设施栽培白色彩甜椒新品种‘申椒四号’的选育

龚繁荣，宋云鹏，张丽丽，刘凯歌

(上海市农业科学院设施园艺研究所，上海市设施园艺技术重点实验室，上海201106)

彩色甜椒是指果实外观具有红、黄、紫、白、橘等色泽的一类甜椒的总称，因外观极具特色，富含VC等多种养分，口感脆甜适合生食，具有极高的商品经济价值，不仅作为高档精品蔬菜常年热销欧美等原产各国，而且近年走俏亚洲等国外市场，并对当地的消费习惯与生产的发展产生了积极影响。我国自20世纪90年代引进栽培后，国内彩色甜椒生产发展迅速，地位日益重要，已成为当前国内又一重要的出口创汇蔬菜作物与调优作物品种。然而我国因国产彩甜椒优良品种缺乏，种子市场由国外进口品种垄断的局面至今仍未打破。由于用种成本高以及品种适应性差等导致的产量低、品质差等问题不仅影响着经济效益的进一步提升，而且已对国内彩甜椒生产的健康发展构成了严重威胁。在我国“九五”期间引进栽培彩椒作物的同时，北京、上海、江苏等国内多家单位先后开展了相关彩椒品种选育工作，并育成了各色彩椒品种[1-3]，但因数量少，且综合优势与荷兰等国外进口品种相比并不明显，尚缺乏竞争性，市场占有率仍较低。针对上述问题，以及上海地区缺乏国产白椒品种的现状，上海市农业科学院设施园艺研究所经多年研究，育成了适于本地区设施栽培、综合性状与进口同类品种相当的白色彩甜椒新品种‘申椒四号’[沪农品认蔬果(2016)第005号)]。本文介绍该品种的选育过程及品比试验。

1 材料与方法

1.1 材料

试验材料分别为上海互弘农业有限公司提供的法国白色彩甜椒品种‘白天使’(F1)和山西省原平市种子公司提供的白色彩甜椒材料P0901、P0902、P0903、P0904、P0905。

1.2 方法

1.2.1 亲本自交系的选育和配组

在温室、大棚隔离条件下，采用单株单果选择法，按照生长势强、大果肉厚质脆、抗病毒、良好坐果习性等目标，对‘白天使’(F1)、P0901、P0902、P0903、P0904、P0905等白色彩甜椒材料进行连续多年春秋两季的自交分离纯化、观测鉴定筛选、提纯复壮等工作，于2012年秋获得具有果实性状优良、坐果良好、低温弱光下结果率强，对病毒具有抗性的高代稳定的自交系P1202(F14)、P1203(F14)、P1205(F6)、P1208(F6)、P1209(F6)、P1210(F6)。其中新组合母本自交系(P1209)的果实灯笼形，味甜质脆，肉厚5.5mm，单果重168g，抗TMV(苗期TMV病情指数20)，中抗疫病(苗期病情指数45.3)，单株结果7.2个；父本自交系(P1208)的果实灯笼形，味甜质脆，肉厚5.8mm，单果重194g，中抗TMV(苗期TMV病情指数21.5)，感疫病(苗期病情指数60.7)，单株结果5.0个。

2013春，按照育种目标，并根据上述相关自交系的特性配制P1205×P1202、P1208×1210、P1209×P1202、P1209×1203、P1209×P1205、P1209×P1208共6个组合。

1.2.2 品比试验

对所配6个组合在本院庄行试验站园艺试验区大棚条件下进行3年度品比试验。试验采用随机区组设计，4次重复。其中2014—2015年度以荷兰白色彩甜椒品种‘白美人’(F1)为对照，2016年度以荷兰白色彩甜椒品种‘白玉’(F1)为对照。小区面积、栽植株数与株行距年度间相同，但定植时间年度间存在差异(表1)。田间农事操作与日常管理按常规。

表1 不同年份品比试验设置情况

1.2.3 生育期调查观测与室内人工鉴定项目

1.2.3.1 园艺性状

生长类型、株高、株幅、叶长叶宽、叶色、始花节位、开花期、成熟期。

1.2.3.2 疫病、TMV抗性鉴定

1.2.3.3 低温弱光耐性鉴定

参照卢起建等[5]报道的方法。试验于幼苗5叶期进行，将鉴定的组合于2015年4月10日置于已按相关参数设定的ZRX-1000ESW智能人工气候培养柜中处理15d。

1.2.3.4 果实商品性评价

参照龚繁荣等[4]报道的方法。

1.2.3.5 产量水平及产量构成性状的观测

参照龚繁荣等[4]报道的方法。

2 结果与分析

2.1 产量

结果表明，P1209×P1208与P1209×P1202是两个高产组合，每年度的产量水平均居参试组合的第一、二位，商品产量分别为32 887.65kghm2和31 372.5kghm2、33 925.05kghm2和34 863.75kghm2及30 318.45kghm2和30 861.9kghm2，分别较当年度对照‘白美人’增产86.98%和78.37%、69.27%和73.95%，较对照‘白玉’增产36.67%和39.12%，且均达极显著水平(表2、表3、表4)。其中组合P1209×P1208 3年度平均商品产量水平为32 376kghm2，居参试组合首位，分别较对照‘白美人’‘白玉’增产72.07%和45.95%，增产显著(表5)。与两对照相比，组合P1209×P1205、P1205×P1202、P1209×P1203、P1208×P1210 也具有较高产量水平，3年度平均产量水平分别高于对照(‘白美人’‘白玉’)48.07%25.59%、31.96%11.93%、24.38%5.49%和24.20%5.34%(表5)，且组合P1209×P1205、P1205×P1202较对照(‘白美人’‘白玉’)年度增产水平达显著水平(表2、表3、表4)。但这4个组合年度产量水平明显低于组合P1209×P1208，且P1205×P1202等3个组合与组合P1209×P1208的产量差异达显著水平。对商品果率、果重、单株结果数等产量构成性状调查观测的统计结果分析表明，组合P1209×P1208具有良好的结果习性(平均单株果数7.5个，较对照‘白美人’多1.2个)、果实较大(平均单果重182g，较对照‘白美人’重32g)。小果、病果较少，商品果率较高(平均商品果率96.37%，较对照‘白美人’增加2.67%)，是其获得较高产量水平的主要原因。较对照‘白玉’而言，组合P1209×P1208结果较多，是其增产的主要因素(平均每株果数较对照‘白玉’多2个)。

