驴生产性能的影响，结果表明：与粉状饲料相比，颗粒饲料显著提高了生长驴的平均日增重（P＜0.05）。

随着规模化程度的增加，驴集中出栏的压力越来越大，使得毛驴饲养周期变长。为了研究不同料型饲料对毛驴育肥后期生长性能和经济效益的影响，该试验选用了2种不同形状的饲料产品，对平均体重225 kg的育肥后期公驴进行对比试验，观察生长性能指标，计算投入产出比，综合评价饲料的营养价值，以期为毛驴的营养需要提供一定的素材。

1 材料与方法

1.1 试验分组

选择30头体重相近（平均体重为236.18 kg）、年龄相仿的公驴，随机分成Ⅰ组和Ⅱ组2组，每组3个重复，每个重复5头，分别饲喂2种不同料型的饲料。2组经统计学分析，平均体重之间差异不显著。

1.2 试验日粮

试验Ⅰ组日粮以玉米、豆粕、麸皮为主，按照比例粉碎后混合，饲喂形式为粉状；试验Ⅱ组在上述原料基础上，适当使用膨化玉米替代等量玉米，按照比例混合后制粒熟化，饲喂形式为颗粒状。两组日粮的基本配比和营养成分见表1。

表1 基础日粮配比和营养成分含量

1.3 饲养管理

饲养试验在山东省聊城市高新区某牧业有限公司养殖场进行，从2017年11月10日到2017年12月10日，共计30 d。各组每天分4次饲喂精饲料，总量相同；各组饲喂粗饲料的种类、数量均相同。自由饮水，其他饲养管理按照常规进行。

1.4 测定项目

1.4.1生产性能测定

耗料量统计：每天定量供给精饲料和粗饲料，每天饲喂精饲料3.2 kg，粗饲料4.0 kg，每日观察记录采食情况。

平均日增重：试验初和试验末分别单头称重，计算平均日增重。

经济效益分析：根据试验期间耗料量和增重情况，计算经济效益。

1.4.2消化试验

消化试验设计：在试验第27天，每个重复随机选择1头健康公驴进行3 d的消化试验，单独围栏饲养，饲喂程序和整体试验相同。采集精饲料320 g和粗饲料400 g，粉碎混匀后待测。

粪便处理：每天收集新鲜粪便，称重并记录。取10%新鲜粪便，采用2%稀硫酸固氮后冷冻保存待测。

样品测定：参照张丽英等［16］方法，测定饲料与粪便样品中干物质（DM）、粗蛋白（CP）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）和磷（P）含量。

测定方法：参照GB/T 23742—2009《饲料中盐酸不溶灰分的测定》的4N盐酸不溶灰分法，表观消化率=［1-粪中养分含量/饲料中某养分含量×饲料中指示剂含量/粪中指示剂含量］×100%。

1.5 数据统计和分析

用SAS 8.01统计软件对所有数据进行方差与协方差分析，用邓肯氏新复极差法进行多重比较。试验结果用平均数±标准误（M±SE）表示。

2 结果与分析

2.1 不同料型饲料对育肥后期公驴平均日增重的影响

不同料型饲料对育肥后期公驴平均日增重的影响效果见表2。从表2可以看出，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ组平均日增重显著提高了4.64%（P＜0.05），说明在配方相同的情况下颗粒饲料转化效率更高。

表2 不同料型饲料对驴平均日增重的影响

2.2 不同料型饲料对育肥后期公驴的经济效益对比

2个试验组均采用定量饲喂的方式进行，精饲料饲喂量累计为96 kg/头，粗饲料、人工和水电等合计成本为87.5元/头，按照育肥驴价格36元/kg计算，养殖收益见表3。

从表3可以看出，2个试验组均可获得养殖收益，但是从综合利润上看，虽然饲喂颗粒饲料组比粉状饲料组平均日增重增加了4.61%，但综合效益却比粉状饲料每头减少了12.12元/头。

表3 2种料型饲料的饲养经济效益分析结果

2.3 不同料型饲料对育肥后期公驴消化率的影响

不同料型饲料对育肥后期公驴消化率的影响效果见表4。从表4可以看出，与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ组粗蛋白消化率提高了8.40%，差异显著（P＜0.05）；干物质消化率虽差异不显著（P＞0.05）但也提高了1.84%，说明颗粒饲料显著提高了蛋白质的转化效率。

表4 不同料型饲料对育肥后期公驴消化率的影响

3 讨论

3.1 不同料型饲料对育肥后期公驴平均日增重的影响

驴虽然是草食家畜，但与牛、羊不同，属于单胃动物。Pearson等［7］报道，驴的粗饲料利用率只有40%左右，可以维持自身的基本营养需要。当前，驴的役用功能正在弱化，养驴企业主要以获取驴肉、驴皮、驴奶等畜产品为目的，为了提高其生产性能在其日粮中添加精饲料很有必要。

颗粒饲料与粉状饲料相比，具有营养均匀全面、易消化吸收、适口性好、不分级、便于贮存和运输等优点［8］。 王培基等［9］使用玉米秸秆和精饲料混合调制成全价颗粒饲料饲喂疆岳驴，结果表明育肥驴对颗粒饲料是适应的。郭宝艾等［10］对比了颗粒饲料和粉状饲料对生长兔的饲喂效果，结果表明：与粉状饲料相比，饲喂颗粒饲料明显提高了生长兔的增重，达到了34.15%，减少了饲料的浪费。王玉玲等［5］选择了40头体重差异不明显、健康的生长期公驴，饲料的配方、配比相同，料型分为粉状和颗粒状2种，分别饲喂给试验公驴，结果表明，颗粒饲料明显提高了公驴的平均日增重，提高幅度为18.49%。该研究结果表明，对于育肥后期公驴，颗粒饲料与粉状饲料相比，平均日增重明显提高了4.61%，与上述结果基本一致。

3.2 不同料型饲料对育肥后期公驴饲料消化率和经济效益的影响

颗粒饲料在加工过程中，由于水分、温度和压力的综合作用，使饲料发生一些理化反应，使淀粉糊化、酶的活性增强，能使被喂饲动物更有效地消化饲料，颗粒饲料可明显提高营养物质的消化率［11-12］。 张亮［13］报道，肉鸡饲喂颗粒饲料提高了饲料中蛋白质、能量、钙、磷等的利用效率。该研究结果表明，饲喂颗粒饲料明显提高了粗蛋白的利用率，但对干物质、钙、磷以及酸性洗涤纤维没有影响。这与上述研究存在一定的差距，分析原因主要与试验动物种类和年龄不同有关。

对于常规饲养家畜，颗粒饲料虽然加工调制过程增加了生产成本，但是因为其易于消化、浪费少，故综合经济效益要优于粉状饲料［8］。王玉玲等［5］研究表明，在饲料配方、配比相同的情况下，颗粒饲料与粉状饲料相比，每头生长期公驴增加经济效益达到67元。该研究与上述结果不同，饲喂颗粒饲料收益反而低于粉状饲料12.12元/头。分析原因与试验公驴年龄有关，该研究选择实验动物为育肥后期公驴，其生长速度与生长期公驴相比明显放缓。

4 结论

在该试验条件下，与粉状饲料相比，饲喂颗粒饲料显著提高了育肥后期公驴的平均日增重；经过30 d饲养试验，与粉状饲料相比，颗粒饲料组经济效益降低了12.12元/头。