表2 2014年度供试组合的商品产量和商品果率

表3 2015年度供试组合的商品产量和商品果率

表4 2016年度供试组合的商品产量和商品果率

表5 2014—2016年度供试组合的年均商品产量和商品果率

2.2 果实商品性

供试所有组合果形为灯笼型、3—4心室，味甜质脆、色泽亮丽，但在果色、果实大小、果肉厚度和货架保质期等性状方面存在一定差异。与对照‘白美人’‘白玉’相比，除组合P1209×P1208的青熟果为乳白色,与对照一致外，其他供试组合青熟果色均为青白色；供试组合的果实均较重，其中组合P1209×P1205、P1208×P1210、P1209×P1208的平均单果重分别为 187.3g、182.7g、180.8g，分别较对照‘白美人’重35.3g、30.7g、28.8g，而与对照‘白玉’相当，分别略重12.3g、7.7g、5.8g；果肉较厚的组合分别为P1209×P1205、P1209×P1210，其平均肉厚分别为7.0mm、6.9mm，分别较两对照厚0.6—0.7mm、0.5—0.6mm。但组合P1209×P1202、P1209×P1208的果肉较薄，其果肉虽平均分别厚5.8mm、5.9mm，但分别较两对照薄0.5—0.6mm、0.4—0.5mm；P1209×P1208等3个组合的货架保质期较长，为6d，较两对照分别多1d。综合供试组合在单果重果肉厚度和货架保质期上的表现，可以看出组合P1209×P1205、P1208×P1210、P1209×P1208和P1209×P1203是四个商品性状比较优良的组合，其特点是大果、肉厚、味甜质脆、口感好、货架保质期较长(表6—9)。

表6 2014年度供试组合果实商品性状表现

表7 2015年度供试组合果实商品性状表现

表8 2016年度供试组合果实商品性状表现

表9 2014—2016年度供试组合果实果实商品性状年度平均表现

2.3 TMV、疫病抗性表现

2015年秋委托中国农业科学院蔬菜花卉研究所对P1209×P1208等6个组合及对照‘白美人’进行苗期TMV、疫病人工接种抗性鉴定。结果表明(表10)：P1209×P1208等6个组合与对照均中抗TMV，病情指数为24.9—37.8；除组合P1209×P1208中抗疫病外(病情指数为47.1)，其他组合及对照‘白美人’均不抗疫病或严重感病，病情指数为56.7(S)—86.7(HS)。但在保护地栽培条件下，品比生育期间，供试组合这两种病害发生状况均较轻。

表10 供试组合对TMV、疫病的抗性表现

2.4 低温弱光耐性

低温弱光条件下甜(辣)椒苗期植株的开展度、株高、茎粗等形态指标的变化大小与材料的低温弱光耐性呈正相关[5-6]。对供试组合鉴定的结果表明(表11)，组合P1209×P1208、P1209×P1202具有较强的低温弱光耐性，表现为在处理期间植株生长较为正常，茎粗、株高指标正向变化较为明显，开展度指标负向变化最小。

表11 供试组合低温弱光耐性表现

2.5 其他园艺性状的表现

植株的生长习性、熟性早晚与作物茬口季节的合理安排、合理的种植密度和植株的调整方式密切相关。为全面掌握供试组合特别是组合P1209×P1208的特征特性，于2015年、2016年品比期间对P1209×P1208等6个供试组合的主要植物学及相关农艺性状进行了观测，结果表明(表12)：P1209×P1208等6个供试组合均为无限生长类型，半直立，叶深绿或绿，株型高大紧凑(株高大于66cm、株幅大于50cm)、叶片宽大(叶长大于10cm，叶宽大于5cm)，长势较旺，与两个对照的差异不明显。与对照及其他组合相比，P1209×P1208等2个组合始花节位较低，分别为9.0和9.8(低节位<10)，但其始花期适中，与对照‘白美人’及其他组合相仿(30—45d)，熟性与对照‘白美人’及其他组合基本一致，为早中熟。

表12 供试组合的其他园艺性状表现

3 结论

3.1 组合P1209×P1208具有较高的产量水平与较强的TMV、疫病抗性，果实较大，色乳白、味甜质脆，果肉较厚，商品性优良，在产量水平与抗病性方面显著优于对照及其他组合，是个综合园艺性状优良、质优高产、可以替代同类进口品种的国产白色彩甜椒新组合。

3.2 组合P1209×P1208具有耐低温弱光及株型紧凑生长势旺的特点，适合本地区及邻近周边地区保护地大棚等设施栽培。

3.3 目前，组合P1209×P1208已通过上海市农作物品种审定委员会认定,定名为‘申椒四号’(审定编号：沪农品认蔬果2016第005号)。